Les noix et les graines sont une collation saine pour le cœur. Les amandes, en particulier, ont fait leurs preuves pour réduire le cholestérol. En plus d'être une bonne source de fibres et de graisses saines, les noix peuvent également être une bonne source de protéines.
La valeur quotidienne actuelle (DV) pour les protéines est de 50 grammes par jour. Une once (1 oz) de noix ou de graines équivaut généralement à une poignée ou 2-3 cuillères à soupe. La plupart des noix fournissent entre 8 et 18 % de la VQ de protéines par poignée de 1 oz.
Les noix et graines riches en protéines comprennent les graines de chanvre, les graines de citrouille, les cacahuètes, les amandes, les pistaches, les graines de tournesol, les graines de lin, les graines de sésame, les graines de chia, les noix de cajou, etc. Vous trouverez ci-dessous une liste de 16 noix et graines riches en protéines. Pour en savoir plus, consultez la liste étendue des noix et graines moins courantes et riches en protéines.
Liste des noix riches en protéines
1 Graines de chanvre| Protéines par once | Protéine pour 100g | Protéine pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 9g (18 % VQ) | 31.6g (63 % VQ) | 11.4g (23 % VQ) |
2 graines (courge et graines de citrouille)| Protéines par poignée de 1 oz | Protéine pour 100g | Protéine pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 8,5 g (17 % VQ) | 29,8 g (60 % VQ) | 10,4 g (21 % VQ) |
3 cacahuètes (grillées à sec)| Protéines par once | Protéine pour 100g | Protéine pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 6,9 g (14 % VQ) | 24.4g (49 % VQ) | 8.3g (17 % VQ) |
Les cacahuètes sont en fait des légumineuses, mais elles sont répertoriées ici car ce sont des noix au sens culinaire.
4 Amandes| Protéines par poignée de 1 oz | Protéine pour 100g | Protéine pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 6g (12 % VQ) | 21.2g (42 % VQ) | 7.3g (15 % VQ) |
5 Pistaches (Rôties à Sec)| Protéines par poignée de 1 once | Protéine pour 100g | Protéine pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 6g (12 % VQ) | 21.1g (42 % VQ) | 7,4 g (15 % VQ) |
6 graines de tournesol (grillées à sec)| Protéines par once | Protéine pour 100g | Protéine pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 5,5 g (11 % VQ) | 19.3g (39 % VQ) | 7.1g (14 % VQ) |
7 graines de lin| Protéines par once | Protéine pour 100g | Protéine pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 5,2 g (10 % VQ) | 18,3 g (37 % VQ) | 6,9 g (14 % VQ) |
8 graines de sésame| Protéines par once | Protéine pour 100g | Protéine pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 4,8 g (10 % VQ) | 17g (34 % VQ) | 6g (12 % VQ) |
9 graines de chia| Protéines par once (~ 2 cuillères à soupe) | Protéine pour 100g | Protéine pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 4,7 g (9 % VQ) | 16,5 g (33 % VQ) | 6,8 g (14 % VQ) |
10 noix de cajou (grillées à sec)| Protéines par poignée de 1 once | Protéine pour 100g | Protéine pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 4,3 g (9 % VQ) | 15,3 g (31 % VQ) | 5.3g (11 % VQ) |
11 Noix| Protéines par once | Protéine pour 100g | Protéine pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 4,3 g (9 % VQ) | 15,2 g (30 % VQ) |
12 Noisettes (Avelines) (Rôties à Sec)| Protéines par poignée de 1 once | Protéine pour 100g | Protéine pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 4,3 g (9 % VQ) | 15 g (30 % VQ) |
13 Pignons de pin| Protéines par once | Protéine pour 100g | Protéine pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 3,9 g (8 % VQ) | 13,7 g (27 % VQ) | 4.1g (8 % VQ) |
14 noix de pécan| Protéines par once | Protéine pour 100g | Protéine pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 2,6 g (5 % VQ) | 9.2g (18 % VQ) | 2,7 g (5 % VQ) |
15 noix de macadamia| Protéines par poignée de 1 once | Protéine pour 100g | Protéine pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 2,2 g (4 % VQ) | 7,9 g (16 % VQ) | 2.2g (4 % VQ) |
16 Noix de coco séchée| Protéines par once | Protéine pour 100g | Protéine pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 2g (4 % VQ) | 6,9 g (14 % VQ) | 2.1g (4 % VQ) |
