La fibre peut sembler si démodée. Les gens l'associent généralement à des muffins au son ennuyeux, à des suppléments de poudre mélangés à du jus et à la "régularité".
Mais les fibres sont cruciales pour une bonne santé, a déclaré Tyler Florek, diététiste nutritionniste agréé chez Banner - University Medical Center Phoenix.
Et la plupart d'entre nous ne consomment pas suffisamment de fibres dans notre alimentation. Alors que la plupart des gens pensent qu'ils obtiennent la quantité de fibres dont ils ont besoin, seuls 5 % des Américains consomment la quantité recommandée, rapporte l'American Journal of Lifestyle Medicine.
Selon l'Académie de nutrition et de diététique, vous devriez manger 14 grammes de fibres pour 1 000 calories. Cela équivaut à environ 25 grammes de fibres par jour pour la plupart des femmes et 38 grammes de fibres par jour pour la plupart des hommes.
Voici ce qui se passe lorsque vous ne consommez pas suffisamment de fibres dans votre alimentation
"La fibre est importante pour plusieurs raisons", a déclaré Florek. Lorsque vous n'avez pas assez de fibres, vous manquez les avantages pour la santé qu'elles offrent. Manque de fibres :
- Vous ne vous sentirez pas rassasié aussi longtemps, vous perdrez donc les avantages de perte de poids que vous procurent les fibres. « Les aliments riches en fibres ralentissent la vitesse à laquelle votre estomac se vide. Cela vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps et peut vous aider à réduire votre apport calorique total et à perdre du poids », a déclaré Florek.
- Vous ne bénéficiez pas des avantages anti-cholestérol des fibres. Les fibres vous aident à débarrasser votre corps des sels biliaires qui sont faits de cholestérol.
- Vous ne nourrirez pas votre flore intestinale, qui sont les prébiotiques essentiels à la bonne santé des bactéries intestinales.
- Vos bactéries intestinales ne peuvent pas fabriquer les acides gras à chaîne courte qui peuvent aider à prévenir le cancer du côlon.
- Vous n'aurez peut-être pas des selles saines et adéquates, car les fibres ajoutent du volume à vos selles.
- Si vous êtes diabétique, vous n'aurez pas de fibres pour ralentir l'augmentation de la glycémie. Il pourrait donc être plus difficile de contrôler votre glycémie.
Comment puis-je ajouter plus de fibres dans mon alimentation ?
Florek a dit de choisir des légumes, des fruits et des grains entiers chaque fois que vous le pouvez. Voici quelques bons choix :
- Flocons de son
- Framboises
- Pommes
- Baies
- Avoine
- Riz complet
- Pain de blé entier
- Haricots
- Lentilles
- Pois
Qu'en est-il des fibres ajoutées ou des suppléments de fibres ?
Atteindre des aliments sains et riches en fibres est un meilleur choix que de prendre des suppléments de fibres. « Les fibres alimentaires sont naturellement présentes dans les aliments. Les fibres ajoutées et les suppléments de fibres proviennent d'autres sources et sont ajoutés à des aliments qui n'en contiennent pas normalement », a déclaré Florek.
Les suppléments peuvent ne pas fournir les mêmes avantages que vous obtenez de la nourriture. Et si vous ne consommez pas suffisamment de fibres provenant d'aliments sains, vous ne consommez peut-être pas suffisamment d'autres nutriments importants.
L'essentiel
Du contrôle du poids à un intestin sain en passant par la réduction du cholestérol, les fibres apportent de nombreux avantages pour la santé. Mais la plupart d'entre nous n'en mangeons pas assez. Choisissez des légumes, des fruits et des grains entiers pour augmenter votre apport en fibres.
Pour vous aider à établir une alimentation saine qui répond à vos besoins, parlez à un diététicien. Pour une recommandation, visitez bannerhealth.com.
Pour plus de conseils sur une alimentation saine, consultez :
- L'axe intestin-cerveau :ce que vous devez savoir
- Vous avez entendu parler des probiotiques. Mais que sont les prébiotiques ?
- Réduire le cholestérol grâce à une alimentation saine
