Qu'est-ce que l'arabinoxylane soluble ?
L'arabinoxylane soluble est une fibre soluble produite artificiellement à partir d'arabinoxylane insoluble de son de blé ou d'orge, de seigle, d'avoine, de riz et d'autres sons de céréales à l'aide de certaines enzymes. C'est un glucide indigeste, un oligosaccharide, composé d'arabinose et de xylose. Il peut être décomposé (fermenté) par des bactéries bénéfiques du gros intestin en gaz et en acides gras à chaîne courte (AGCC).
Extrait de son de blé comme additif alimentaire
L'extrait de son de blé est utilisé comme texturant dans les produits de boulangerie, les boissons, les céréales prêtes à consommer, les desserts laitiers glacés, les confitures, les gelées et d'autres aliments.
Suppléments d'arabinoxylane soluble
- L'extrait de son de blé est vendu comme prébiotique ─ une substance qui peut favoriser la croissance de bactéries intestinales bénéfiques.
- L'arabinoxylane de son de riz est vendu comme supplément de fibres alimentaires.
Bénéfices possibles pour la santé de l'arabinoxylane soluble
Malgré quelques études prometteuses, il existe des PREUVES INSUFFISANTES sur l'efficacité de l'arabinoxylane soluble dans la prévention ou le traitement de la constipation, de l'asthme, de l'insomnie, des maladies cardiovasculaires, des effets secondaires de la chimiothérapie, du syndrome de fatigue chronique, de l'hépatite, du VIH, du zona, de l'hypertension artérielle, de la glycémie et des taux de cholestérol dans le diabète de type 2, du cancer , améliorant l'immunité et prévenant les infections , favorisant la croissance de bactéries intestinales bénéfiques (effet prébiotique) , favorisant la perte de poids, ou sur son activité antioxydante.
Sécurité de l'extrait de son de blé :effets secondaires et dangers
L'extrait de son de blé est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis. Des doses allant jusqu'à 10 g/jour sont bien tolérées. Des doses plus importantes peuvent provoquer des ballonnements abdominaux et des gaz excessifs (flatulences). Les personnes sensibles au blé peuvent avoir des réactions allergiques .
Foire aux questions
1. L'extrait de son de blé est-il végétalien et sans gluten ? ?
L'extrait de son de blé est dérivé du blé, il est donc végétalien, mais il peut ne pas être sans gluten.
