| Élément | Spécification -- FCC IV |
| Nom | Acide érythorbique |
| Apparence | Poudre ou granulés cristallins blancs inodores |
| Test (sur base sèche) | 99,0 - 100,5 % |
| Formule chimique | C6H8O6 |
| Rotation spécifique | -16,5 --- -18,0 º |
| Résidus d'allumagec | <0,3 % |
| Perte au séchage | <0,4 % |
| Taille des particules | 40 mailles |
| Métal lourd | <10 ppm max |
| Responsable | <5 ppm |
| Arsenic | <3 ppm |
Grade disponible d'acide érythorbique
Contrôle de la qualité
Chez Foodchem International Corporation, nous appliquons un processus de contrôle de qualité strict à tous nos produits. Tout l'acide érythorbique que nous fournissons a été strictement testé selon les normes casher, halal, HACCP et ISO et s'est avéré sans danger pour une utilisation en tant qu'additif alimentaire.
Précautions de stockage et de manipulation
Stockage :L'acide érythorbique doit être conservé dans un endroit frais et sec et à l'abri de la lumière forte et de la chaleur
Précautions de manipulation :La manipulation de l'acide érythorbique ne doit être effectuée que par du personnel formé et familiarisé avec la manipulation de produits chimiques organiques. Éviter tout contact avec la peau et les yeux et respirer la poussière. Eviter les manipulations qui entraînent la formation de poussière.
