| formule structurelle | |||||||
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| Général | |||||||
| Nom | Alcool benzylique | ||||||
| Autres noms | |||||||
| Formule moléculaire | C7 H8 O | ||||||
| Numéro CAS | 100-51-6 | ||||||
| Brève description | liquide incolore, quelque peu visqueux | ||||||
| Propriétés | |||||||
| Masse molaire | 108,13 g mol | ||||||
| État de la matière | liquide | ||||||
| Densité | 1.045g cm | ||||||
| Point de fusion | −15 °C | ||||||
| Point d'ébullition | 205 °C | ||||||
| Solubilité | |||||||
| Consignes de sécurité | |||||||
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| Lorsque cela est possible et courant, les unités SI sont utilisées. Sauf mention contraire, les données indiquées s'appliquent dans des conditions standard. | |||||||
Alcool benzylique ou le phénylméthanol est une substance parfumante et aromatisante.
Occurrence et représentation
L'alcool benzylique est présent à 6 % dans l'huile de fleur de jasmin, mais aussi dans l'huile de girofle, l'huile de laque d'or, le baume du Pérou et le styrax. Il peut être synthétisé en faisant réagir le chlorure de benzyle avec des carbonates de métaux alcalins ou en réduisant le benzaldéhyde.
Propriétés
L'alcool benzylique forme un liquide incolore légèrement huileux avec une odeur douce et agréable mais un goût amer et narcotique. Le composé est facilement soluble dans la plupart des solvants organiques, il est également sensiblement soluble dans l'eau. L'alcool benzylique s'oxyde lentement dans l'air pour former du benzaldéhyde. Les esters d'alcool benzylique avec divers acides monocarboxyliques sont odoriférants, comme l'acétate de benzyle et le benzoate de benzyle.
Utilisation
C'est le solvant le plus important dans l'industrie des peintures et des encres, additif pour les pâtes de stylos à bille, auxiliaires de teinture et désinfectants, accélérateur de développement en photochimie des couleurs et matière première pour la production d'esters. Il est également utilisé comme conservateur pour les solutions d'injection. /P>
Il dissout également les esters de cellulose, les éthers de cellulose, les graisses, les huiles et les résines, est un solvant d'extraction approuvé et un solvant réactif dans de nombreux produits chimiques de construction et est un composant des décapants de peinture pour de nombreuses huiles végétales essentielles et est utilisé comme régulateur de viscosité.
Consignes de sécurité
L'alcool benzylique irrite la peau et les muqueuses.
Autre
En tant qu'additif alimentaire, l'alcool benzylique porte le numéro d'identification E 1519
