Qu'est-ce que l'acide linoléique conjugué (CLA) ?
Le CLA conjugué est un mélange de molécules structurellement différentes d'acide linoléique, dans lequel les doubles liaisons sont séparées par une seule liaison simple. Le CLA contient des liaisons trans, mais n'est pas considéré comme un gras trans. C'est un acide gras polyinsaturé oméga-6 non essentiel.
Aliments riches en acide linoléique conjugué (ALC)
Les CLA sont naturellement produits par des bactéries chez les ruminants, ils apparaissent donc dans les produits laitiers riches en matières grasses, comme le fromage et le beurre, et dans l'agneau et le bœuf, mais aussi dans le kangourou et la dinde. L'ALC apparaît également dans le lait maternel humain ; sa concentration dépend de l'apport maternel en CLA. Des yaourts enrichis en CLA, du chocolat au lait et des jus de fruits sont disponibles.
Suppléments d'acide linoléique conjugué (ALC)
Des suppléments d'acide linoléique conjugué (CLA) sans ordonnance sous forme d'acides gras libres (CLA-FFA) ou de CLA-triacylglycérol sont disponibles . Ils sont produits artificiellement à partir d'huiles végétales, comme l'huile de tournesol.
Bénéfices de santé CLA
Il existe INSUFFISANT DE PREUVES sur l'efficacité des aliments ou des suppléments riches en ALC dans la prévention ou le traitement de l'athérosclérose, du cancer du sein, du cancer colorectal ou de la polyarthrite rhumatoïde, ou dans l'augmentation de la masse ou de la force musculaire ou dans la promotion de la perte de poids.
L'ALC est PROBABLEMENT INEFFICACE dans la prévention ou le traitement du rhume, du diabète sucré de type 2 (résistance à l'insuline) et des taux élevés de cholestérol ou de triglycérides.
Sécurité de l'acide linoléique conjugué (CLA) :effets secondaires, toxicité
Le CLA est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis. Aucun effet secondaire grave du CLA n'a été identifié jusqu'à présent.
