| ARTICLES | NORME |
| Apparence | Poudre fine jaune clair |
| Odeur | Caractéristique |
| Test (HPLC) | Allicine 0,3 %-1 % Alliine 5 % |
| Analyse par tamisage | 100 % passe 80 mailles |
| Perte au séchage | ≤5,0 % |
| Métal lourd | <10ppm |
| Comme | ≤0,3 ppm |
| Pb | <0.5ppm |
| Solvants résiduels | EP2000 |
| Pesticide Résiduel | Négatif |
| Nombre total de plaques | <1000cfu/g |
| Levures et moisissures | <100cfu/g |
| E.Coli | Négatif |
| Salmonelle | Négatif |
| Ingrédient actif | Pourcentage ou concentration |
| Alliin | 1 %, 2 %, 3 %, 4 %, 5 %, 6 %, 10 %, 20 % |
| Allicine | 0,2 %, 0,8 %, 1 %, 1,5 %, 2 % |
| Taux d'extraction | 10:1 50:1,100:1 |
| Ail en poudre | Allicine 0,2 %-1 % |
Contrôle de la qualité
Chez Foodchem International Corporation, nous appliquons un processus de contrôle de qualité strict à tous nos produits. Tout Alliin que nous fournissons a été strictement testé selon les normes HACCP et ISO et s'est avéré sans danger pour une utilisation en tant qu'additif alimentaire.
Précautions de stockage et de manipulation
Précautions de manipulation :La manipulation d'Alliin ne doit être effectuée que par du personnel formé et familiarisé avec la manipulation de produits chimiques organiques. Éviter tout contact avec la peau et les yeux et respirer la poussière. Eviter les manipulations qui entraînent la formation de poussière.
