| Éléments | Normes | ||
| Apparence | Une poudre blanche ou légèrement jaune | ||
| Maillage | 60-80mesh | ||
| Activité protéasique | 1:10000 | ||
| Perte au séchage(%) | 5.0 Max | ||
| Frêne (%) | 5.0 Max | ||
| Métaux lourds (ppm) | 20,0 maximum | ||
| Compte total sur plaque (cfu/g) | 5 000 max | ||
| Levure et moisissure (cfu/g) | 100 maximum | ||
| E.Coli | Négatif | ||
| Salmonelle | Négatif |
Grade de pepsine disponible
Contrôle de la qualité
Chez Foodchem International Corporation, nous appliquons un processus de contrôle de qualité strict à tous nos produits. Toute la pepsine que nous fournissons a été strictement testée selon les normes HACCP et ISO et s'est avérée sans danger pour une utilisation en tant qu'additif alimentaire.
Précautions de stockage et de manipulation
Stockage :La pepsine doit être conservée dans un endroit sec et frais.
Précautions de manipulation :La manipulation de la pepsine ne doit être effectuée que par du personnel formé et familiarisé avec la manipulation des produits chimiques organiques. Éviter tout contact avec la peau et les yeux et respirer la poussière. Eviter les manipulations qui entraînent la formation de poussière.
