| Apparence | Aiguille cristalline blanche à légèrement jaune |
| Odeur | Arôme proche de la gousse de vanille |
| Solubilité (25 ℃) | 1 gramme d'échantillon se dissout complètement dans 2 ml d'éthanol à 95 % et donne une solution claire |
| Pureté (base sèche,GC) | 99,0 % minimum |
| Perte au séchage | 0,5 % maximum |
| Point de fusion (℃) | 81.0- 83.0 |
| Arsenic (As) | 3 mg/kg maximum |
| Métaux lourds (comme Pb) | 10 mg/kg maximum |
