| INDEX | SPÉCIFICATION | ||
| Apparence | Poudre fluide blanche à jaune clair | ||
| Masse moléculaire relative | 500 – 20 000 | ||
| Teneur en protéines (%) | 90 minutes | ||
| Humidité (%) | 8.0 maximum | ||
| Transmissivité(%) | Longueur d'onde | 450 ≥ | 70 |
| 620 ≥ | 85 | ||
| Frêne (%) | 2 maximum | ||
| SO2 (mg/kg) | 50 maximum | ||
| pH (1 %) | 4.0- 7.0 | ||
| Insolubles dans l'eau (%) | 0,1 maximum | ||
| Piste (Pb) | 3 mg/kg maximum | ||
| Chrome | 1 mg/kg maximum | ||
| Arsenic (As) | 1 mg/kg maximum | ||
| Métal lourd (comme Pb) | 10 mg/kg maximum | ||
| Nombre total de plaques | 5 000 ufc/g max | ||
| moisissure et levure | 50 ufc/g maximum | ||
| E. Coli/ 5g | Négatif | ||
| Salmonelle. spp/ 10g | Négatif | ||
Qualité disponible de collagène de porc hydrolysé
Contrôle de la qualité
Chez Foodchem International Corporation, nous appliquons un processus de contrôle de qualité strict à tous nos produits. Tout le collagène de porc hydrolysé que nous fournissons a été strictement testé selon les normes HACCP et ISO et s'est avéré sans danger pour une utilisation en tant qu'additif alimentaire.
Précautions de stockage et de manipulation
Stockage :Le collagène de porc hydrolysé doit être conservé à température ambiante ou inférieure
Précautions de manipulation :La manipulation du collagène de porc hydrolysé ne doit être effectuée que par du personnel formé et familiarisé avec la manipulation de produits chimiques organiques. Éviter tout contact avec la peau et les yeux et respirer la poussière. Eviter les manipulations qui entraînent la formation de poussière.
