| INDEX | SPÉCIFICATION | ||
| Apparence | Poudre fluide blanche à jaune clair | ||
| Masse moléculaire relative | 500 – 20 000 | ||
| Teneur en protéines (%) | 90 minutes | ||
| Humidité (%) | 8.0 maximum | ||
| Transmissivité(%) | Longueur d'onde | 450 ≥ | 70 |
| 620 ≥ | 85 | ||
| Frêne (%) | 2 maximum | ||
| SO2 (mg/kg) | 50 maximum | ||
| pH (1 %) | 4.0- 7.0 | ||
| Insolubles dans l'eau (%) | 0,1 maximum | ||
| Piste (Pb) | 3 mg/kg maximum | ||
| Chrome | 1 mg/kg maximum | ||
| Arsenic (As) | 1 mg/kg maximum | ||
| Métal lourd (comme Pb) | 10 mg/kg maximum | ||
| Nombre total de plaques | 5 000 ufc/g max | ||
| moisissure et levure | 50 ufc/g maximum | ||
| E. Coli/ 5g | Négatif | ||
| Salmonelle. spp/ 10g | Négatif | ||
Qualité disponible de protéines animales hydrolysées
Contrôle de la qualité
Chez Foodchem International Corporation, nous appliquons un processus de contrôle de qualité strict à tous nos produits. Toutes les protéines animales hydrolysées que nous fournissons ont été strictement testées selon les normes HACCP et ISO et se sont avérées sans danger pour une utilisation en tant qu'additif alimentaire.
Précautions de stockage et de manipulation
Stockage :Les protéines animales hydrolysées doivent être conservées à température ambiante ou inférieure
Précautions de manipulation :La manipulation des protéines animales hydrolysées ne doit être effectuée que par du personnel formé et familiarisé avec la manipulation des produits chimiques organiques. Éviter tout contact avec la peau et les yeux et respirer la poussière. Eviter les manipulations qui entraînent la formation de poussière.
