| Éléments | Normes | ||
| Humidité | 4,5 % maximum | ||
| Graisse (méthode chloroforme) | 40 % minimum | ||
| Fibre brute | 40 % minimum | ||
| Acide gras libre | 4,5 % maximum | ||
| PH | 7.0-8.0 | ||
| Odeur | Normal | ||
| Nombre total de bactéries | 4 000 ufc/g maximum | ||
| Coliformes | 3 MPN/G Max | ||
| Salmonelle | Négatif en 25G |
Qualité disponible de poudre d'œuf entier
Contrôle de la qualité
Chez Foodchem International Corporation, nous appliquons un processus de contrôle de qualité strict à tous nos produits. Toute la poudre d'œuf entier que nous fournissons a été strictement testée selon les normes HACCP et ISO et s'est avérée sans danger pour une utilisation en tant qu'additif alimentaire.
Précautions de stockage et de manipulation
Stockage :La poudre d'œuf entier doit être conservée dans un endroit sec et frais.
Précautions de manipulation :La manipulation de la poudre d'œuf entier ne doit être effectuée que par du personnel formé et familiarisé avec la manipulation de produits chimiques organiques. Éviter tout contact avec la peau et les yeux et respirer la poussière. Eviter les manipulations qui entraînent la formation de poussière.
