Une mangue est un fruit à noyau comestible produit par l'arbre tropical Mangifera, également connu sous le nom de "Le roi des fruits". La mangue est l'un des fruits les plus populaires, riche sur le plan nutritionnel avec une saveur, un parfum, un goût et des qualités bénéfiques pour la santé uniques, faisant son chemin parmi les nouveaux aliments fonctionnels et souvent étiquetée comme un superfruit.
Les mangues sont riches en vitamine C, qui est importante pour former des vaisseaux sanguins et un collagène sain, ainsi que pour vous aider à guérir. Les mangues sont également riches en bêta-carotène, un pigment responsable de la couleur jaune-orange du fruit. Le bêta-carotène est un antioxydant, l'un des nombreux que l'on trouve dans les mangues.
Caractéristiques du produit :
La poudre de mangue Ecoflav de Vinayak est fabriquée à partir de fruits naturellement transformés. Il est séché par pulvérisation pour créer une poudre fine sans grumeaux. Il est exempt de tout type de conservateurs et d'édulcorants.
La poudre de mangue Ecoflav est de couleur jaune riche et soluble dans l'eau.
Il est également sans gluten, sans OGM et convient à une large gamme d'applications dans les boissons, les compléments alimentaires, les barres nutritionnelles, les mélanges secs, les céréales et les produits laitiers.
Candidatures :
La poudre de mangue Ecoflav est parfaite pour saupoudrer les desserts, les glaçages, les smoothies, les sauces et comme ingrédient dans les bonbons.
La poudre de mangue est incroyablement utile en pâtisserie en raison de sa saveur concentrée et de sa longue durée de conservation. Il est utile pour ajouter de la saveur et de la couleur au glaçage sans diluer la consistance, ou ajouter une pointe de saveur naturelle de mangue aux garnitures et aux compotes.
La poudre de mangue contient de la vitamine A, C, D, de la vitamine B-6 et du bêta-carotène. Il est connu pour l'élimination des toxines, le traitement de l'anémie et la guérison des troubles du système nerveux. Il améliore le système immunitaire du corps et est également très bénéfique pour votre peau et vos cheveux.
La poudre de mangue séchée, également appelée Amchur en Inde, est une épice populaire en Inde. Il a des utilisations polyvalentes dans la cuisine indienne et peut être ajouté aux soupes, chutneys, currys, dals, etc.
Il est chargé d'antioxydants et contient également de nombreuses vitamines et micronutriments essentiels. En fait, l'utilisation de la poudre de mangue est largement étudiée dans la pratique ayurvédique indienne.
La poudre de mangue Ecoflav est également faible en calories et compatible avec le céto.
