Gelatina comestible (300 flores)

 Food Additives >> Aditivos alimentarios >  >> espesantes
ARTÍCULO ESTÁNDAR
Apariencia Granular amarillo o amarillento
Fuerza de gelatina (6,67 %, floración) 300 +/- 10
Viscosidad (6,67 %, mPa.s) ≥ 3,5
Humedad (%) ≤ 14
Ceniza (%) ≤ 2.0
Transparencia (5 %, mm) ≥ 300
pH (1%) 4,5-7,0
SO2 (%) ≤ 0,005
Material insoluble (%) ≤ 0,1
Plomo (Pb) ≤ 2 mg/kg
Arsénico (As) ≤ 1 mg/kg
Cromo (Cr) ≤ 2 mg/kg
Metales pesados ​​(como Pb) ≤ 20 mg/kg
Bacterias totales ≤1000 ufc/g
E.coli/ 10g Negativo
Salmonela/ 25g Negativo
Tamaño de la partícula malla 30

Grado disponible de gelatina

  • Grado alimentario: La gelatina se usa ampliamente como edulcorante en las industrias de alimentos y bebidas. La gelatina de grado alimenticio de Foodchem está disponible como polvo granular amarillo o amarillento (>99,5 % de pureza).
  • Control de calidad

    En Foodchem International Corporation, aplicamos un estricto proceso de control de calidad a todos nuestros productos. Toda la gelatina que proporcionamos ha sido estrictamente probada bajo los estándares Kosher, Halal, HACCP e ISO y ha demostrado ser segura para su uso como aditivo alimentario.

    Precauciones de almacenamiento y manipulación

    Almacenamiento :La gelatina debe mantenerse en un lugar seco, fresco y sombreado con el empaque original, evitar la humedad, almacenar a temperatura ambiente.
    Precauciones de manejo :La manipulación de gelatina solo debe ser realizada por personal capacitado y familiarizado con el manejo de productos químicos orgánicos. Evite el contacto con la piel y los ojos y la inhalación de polvo. Evitar manipulaciones que conduzcan a la formación de polvo.