| fórmula estructural | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| General | |||||||
| Nombre | Sal de aspartamo y acesulfamo | ||||||
| Otros nombres | - | ||||||
| Fórmula molecular | C18 H23 N3 O9 S | ||||||
| Número CAS | 106372-55-8 | ||||||
| Breve descripción | polvo cristalino incoloro | ||||||
| Propiedades | |||||||
| Masa molar | 457,46 g mol | ||||||
| Estado de la materia | arreglado | ||||||
| Solubilidad | ligeramente soluble en agua, fácilmente soluble en etanol | ||||||
| Instrucciones de seguridad | |||||||
| |||||||
| Donde sea posible y común, se utilizan unidades SI. A menos que se indique lo contrario, los datos proporcionados se aplican en condiciones estándar. | |||||||
La sal de acesulfamo de aspartamo (E 962) es un edulcorante sintético. Es una sal hecha de los dos edulcorantes aspartamo y acesulfamo y es 350 veces más dulce que el azúcar.En Alemania, la sal de aspartamo-acesulfamo fue aprobada el 26 de enero de 2005 de acuerdo con el reglamento de aprobación de aditivos.
El edulcorante se vende bajo la marca Twinsweet.
