| Estructura de estructura | |||||||
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| Keine Strukturformel vorhanden | |||||||
| Todas las gemas | |||||||
| Nombre | Sulfato de sodio y aluminio | ||||||
| Otros Nombres | E 521 | ||||||
| Resumen formal | AlNa(SO4 )2 | ||||||
| Número CAS | |||||||
| Eigenschaften | |||||||
| Masa molar | |||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||
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| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. | |||||||
sulfato de sodio y aluminio (E 521) ist ein Festigungsmittel und Backtriebmittel.
Aluminiumnatriumsulfat ist ein Salz der Schwefelsäure. Es steht in Verdacht allergische Reaktionen auszulösen und deshalb ist vom häufigen Verzehr abzuraten. Außerdem steht es wegen Aluminiumbelastung des Körpers in Verdacht Alzheimer-Krankheiten auszulösen.
- Lebensmittelzusatzstoff
