¿Qué es la colina?
La colina es una sustancia orgánica, un nutriente condicionalmente esencial, que se puede producir en el cuerpo humano en pequeñas cantidades, pero necesita una cantidad adicional de los alimentos para satisfacer las necesidades de su cuerpo. El Instituto de Medicina de Académicos Nacionales de EE. UU. considera la colina como una vitamina.
Funciones de la colina
La colina es necesaria para:
- Síntesis de lecitina (fosfatidilcolina) y esfingomielina en las membranas celulares
- Síntesis del neurotransmisor acetilcolina, que es necesario para la contracción muscular y el correcto funcionamiento del sistema nervioso
- Transporte sanguíneo de grasas y colesterol desde el hígado a las células (como parte del colesterol VLDL)
- Síntesis de betaína
Ingesta Diaria Recomendada
Según el Instituto de Medicina de los EE. UU., la ingesta adecuada (IA) la colina para hombres adultos es de 550 mg/día y para mujeres de 425 mg/día.
Alimentos ricos en colina
La mayoría de los alimentos contienen algo de colina, pero las fuentes más ricas son:
- ALIMENTOS VEGETALES: germen de trigo, setas shiitake, maíz, frijoles (soja, mung), lentejas, garbanzos, coles, hojas de remolacha, coles de Bruselas, brócoli, coliflor
- ALIMENTOS PARA ANIMALES: vísceras (hígado, riñón, cerebro, corazón), res, ternera, cerdo, pescado (salmón, bacalao, caballa) y otros mariscos (gambas, ostras, cangrejos, almejas), huevos (yemas), pollo, pavo
- Leche materna humana contiene 160 mg de colina por litro, que es suficiente para satisfacer las necesidades de los bebés de 0 a 12 meses de edad.
- Referencias:
En los alimentos, la colina se encuentra en forma de fosfatidilcolina (lecitina).
Deficiencia de colina:causas, síntomas
La deficiencia de colina es rara.
¿Quién puede estar en riesgo de desarrollar deficiencia de colina?
- vegetarianos estrictos (veganos)
- Pacientes con cáncer o artritis reumatoide que reciben metotrexato
En la deficiencia de colina, las grasas del hígado no se pueden incorporar a las lipoproteínas VLDL, por lo que pueden acumularse en el hígado y causar hígado graso. y aumento de los niveles en sangre de la enzima hepática alanina aminotransferasa (ALT). Todavía no está claro si la deficiencia de colina está relacionada con enfermedades cardíacas, cáncer, defectos de nacimiento, memoria o enfermedad de Alzheimer.
Suplementos de colina
Sin receta (de venta libre):
- Cloruro de colina, bitartrato y alfoscerato, y fosfatidilcolina (lecitina)
Con receta:
- Trisalicilato de colina y magnesio, que es un fármaco antiinflamatorio no esteroideo (AINE) para el tratamiento de la artritis reumatoide.
Posibles beneficios de los suplementos de colina
Hay EVIDENCIA CONVINCENTE sobre la eficacia de la colina en la prevención o el tratamiento de la deficiencia de colina .
Hay ALGUNA EVIDENCIA sobre la eficacia de la colina en la prevención o el tratamiento del asma.
Hay EVIDENCIA INSUFICIENTE sobre la eficacia de la colina en la prevención o el tratamiento de alergias (fiebre del heno), trastorno bipolar, cáncer, enfermedad coronaria, demencia, depresión, colesterol alto, corea de Huntington, enfermedad hepática, incluida la hepatitis, trastornos mentales, defectos del tubo neural, mala memoria, convulsiones y síndrome de Tourette .
La colina ES POSIBLEMENTE INEFICAZ en la prevención o el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer, la ataxia cerebelosa y la esquizofrenia o para aumentar el rendimiento deportivo.
Seguridad de la colina:efectos secundarios, toxicidad
La Ingesta de Nivel Superior Tolerable (UL) –la cantidad que no debería causar efectos secundarios– de colina para adultos es de 3,5 g/día.
Efectos secundarios informados después de tomar 10 gramos o más de colina al día incluyeron vómitos, salivación excesiva, sudoración, desmayos (debido a la presión arterial baja) y olor corporal a pescado .
Es probable que la colina sea segura para la mayoría de los adultos, niños y mujeres embarazadas cuando se toma en las cantidades recomendadas.
