TBHQ actúa como antioxidante. Debido a esta propiedad, se utiliza en muchos productos alimenticios para potenciar su sabor o aumentar su vida útil.
1. Utilizado para la conservación
INS319 es un antioxidante permitido y se usa en grasas y aceites para ayudar a conservarlos. Además, también se utilizan para helados, mantequilla, margarina y papas fritas. Los fideos instantáneos también incluyen este aditivo alimentario. Pero la mayor concentración de este conservante existe en productos de pescado congelado. Puede ser beneficioso para aumentar la vida útil de la carne procesada y el pescado congelado.
2. Realza los sabores
TBHQ ayuda a mejorar los sabores de los productos y previene la rancidez.
3. Aumentar la vida útil
El hidroxitolueno butilado o INS 319 ayuda a prolongar la vida útil de los productos. En los EE. UU., está permitido usarlo para conservar pescado y productos cárnicos. Actúa como antioxidante y enriquece la vida útil de un pescado congelado.
4. Es resistente al calor
Es el único conservante resistente al calor. Como resultado, puede actuar como estabilizador de los aceites para freír.
5. Previene la decoloración
El alimento a base de hierro se beneficia con este aditivo. Es porque protege de la decoloración.
Productos alimenticios con SIN 319
Se utilizan para helados, galletas saladas, gomas de mascar, donas, palomitas de maíz, mantequilla, margarina y papas fritas. Pero la mayor concentración de este conservante existe en productos de pescado congelado. Puede ser beneficioso para aumentar la vida útil de la carne procesada y el pescado congelado.
Cuando se agrega a chips y cremas, agrega sabor, haciéndolos más tentadores e irresistibles. Más comúnmente utilizado en fideos instantáneos. Todos los vegetarianos, así como los no vegetarianos, pueden usar este agente. Las opciones de alimentos listos para comer, como los alimentos congelados prefabricados y las cenas empaquetadas, también contienen TBHQ.
Productos de cuidado personal con SIN 319
El SIN 319 se usa principalmente en productos cosméticos como emulsionante.
Efectos secundarios del uso de TBHQ (INS 319)
Estos son algunos de los efectos secundarios que puede enfrentar si su consumo de INS 319 supera el límite aceptable.
1. Provoca efectos secundarios graves
El alto consumo a largo plazo de SIN 319 puede causar náuseas, dermatitis o vómitos. En algunos casos, puede ser peligroso y provocar cáncer o un colapso.
2. Las mujeres embarazadas deben evitarlo
Las mujeres embarazadas deben evitar la ingesta de alimentos que contengan estos aditivos. Podría resultar en discapacidades congénitas que pueden durar toda la vida.
3. Puede causar alergias
La carne y el pescado suelen contener una mayor cantidad de este aditivo. Se debe a su naturaleza de descomposición rápida. Debe asegurarse de que su ingesta no provoque alergias o reacciones en su piel. Sin embargo, el nivel permisible para el pescado congelado y otros productos pesqueros es de 1000 mg/kg según la NGAA.
¿Qué son los oxidantes sintéticos? ¿Cómo funcionan?
INS 319 es un antioxidante sintético, y es crucial aprender cómo funciona en el cuerpo humano. Muchas personas creen que tales compuestos son beneficiosos y, de hecho, la vitamina C y la vitamina E son algunos de ellos. Pero, otros están causando efectos desagradables como BHA, BHT y TBHQ.
Los antioxidantes sintéticos se usan a gran escala, pero aún así, las personas desconocen sus efectos. Casi nadie reacciona a una sola dosis. Pero una pequeña ingesta diaria de tales aditivos puede causar intolerancia a largo plazo. Reacciones como inquietud, cambios de humor, depresión y problemas de concentración son algunos de los efectos secundarios. Es posible que no ocurran de inmediato, pero pueden desarrollarse como un efecto secundario a largo plazo en su mente y cuerpo.
Es importante identificar los productos en los que se utiliza el SIN 319, lo que ayudará a restringir su uso. Eche un vistazo a su refrigerador y despensa y lo encontrará en los ingredientes habituales de la cocina como mayonesa, salsas, aderezos para ensaladas, aceite de cocina o margarina. Muchos artículos cosméticos también contienen este aditivo.
Preguntas frecuentes
Aquí hemos respondido algunas preguntas frecuentes interesantes sobre INS 319.
1. ¿Cuál es el límite aceptable de INS 319?
Está aprobado por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Las dosis permitidas de antioxidante 319 de 5 g pueden resultar fatales. Por lo tanto, es vital revisar la etiqueta para determinar los miligramos de este aditivo alimentario. Verifique la cantidad presente en alimentos especialmente procesados.
La ingesta aceptable no supera los 0,02 mg/kg de peso corporal.
2. ¿Cómo almacenar INS 319?
TBHQ comprende varios agentes oxidantes como cloro, flúor y peróxido de hidrógeno. Ayudaría si lo guardas en un lugar fresco y seco. No debe haber humedad cerca del área donde lo almacene.
Puede aumentar la vida útil de sus productos agregando este aditivo alimentario. Cuando se almacena en la atmósfera correcta, puede durar hasta alrededor de tres años.
3. ¿TBHQ es libre de gluten?
Sí, TBHQ no contiene gluten. Está elaborado a partir de hidroquinona (por síntesis química) por lo que es apto para vegetarianos y no contiene gluten.
Palabras finales
Antes de comprar cualquier producto de pescado congelado o alimentos procesados, eche un vistazo a la etiqueta. Le ayudará a comprender la cantidad de SIN 319 utilizada y también su concentración. Puede prevenir sus efectos secundarios mientras disfruta de sus alimentos empacados favoritos. Nunca use el artículo después de la fecha de vencimiento, o de lo contrario es peligroso para usted. Mantenerse inteligente puede ayudarlo a complacer sus papilas gustativas sin ningún daño.
Cualquier cosa en una pequeña cantidad nunca puede ser peligrosa. ¡Pero restringir los alimentos procesados y los aceites siempre puede ser una buena medida!
