| ARTÍCULOS | ESTÁNDAR |
| Apariencia | Polvo amarillo claro |
| Proteína (N 5,7 en base seca) ≥ % | 75 |
| Ceniza≤% | 1.0 |
| Humedad ≤% | 9.0 |
| Fineza (hasta 198 micras) ≥ % | 95 |
| Absorción de agua (sobre base seca) ≥ % | 150 |
| E-COLI | Ausente en 5g |
| Salmonella | Ausente en 25g |
| Mohos y Levaduras | <300/G |
| CD | <0,1 mg/kg |
| Pb | <0,5 mg/kg |
| Impurezas orgánicas y minerales | No permitido |
| Inyecciones y Restos | No permitido |
Grado disponible de gluten de trigo
Control de calidad
En Foodchem International Corporation, aplicamos un estricto proceso de control de calidad a todos nuestros productos. Todo el gluten de trigo que proporcionamos ha sido estrictamente probado bajo los estándares Kosher, Halal, HACCP e ISO y ha demostrado ser seguro para su uso como aditivo alimentario.
Precauciones de almacenamiento y manipulación
Almacenamiento :El gluten de trigo debe almacenarse en un área fresca, seca y ventilada, lejos de fuentes de calor, humedad e incompatibilidades. Evite la formación de polvo y controle las fuentes de ignición.
Precauciones de manipulación :La manipulación de gluten de trigo solo debe ser realizada por personal capacitado y familiarizado con el manejo de productos químicos orgánicos. Evite el contacto con la piel y los ojos y la inhalación de polvo. Evite la manipulación que conduzca a la formación de polvo.
