Vitamina B2 Riboflavina y Riboflavina 5 Fosfato Sódico

¿Qué es la riboflavina?

La riboflavina también se conoce como vitamina b2, con el número CAS 83-88-5. Como complemento se utiliza para prevenir y tratar la deficiencia de riboflavina y prevenir las migrañas. Se puede utilizar como colorante alimentario de color amarillo intenso, naranja y rojo con el número E E101. La riboflavina también se puede utilizar como aditivo para alimentos y piensos. Cuando se usan para fortificar alimentos, los productos típicos incluyen cereales, salsas, suplementos vitamínicos, sopas.

Propiedad de la riboflavina de la vitamina B2

Apariencia

Es un polvo cristalino amarillo o amarillo anaranjado; huele ligeramente amargo; Se disuelve ligeramente en agua, no se disuelve en éter, alcohol y cloroformo, con un punto de fusión de 281-290 ℃.

Solubilidad de riboflavina

Es soluble en agua, pero menor solubilidad en agua que otras vitaminas B.

Fórmula química de la riboflavina

C₁₇ H₂₀ N₄ O₆

Peso molecular

376,37 g·mol

Estructura química

Ensayo de riboflavina

El ensayo depende de su calidad alimentaria/farmacéutica/alimentaria,

• Grado alimentario/farmacéutico:BP/USP/EP/FCC, 100 %
• Grado de alimentación:80 %

La riboflavina (vitamina B2) es muy estable durante el procesamiento térmico, el almacenamiento y la preparación de alimentos. La riboflavina, sin embargo, es susceptible a la degradación por exposición a la luz. El uso de material de embalaje a prueba de luz evita su deterioro.

Vitamina B2 Riboflavina en leche

La leche es la buena fuente de riboflavina y alta con ella. La leche contiene las vitaminas solubles en agua tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), niacina (vitamina B3), ácido pantoténico (vitamina B5), vitamina B6 (piridoxina), vitamina B12 (cobalamina), vitamina C y ácido fólico. La leche es una buena fuente de tiamina, riboflavina y vitamina B12. La leche contiene pequeñas cantidades de niacina, ácido pantoténico, vitamina B6, vitamina C y ácido fólico y no se considera una fuente importante de estas vitaminas en la dieta.

Vitamina B2 Riboflavina y embarazo

¿Por qué necesita riboflavina durante el embarazo? La riboflavina, o vitamina B2, es una vitamina esencial que ayuda al cuerpo a producir energía. Promueve el crecimiento de su bebé, una buena visión y una piel sana. La riboflavina también es esencial para el desarrollo de los huesos, los músculos y los nervios de su bebé.

Referencia: https://www.babycenter.com/0_riboflavin-in-your-pregnancy-diet_672.bc

Fuente de riboflavina:Productos cárnicos, verduras y frutas

La riboflavina se encuentra en una amplia variedad de alimentos. Los cereales enriquecidos son buenas fuentes de riboflavina. La quinua y algunas frutas y verduras también contienen rica riboflavina. Fuente de alimentos como mariscos, carnes magras y aves, huevos, legumbres (frijoles y guisantes), nueces, semillas y productos de soya. Almendras, ternera y cordero, Pescado azul, huevo, cerdo, champiñones, sésamo, marisco, espinacas.

La siguiente tabla le mostrará las fuentes de riboflavina. La leche y los productos lácteos son las fuentes más ricas.

Absorción, metabolismo y vía de la riboflavina de la vitamina B2

La mayor parte de la vitamina B2 en la dieta está presente como una combinación de mononucleótido de flavina (FMN) y dinucleótido de adenina de flavina (FAD) con proteínas. El metabolismo comienza después de que ingresa al estómago, se separa con la proteína por la función del ácido del estómago y se convierte en la vitamina B2 libre. Se absorbe en la parte superior del intestino delgado después de pasar por el tracto gastrointestinal superior. Si la ingesta de vitamina B2 es grande, el hígado y los riñones a menudo tienen concentraciones más altas, pero la capacidad del cuerpo para almacenar vitamina B2 es limitada. La parte que exceda el umbral renal pasará a través del sistema urinario y se excretará en forma libre. Este es el camino. Por lo tanto, las necesidades diarias de vitamina B2 deben provenir de la dieta.

Síntomas de deficiencia de vitamina b2 Riboflavina

La deficiencia de vitamina B2 es rara ya que esta vitamina se encuentra en casi todos los alimentos comunes, pero puede ocurrir en personas con bajo peso, aquellas que tienen problemas digestivos frecuentes o en niñas adolescentes que evitan la leche y rara vez comen verduras.

La vitamina B2 (VB2) es una vitamina soluble en agua pero tiene baja solubilidad en agua, es estable en condiciones ácidas, es inestable en condiciones alcalinas y puede descomponerse cuando se expone a la luz.

Está involucrado en la reacción redox y la producción de energía en el cuerpo en forma de coenzimas. Está estrechamente relacionado con el sistema de defensa antioxidante del cuerpo. Desempeña un papel importante en el metabolismo de los aminoácidos, ácidos grasos y carbohidratos. También participa en el metabolismo de la vitamina B6, la niacina y algunos fármacos, y se relaciona con la absorción y almacenamiento de hierro en el organismo. También es un nutriente importante para mantener una buena salud.

La deficiencia de vitamina B2 es una enfermedad de deficiencia nutricional relativamente común, y su desempeño tiene principalmente tres síntomas:daño en los labios, boca podrida, pérdida de cabello, lesiones en la piel, pérdida de sueño, inflamación de labios y lengua, puede formar una "lengua de mapa". La dermatitis seborreica a menudo ocurre en ambos lados de la nariz de la cara, entre la frente y las dos cejas, y los hombres pueden desarrollar una dermatitis similar al eccema escrotal.

Las mujeres ocasionalmente tienen queilitis. Hay síntomas oculares, el desempeño de visión borrosa, fotofobia, lágrimas, denominados colectivamente como "síndrome reproductivo oral". Como la deficiencia coexiste con otras vitaminas B, el diagnóstico de deficiencia de vitamina B2 puede no ser fácil. El suministro insuficiente de VB2 en la dieta general dura de 3 a 4 meses y pueden aparecer síntomas. La falta de VB2 puede interferir con la absorción, el almacenamiento y la movilización de hierro en el cuerpo, puede resultar en una disminución en el contenido de hierro en el cuerpo y, por lo tanto, puede ocurrir anemia.

La deficiencia de vitamina B2 se puede diagnosticar preguntando a los pacientes sobre los hábitos alimentarios y los métodos de tratamiento experimentales. Si es necesario, se pueden realizar pruebas de laboratorio como la prueba de riboflavina en orina, pero generalmente no es fácil de hacer.

Las razones principales de la deficiencia de vitamina B2 son la ingesta insuficiente, la ingestión de alimentos que contienen poca VB2 y métodos de cocción y almacenamiento irrazonables, por lo que la VB2 se destruye o se pierde. Por ejemplo, el procesamiento excesivo de arroz o harina puede provocar la pérdida de nutrientes. VB2 puede destruirse durante el calentamiento repetido de leche y alimentos y la exposición a la luz solar. Los alimentos fritos pueden destruir VB2 hasta en un 50%. Agregar álcali puede causar que VB2 se destruya en grandes cantidades. Las enfermedades del sistema digestivo como la diarrea a largo plazo, la resección intestinal y los niveles bajos de ácido gástrico pueden afectar la absorción de VB2.

La necesidad de VB2 aumenta durante el embarazo, la lactancia, el trabajo físico pesado, la fiebre alta, etc. Si no se complementa a tiempo, puede conducir fácilmente a una deficiencia de VB2. Los alcohólicos también son propensos a la deficiencia de VB2 debido a la interferencia del alcohol en la digestión y absorción de VB2. Debido a la baja solubilidad de VB2 en agua, la absorción del cuerpo también es limitada. La ingestión de VB2 en grandes cantidades no aumenta la absorción del tracto intestinal indefinidamente. El exceso de VB2 se puede excretar en la orina, por lo que no hay informes de intoxicación por VB2.

VB2 se encuentra ampliamente en alimentos de origen animal y vegetal. La fuente en órganos animales, huevos y leche es relativamente alta. Las verduras de hoja verde y las legumbres contienen más VB2 en los alimentos vegetales y los cereales tienen un contenido más bajo.

Para evitar la deficiencia de VB2, debemos prestar atención a comer más alimentos ricos en VB2, corregir los malos hábitos dietéticos de los eclipses parciales, no comer demasiados cereales procesados, prestar atención a los cereales secundarios y mejorar los métodos de cocción para reducir la pérdida de VB2. . Las mujeres embarazadas, las madres lactantes, los niños y los trabajadores manuales pesados ​​deben prestar atención para aumentar su ingesta de VB2 y tomar ciertos alimentos de origen animal ricos en VB2 todos los días.

Vitamina b2 riboflavina forma activa

Las formas activas (las formas en que el cuerpo las usa) de riboflavina se sintetizan en las mitocondrias, formando fosfato de riboflavina 5 que luego se convierte en dinucleótido de adenina de flavina (FAD) Metabolics Vitamin B2 está en su forma biodisponible fosfato de riboflavina 5.

La riboflavina es la necesidad esencial para el organismo en la vida normal como alimento para bebés, mujeres embarazadas, madres lactantes, pacientes después de una enfermedad y ancianos. Implica, participa en el metabolismo del hidrato de carbono, la proteína y la grasa, y es la composición principal de la proteína del sabor, el sistema enzimático de transferencia de hidrógeno. En la práctica clínica, es aplicable a perleche, glositis, oftalmitis, conjuntivitis, ceborrea, inflamaciones del escroto. con el efecto adecuado, en la industria de alimentos y piensos, se usa ampliamente como aditivos para alimentos y piensos

¿La vitamina B2 riboflavina es vegana?

Los veganos se preocupan por los alimentos que comen. Se dedican a evitar el maltrato y la crueldad animal. Por estas razones, los veganos, en la medida de sus posibilidades, rechazan comer animales o cualquier cosa que contenga productos de origen animal, como carne, pescado, mariscos, lácteos, miel y huevos. Sin embargo, al evitar los alimentos de origen animal, un vegano tiene que enfrentarse a tomar suplementos nutricionales.

Como la vitamina B2 es rica tanto en productos animales como en frutas y verduras, un vegano puede comer frutas y verduras ricas en vitamina B2.

Vitamina b2 riboflavina Función

Qué hace la riboflavina y la función en el cuerpo

• Metabolismo energético :se requiere vitamina B2 en su forma de coenzima (FAD) para participar en el ciclo del ácido cítrico para producir energía.
• Funcionamiento del sistema nervioso:la vitamina B2 es necesaria para la enzima monoaminooxidasa, que funciona en el metabolismo de los neurotransmisores (sustancias químicas del cerebro) para el funcionamiento normal del sistema nervioso.
• Mantenimiento de glóbulos rojos normales:la vitamina B2 mejora la absorción de hierro y la deficiencia de riboflavina induce anemia, donde hay glóbulos rojos inmaduros.
• Mantenimiento de la piel y las membranas mucosas normales:tanto las deficiencias agudas como las crónicas provocan lesiones mucocutáneas que desaparecen después de administrar dosis adecuadas de B2.
• Mantenimiento de la visión normal:la deficiencia de riboflavina se asocia con una disminución de la actividad de la enzima glutatión reductasa, la enzima responsable de la producción de glutatión. El glutatión reducido protege el cristalino del ojo del daño oxidativo y se reduce en las cataratas. La deficiencia de riboflavina puede causar conjuntivitis con vascularización de la córnea y opacidad del cristalino (cataratas).
• Metabolismo del hierro. El metabolismo del hierro se altera en la deficiencia de riboflavina. La utilización de las reservas de hierro de la proteína intracelular ferritina requiere riboflavina. La riboflavina es necesaria para la síntesis de hemoglobina.
• Protección de las células frente al estrés oxidativo. La vitamina B2 participa en muchas reacciones donde los cofactores P-5-P y FAD actúan como transportadores de electrones, protegiendo el ADN, las proteínas y los lípidos del daño oxidativo.
• Reducción del cansancio y la fatiga. Como la vitamina B2 participa en la fabricación de energía, las dosis adecuadas de B2 contribuyen al metabolismo normal, lo que resulta en energía.

Beneficio para dolores de cabeza

Además de los beneficios anteriores, la riboflavina también es útil para los dolores de cabeza.

Algunos estudios en adultos muestran que la riboflavina (vitamina B2) podría disminuir la frecuencia de las migrañas. Se ha convertido en una práctica común recomendar que los niños prueben riboflavina para prevenir la migraña; sin embargo, la investigación sobre el uso de riboflavina en niños no es concluyente.

Referencia:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3952759/

¿Qué previene la vitamina b2 riboflavina?

Puede prevenir las siguientes o más enfermedades y síntomas causados ​​por la deficiencia de vitamina b2 riboflavina:

• Debilidad
• Pérdida de cabello
• Lesiones en la piel
• pérdida de sueño
• Inflamación/dolor de garganta
• Lengua hinchada
• Agrietamiento de la piel (incluidas las comisuras de la boca)
• Dermatitis
• Anemia
• Visión borrosa y picazón, ojos llorosos, doloridos o inyectados en sangre
• Los ojos se vuelven sensibles a la luz y se fatigan con facilidad

Vitamina b2 riboflavina Efectos secundarios

La mayoría de las personas tiende a tolerar muy bien la riboflavina. Es posible que notes que tu orina adquiere un color amarillo brillante.

Demasiada riboflavina

El consumo excesivo de riboflavina puede causar picazón, parálisis, hemorragias nasales, sensación de ardor, hormigueo, etc. Si está tomando medicamentos contra el cáncer como el metotrexato, el exceso de B2 reducirá la eficacia de estos agentes contra el cáncer.

Toxicidad por riboflavina

Aunque las cantidades de vitamina B2 que se encuentran en los suplementos multivitamínicos y en su dieta no presentan ningún riesgo de toxicidad, las dosis terapéuticas podrían proporcionar cantidades excesivas de riboflavina, según el Centro Médico de la Universidad de Pittsburgh. Sin embargo, a pesar de las grandes cantidades, la vitamina B2 parece ser muy segura. Incluso en dosis extremadamente altas, la vitamina B2 rara vez causa efectos secundarios, mucho menos toxicidad, señala el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Los efectos secundarios informados por tomar más de 10 mg por día de riboflavina incluyen daño ocular inducido por el sol, picazón o sensación de adormecimiento y orina de color naranja.

Referencia:https://www.livestrong.com/article/274360-vitamin-b2-toxicity/

Qué es la riboflavina 5′ fosfato sódico

El 5′-fosfato sódico de riboflavina es la forma de sal sódica de fosfato de la riboflavina, un micronutriente esencial y soluble en agua que es el principal factor promotor del crecimiento en los complejos de vitamina B naturales.

También se llama riboflavina 5 fosfato, RIBOFLAIVN 5’ SODIO FOSFATO, VITAMINA B2 5’ FOSFATO SÓDICO, riboflavina 5 monofosfato, riboflavina 5, vitamina b2 5 fosfato

N.º CAS 130-40-5

Fórmula química: C17H20N4NaO9P · 2H2O

Peso molecular:514,36

Propiedad del 5′-fosfato de riboflavina sódica

Un polvo cristalino amarillo anaranjado; casi inodoro y tiene un sabor ligeramente amargo; al ser de eyección húmeda, se disuelve fácilmente en agua, pero ligeramente en etanol y apenas se disuelve en cloroformo y/o en éter

Al tener las mismas acciones que la vitamina B2, siendo mejor que la vitamina B2, es más fácil de disolver en agua y de absorber y ofrece una alta tasa de uso intracorpóreo. El efecto médico más notable surge cuando se aplica al trastorno de algunas funciones orgánicas, como la falla de la función hepática y los impedimentos de fosforilo de las enfermedades intestinales. También se puede usar como preparativo para inyecciones de vitamina B2 estables, altamente densas y activas, agentes del complejo de vitamina B y ungüentos para los ojos, y actúa como aditivo en alimentos y bebidas.

Especificación de riboflavina 5′-fosfato de sodio

BP/USP/EP/JP/FCC

Ensayo 75-80%

Solicitud

Industrias alimentaria y farmacéutica:uso en productos multivitamínicos

Premezclas – Premezclas de alimentos para aves

Como colorante alimentario

Almacenamiento

En recipientes bien sellados, almacenados en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.

Mercado de vitamina B2 riboflavina y riboflavina 5′ fosfato de sodio

Fabricantes de vitamina B2 riboflavina y riboflavina 5′ fosfato sódico

China es el gran fabricante y país de exportación de vitamina B2 riboflavina y riboflavina 5′ fosfato sódico de calidad alimentaria y forrajera en el mundo.

Estructura de la oferta y la demanda:el downstream consiste principalmente en alimentos para animales y aditivos alimentarios, que representan el 64 % y el 32 %, respectivamente, mientras que los productos farmacéuticos y otras necesidades son pequeños (<5 %). Polvo VB2 de grado alimenticio, el ensayo es del 80%, el grado alimenticio se usa principalmente como aditivo en harina, bebidas energéticas y otros alimentos. La demanda total del mercado mundial de VB2 es de unas 7000 toneladas, y la demanda anual en el mercado nacional es de unas 2000 toneladas.

Proceso de fabricación:el proceso de producción de VB2 es a través de la producción de fermentación microbiana. En la actualidad, la vitamina B2 se produce industrialmente por fermentación microbiana en China y en el extranjero. Los microorganismos que pueden producir vitamina B2 son bacterias, hongos y mohos, y la producción industrial utiliza principalmente Eremotherecium ashbyii como cepa. La fermentación industrial de la vitamina B2 es generalmente una fermentación secundaria, y el líquido de fermentación primero se precipita y luego se oxida para separarlo y purificarlo. El maíz es la principal materia prima para la producción de VB2, que representa más del 50% de los costos de producción. Los principales fabricantes del mundo incluyen Guangji, BASF y DSM. Las tres empresas representan más del 80% de la capacidad total.

En 2016, debido a la entrada de una nueva fábrica, la tendencia de los precios fue relativamente lenta. En julio de 2017, los fabricantes ingresaron gradualmente al período de mantenimiento de alta temperatura. Además, la estricta inspección de la protección del medio ambiente en la provincia de Shandong, el suministro de vitamina B2 contratado. Durante el mismo período, el volumen de exportaciones también comenzó a aumentar significativamente. La relación de oferta y demanda en la industria cambió, los precios comenzaron a subir y los precios han ido subiendo. En la actualidad (noviembre de 2016), el precio de la vitamina B2 es de unos 450 yuanes/kg, un 181 % más que los 160 yuanes/kg de finales de junio. Seguimiento Con el advenimiento de la temporada de calefacción, la oferta puede reducirse aún más y, luego, superpuesto al repunte de las exportaciones del mercado internacional, se espera que los precios continúen aumentando en el cuarto trimestre.

Hay varios fabricantes de vitamina B2 riboflavina y riboflavina 5 'fosfato de sodio en China y en el extranjero, como saben, el precio de los proveedores de China puede ser mejor que el de los fabricantes en el extranjero. Hemos trabajado con el principal fabricante de China durante años, nos gustaría recomendarle nuestros fabricantes seleccionados de Vitamina B2 Riboflavina y Riboflavina 5 'Fosfato de sodio si desea ahorrar su costo de compra con la misma calidad en comparación con los fabricantes en el extranjero. Las muestras están disponibles si las necesita para realizar más pruebas.

Precio de vitamina B2 riboflavina de hoy

Actualizado el 26/05/2018:ahora el precio para el grado de alimentación 80% es de alrededor de RMB125/kg, el precio en enero fue de alrededor de RMB480/kg, disminuyó alrededor de un 75%.

¿Dónde comprar Vitamina B2 Riboflavina y Riboflavina 5′ Fosfato Sódico?

Puede comprarnos Vitamina B2 Riboflavina y Riboflavina 5′ Fosfato Sódico de calidad alimentaria o para piensos. La especificación cumple con el estándar BP/USP/EP/JP/FCC.

Estamos comprometidos con la calidad y seguridad de nuestros ingredientes. Sabemos que nuestros clientes esperan que usemos solo aditivos e ingredientes alimentarios de la más alta calidad al mejor precio, y hacemos todo lo posible para satisfacer esas expectativas.

Si tiene alguna otra pregunta, envíenos un correo electrónico a través de: [email protected]