Carácter de aspartamo
Aspartamo, E951, número Cas 22839-47-0, fórmula química C14H18N2O5.
Nombre IUPAC:L-α-aspartil-L-fenilalaninato de metilo, otro nombre N -(L-α-aspartil)-L-fenilalanina,
1-metil éster, como edulcorante artificial bajo en calorías que se usa ampliamente en alimentos y bebidas como reemplazo del azúcar.
La dulzura es alrededor de 200 veces mayor que el azúcar en comparación con una solución de azúcar al 5 %.
Es un éster metílico de metanol, ácido L-aspártico y fenilalanina. Por lo tanto, se parece más a una proteína y es seguro para los seres humanos.
Efectos secundarios
Muchas personas opinan que el aspartamo no es seguro porque creen que puede causar cáncer, aunque la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. (FDA) aprobó el aspartamo en 1974. El aspartamo puede causar enfermedades de los ojos, los oídos, neurológicas, psicológicas/psiquiátricas, Tórax, Gastrointestinal, Piel y Alergias, Endocrinas y Metabólicas, Los síntomas adicionales de toxicidad por aspartamo incluyen los síntomas más críticos de todas las muertes, el aspartamo puede desencadenar, imitar, etc.
Marcas
El aspartamo se vendió por primera vez bajo la marca Nutrasweet en EE. UU., es Yamei en el mercado chino desde 1998.
Mercado
El consumo global es de alrededor de 20,000 TM por año, los fabricantes de China contribuyen con 16,000 TM. Ahora Nutrasweet ha dejado de producir desde marzo de 2015.
En el mercado, los principales tipos de aspartamo son polvo 100mesh, granular 20-60mesh, granular fino 50-100mesh, polvo de alta densidad 100-150mesh, 200mesh, polvo súper fino 300mesh…
El precio del aspartamo está bajando año tras año a medida que aumenta la capacidad en China, pero actualmente es estable y el gobierno es más estricto en la protección del medio ambiente, por lo que creemos que aumentará ligeramente.
Pepsico ha dejado de usar aspartamo en su bebida dietética desde este agosto para recuperar sus ventas, pero las ventas sin aspartamo no son tan buenas como se esperaba.
Antidumping
El caso antidumping fue aplicado por el edulcorante Ajinomoto Europe en mayo de 2015.
La competencia en el mercado del aspartamo se vuelve más feroz y el precio baja año tras año. Esta situación no solo ocurre en China, sino en otros países. Especialmente en Europa, el fabricante de aspartamo de Francia, el edulcorante Ajinomoto Europe, tuvo que cerrar la fábrica debido a que el precio competitivo y de baja ganancia de China, alrededor de la mitad. Ahora, una empresa holandesa, HYET Holding B.V., ha comprado Ajinomoto Sweeteners Europe S.A.S. (ASE), como parte de su expansión global. Esta empresa tiene otros edulcorantes artificiales como sacarina de sodio, ciclamato de sodio, sucralosa.
Recientemente, la primera ronda de casos de aspartamo anti-vertedero (código HS:2924293000, E951, CAS No. 22839-47-0) concluirá en febrero-marzo de 2016.
La competencia en el mercado del aspartamo es cada vez más feroz, no hay duda de que el precio tiene que bajar para captar clientes. Esta situación no solo ocurre en China, sino en otros países. Especialmente en Europa, Japón y Francia, el fabricante de aspartamo Ajinomoto tiene que cerrar la fábrica en Francia debido al bajo precio de China, alrededor de la mitad. Y Ajinomoto quiere vender su fábrica en Francia, pero no ha llegado a un acuerdo con los compradores.
Recientemente, el caso del aspartamo (código HS:2924293000, E951, CAS No. 22839-47-0) fue aplicado antidumping por Ajinomoto Sweeteners Europe S.A.S a la Comisión Europea, y el caso se estableció formalmente el 30 de mayo de 2015.
La competencia en el mercado del aspartamo es cada vez más feroz, no hay duda de que el precio tiene que bajar para captar clientes. Esta situación no solo ocurre en China, sino en otros países. Especialmente en Europa, Japón y Francia, el fabricante de aspartamo Ajinomoto tiene que cerrar la fábrica en Francia debido al bajo precio de China, alrededor de la mitad. Y Ajinomoto quiere vender su fábrica en Francia, pero no ha llegado a un acuerdo con los compradores.
Recientemente, el caso del aspartamo (código HS:2924293000, E951, CAS No. 22839-47-0) fue aplicado antidumping por Ajinomoto Sweeteners Europe S.A.S a la Comisión Europea, y el caso se estableció formalmente el 30 de mayo de 2015.
La competencia en el mercado del aspartamo es cada vez más feroz, no hay duda de que el precio tiene que bajar para captar clientes. Esta situación no solo ocurre en China, sino en otros países. Especialmente en Europa, Japón y Francia, el fabricante de aspartamo Ajinomoto tiene que cerrar la fábrica en Francia debido al bajo precio de China, alrededor de la mitad. Y Ajinomoto quiere vender su fábrica en Francia, pero no ha llegado a un acuerdo con los compradores.
Recientemente, el caso del aspartamo (código HS:2924293000, E951, CAS No. 22839-47-0) fue aplicado antidumping por Ajinomoto Sweeteners Europe S.A.S a la Comisión Europea, y el caso se estableció formalmente el 30 de mayo de 2015.
Futuro
El dulce de Aspartame se acerca más al Azúcar que otros edulcorantes artificiales como Acesuflame-K, Sacarina Sódica, Stevia, Ciclamato Sódico, por lo que confiamos en su futuro.
