Las vitaminas y minerales esenciales comparten una delicada danza en el cuerpo. Para que muchos procesos del cuerpo funcionen de manera óptima, debe tener el equilibrio correcto de los nutrientes. Muchos nutrientes funcionan de forma sinérgica, por lo que la deficiencia de uno puede parecer o exacerbar la deficiencia de otro y viceversa.
Otros nutrientes son antagonistas, por lo que se debe tener cuidado al complementar con uno para que no afecte negativamente la absorción, la captación o el metabolismo del otro. Para algunos pares de nutrientes, el equilibrio es delicado, con los pares en ciertas situaciones mejorando el trabajo del otro, y en otras situaciones, se oponen entre sí.
El siguiente es un breve resumen de las relaciones e interacciones entre los nutrientes esenciales. Como verá, algunas vitaminas y minerales tienen una relación con varios otros nutrientes esenciales, mientras que algunos tienen pocas o ninguna interacción sinérgica o antagónica conocida.
VITAMINAS
Vitamina A
Nutrientes sinérgicos:
Vitamina E
- La vitamina E mejora la absorción intestinal de vitamina A en concentraciones medias a altas, hasta un 40 por ciento.
- Las vitaminas A y E juntas conducen a una mayor capacidad antioxidante, protegen contra algunas formas de cáncer y apoyan un intestino más saludable.
- Trabajan sinérgicamente para prevenir o apoyar la obesidad, el síndrome metabólico, la inflamación, la respuesta inmunitaria, la salud del cerebro y la pérdida auditiva.
Yodo
- El ácido retinoico está involucrado en la absorción de yodo.
- La deficiencia grave de vitamina A reduce la absorción de yodo y afecta el metabolismo de la tiroides.
- La deficiencia de yodo y la deficiencia de vitamina A conducen a un caso más grave de hipotiroidismo primario en comparación con la deficiencia de yodo sola.
Hierro
- El hierro es necesario para convertir el betacaroteno en retinol.
- La vitamina A aumenta la absorción de hierro, especialmente el hierro no hemo.
- El hierro aumenta la biodisponibilidad de los carotenoides provitamina A, incluidos el alfacaroteno, el betacaroteno y la betacriptoxantina.
- Complementar con vitamina A podría ayudar a revertir la anemia por deficiencia de hierro en los niños, y la deficiencia de vitamina A podría contribuir a la anemia.
Zinc
- El zinc es necesario para el transporte de vitamina A.
- La suplementación con vitamina A y zinc en niños redujo el riesgo de infección y aumentó el crecimiento lineal.
- El zinc junto con la vitamina A ayuda a mantener la salud ocular.
Nutrientes antagonistas:
Vitamina E
- Altos niveles de betacaroteno podrían disminuir los niveles séricos de vitamina E.
Vitamina K
- La toxicidad de la vitamina A inhibe la síntesis de vitamina K2 por las bacterias intestinales e interfiere con las acciones hepáticas de la vitamina K.
- La vitamina A interfiere con la absorción de la vitamina K.
Vitamina B1 (Tiamina)
Nutrientes sinérgicos
Magnesio
- El magnesio es necesario para convertir la tiamina en su forma biológicamente activa y también es necesario para ciertas enzimas dependientes de la tiamina.
- Es posible que no se supere la deficiencia de tiamina si no se trata conjuntamente la deficiencia de magnesio.
Nutrientes antagonistas
Vitamina B6
- La vitamina B6 puede inhibir la biosíntesis de tiamina.
Vitamina B2 (Riboflavina)
Nutrientes antagonistas:
Calcio
- El calcio podría formar un quelato con la riboflavina, disminuyendo la absorción de riboflavina.
Vitamina B3 (Niacina)
Nutrientes sinérgicos:
Zinc
- La suplementación con ácido nicotínico podría proporcionar una mejora dependiente de la dosis en los niveles hepáticos de zinc y mejores marcadores antioxidantes, incluida una menor peroxidación de lípidos, niveles reducidos de glutatión.
Vitamina B5 (Ácido pantoténico)
Nutrientes antagonistas:
Cobre
- La deficiencia de cobre aumenta los requisitos de vitamina B5.
Vitamina B6 (piridoxina)
Nutrientes sinérgicos:
Magnesio
- El magnesio mejora la absorción de vitamina B6 y viceversa.
- Complementar con vitamina B6 y magnesio ayuda a aliviar los síntomas del síndrome premenstrual y posiblemente el autismo.
Nutrientes antagonistas:
Vitamina B1
- La vitamina B6 puede inhibir la biosíntesis de tiamina.
Vitamina B9
- La vitamina B6 aumenta los requisitos de folato y posiblemente viceversa.
- Junto con la vitamina B12, la co-suplementación con vitaminas B9 y B6 mejora los niveles de homocisteína, cuyos niveles altos se han relacionado con enfermedades cardiovasculares, generación de trombina y neurodegeneración.
Zinc
- Altos niveles de vitamina B6 podrían aumentar la necesidad de zinc.
- La deficiencia crónica y aguda de vitamina B6 aumenta la absorción intestinal de zinc pero los niveles séricos de zinc disminuyen, lo que demuestra un deterioro en la utilización de zinc.
Vitamina B9 (folato)
Nutrientes antagonistas
Vitamina B6
- La vitamina B6 aumenta los requisitos de folato y posiblemente viceversa.
Vitamina B12
- La suplementación con B9 aumenta la necesidad de B12 y viceversa porque ambas juegan un papel clave en el ciclo de metilación.
- La deficiencia o insuficiencia puede aumentar los niveles de homocisteína, que están relacionados con un mayor riesgo de demencia, enfermedad de Alzheimer y enfermedades cardiovasculares.
- La deficiencia también puede causar anemia megaloblástica.
Zinc
- La suplementación con ácido fólico, especialmente en un estado de deficiencia de zinc, podría reducir la absorción de zinc mediante la formación de un quelato, pero hay resultados mixtos.
Vitamina B12 (Cobalamina)
Nutrientes antagonistas
Vitamina C
- En solución acuosa, la vitamina C podría degradar la B12, especialmente cuando también están presentes la B1 y el cobre.
Vitamina B9
- La suplementación con B9 aumenta la necesidad de B12 y viceversa porque ambas juegan un papel clave en el ciclo de metilación.
- La deficiencia o insuficiencia puede aumentar los niveles de homocisteína, que están relacionados con un mayor riesgo de demencia, enfermedad de Alzheimer y enfermedades cardiovasculares.
- La deficiencia también puede causar anemia megaloblástica.
Vitamina C (Ácido Ascórbico)
Nutrientes sinérgicos
Vitamina E
- Las vitaminas C y E funcionan sinérgicamente para la defensa antioxidante, con vitamina C regeneradora y vitamina E.
- Funciona en sinergia, por lo que una gran suplementación de uno necesita una gran suplementación del otro.
Cobre
- Posabsorbente, la vitamina C puede estimular la absorción y el metabolismo del cobre.
- La deficiencia de vitamina C podría provocar síntomas de deficiencia de cobre.
Hierro
- Aumenta la absorción de hierro no hemo, incluso en presencia de sustancias inhibidoras; la vitamina C también regula la absorción y el metabolismo del hierro.
Selenio
- Una dieta alta en vitamina C condujo a un mayor porcentaje de absorción de selenito de sodio y retención del selenio absorbido.
Nutrientes antagonistas
Vitamina B12
- En solución acuosa, la vitamina C podría degradar la B12, especialmente si también hay presencia de B1 y cobre.
Cobre
- Altos niveles de vitamina C inhiben la absorción de cobre, posiblemente aumentando la absorción de hierro, que es un antagonista del cobre.
Hierro
- El exceso de vitamina C podría aumentar el riesgo de sobrecarga de hierro.
Selenio
- Convierte el selenito de sodio en selenio elemental que inhibe la absorción, pero solo cuando los suplementos se toman con el estómago vacío.
Vitamina D
Nutrientes sinérgicos
Vitamina K
- Los niveles óptimos de vitamina K previenen algunos de los problemas del exceso de vitamina D y conducen a mejores resultados.
- Los niveles suficientes de vitaminas D y K reducen el riesgo de fracturas de cadera y aumentan la DMO y otros marcadores de la salud ósea.
- Una cantidad suficiente de vitamina K y D también mejora los niveles de insulina y la presión arterial al tiempo que reduce el riesgo de artrosclerosis.
Calcio
- La vitamina D aumenta la absorción de calcio.
- Junto con la vitamina K, la suplementación con calcio y vitamina D mejora la salud de los huesos, el corazón y el metabolismo.
- El calcio y la vitamina D también funcionan sinérgicamente para la función del músculo esquelético.
- La co-suplementación de vitamina D y calcio condujo a una mejor respuesta a los niños con raquitismo.
Magnesio
- La suplementación con vitamina D mejora los niveles séricos de magnesio, especialmente en personas obesas.
- El magnesio es un cofactor para la biosíntesis, el transporte y la activación de la vitamina D.
- La suplementación con magnesio mejora los niveles de vitamina D.
- La deficiencia tanto de vitamina D como de magnesio aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes, enfermedades metabólicas y trastornos esqueléticos.
Selenio
- La suplementación con vitamina D mejora los niveles séricos de selenio.
Nutrientes antagonistas
Vitamina A
- Altos niveles de vitamina A reducen la absorción de vitamina D en un 30 por ciento.
Vitamina E
- Los niveles medios y altos de vitamina E reducen significativamente la absorción de vitamina D en un 15 % y un 17 % respectivamente.
Vitamina E
Nutrientes sinérgicos
Vitamina A
- La vitamina E mejora la absorción intestinal de vitamina A en concentraciones medias a altas, hasta un 40 por ciento.
- Las vitaminas A y E juntas conducen a una mayor capacidad antioxidante, protegen contra algunas formas de cáncer y apoyan un intestino más saludable.
- Trabajan sinérgicamente para prevenir o apoyar la obesidad, el síndrome metabólico, la inflamación, la respuesta inmunitaria, la salud del cerebro y la pérdida auditiva.
Vitamina C
- Las vitaminas C y E funcionan sinérgicamente como defensa antioxidante, con la vitamina C regenerando la vitamina E.
- Debido a que funcionan sinérgicamente, una gran suplementación de uno necesita una gran suplementación del otro.
Selenio
- La deficiencia de selenio agrava los efectos de la deficiencia de vitamina E y la vitamina E puede prevenir la toxicidad por selenio.
- Juntos inducen la apoptosis.
- La deficiencia combinada de selenio y vitamina E tiene un gran impacto que la deficiencia de uno de los nutrientes.
- La sinergia de la vitamina E y el selenio podría ayudar con la prevención del cáncer mediante la estimulación de la apoptosis en células anormales; el selenio y la vitamina E funcionan sinérgicamente para ayudar a mitigar el exceso de hierro.
Zinc
- Algunos efectos de la deficiencia de zinc se vieron favorecidos por la suplementación con vitamina E.
Nutrientes antagonistas
Vitamina A
- La vitamina A reduce la absorción intestinal de vitamina E de forma dependiente de la dosis.
- Altos niveles de betacaroteno podrían disminuir los niveles séricos de vitamina E.
Vitamina D
- La vitamina D reduce la absorción intestinal de vitamina E de forma dependiente de la dosis.
Vitamina K
- Los metabolitos pueden inhibir la actividad de la vitamina K, por lo que se debe tener cuidado al complementar con dosis altas.
- Además, grandes dosis de vitamina K inhiben la absorción intestinal de vitamina E.
Hierro
- El hierro interfiere con la absorción de la vitamina E.
- La deficiencia de vitamina E exacerba el exceso de hierro, pero la vitamina E suplementaria lo previene.
- Es mejor tomar los suplementos en momentos separados.
Vitamina K
Nutrientes sinérgicos:
Vitamina D
- Los niveles óptimos de vitamina K previenen algunos de los problemas del exceso de vitamina D y conducen a mejores resultados.
- Los niveles suficientes de vitaminas D y K reducen el riesgo de fracturas de cadera y aumentan la DMO y otros marcadores de la salud ósea.
- También mejora los niveles de insulina, la presión arterial y reduce el riesgo de artrosclerosis.
Calcio
- Junto con la vitamina D, la vitamina K y el calcio ayudan a mejorar la salud de los huesos y el corazón.
Nutrientes antagonistas
Vitamina A
- La toxicidad de la vitamina A inhibe la síntesis de vitamina K2 por las bacterias intestinales e interfiere con las acciones hepáticas de la vitamina K.
- La vitamina A inhibe la absorción intestinal de la vitamina K.
Vitamina D
- Inhibe la absorción intestinal de vitamina K.
Vitamina E
- Los metabolitos pueden inhibir la actividad de la vitamina K, por lo que se debe tener cuidado al tomar grandes dosis.
- La vitamina E también puede inhibir la absorción intestinal de vitamina K.
MACROMINERALES
Calcio
Nutrientes sinérgicos
Vitamina D
- La vitamina D aumenta la absorción de calcio.
- Junto con la vitamina K, la suplementación con calcio y vitamina D mejora la salud de los huesos, el corazón y el metabolismo.
- El calcio y la vitamina D también funcionan sinérgicamente para la función del músculo esquelético.
- La co-suplementación de vitamina D y calcio condujo a una mejor respuesta a los niños con raquitismo.
Potasio
- El potasio mejora la reabsorción de calcio.
- La excreción de potasio se relaciona positivamente con la densidad mineral ósea.
Nutrientes antagonistas
Hierro
- Los altos niveles de calcio disminuyen la absorción de hierro no hemo a corto plazo, pero es posible que no tengan un impacto a largo plazo en los niveles de hierro; esto se puede mitigar con vitamina C.
- La suplementación con calcio y hierro redujo en gran medida los niveles séricos de zinc.
Magnesio
- Altos niveles de calcio disminuyen los niveles de magnesio en los tejidos y exacerban la deficiencia y disminuyen la absorción de magnesio.
- La suplementación con magnesio puede disminuir la absorción de calcio, especialmente en aquellos con enfermedad de cálculos renales.
Manganeso
- El manganeso y el calcio compiten por la absorción y muestran propiedades similares.
Fósforo
- Altos niveles de suplementos de calcio disminuyen la absorción de fósforo.
- La proporción ideal de fósforo a calcio es 1:1. Se demostró que los niveles más altos de fósforo a calcio dañan la salud ósea en cerdos y humanos.
Sodio
- El exceso de sodio aumenta la excreción de calcio.
- Alto contenido de sodio aumenta el recambio óseo y reduce la DMO.
Zinc
- Altos niveles de suplementos de calcio disminuyen la absorción y el equilibrio de zinc.
- Altos niveles de zinc pueden afectar la absorción de calcio.
- La deficiencia de zinc reduce los niveles séricos de calcio y la entrada de calcio en las células, y aumenta los niveles de PTH.
- La suplementación con calcio y hierro redujo en gran medida los niveles séricos de zinc.
Magnesio
Nutrientes sinérgicos
Vitamina B1
- El magnesio es necesario para convertir la tiamina en su forma biológicamente activa y también es necesario para ciertas enzimas dependientes de la tiamina.
- Es posible que no se supere la deficiencia de tiamina si no se trata conjuntamente la deficiencia de magnesio.
Vitamina B6
- El magnesio mejora la absorción de vitamina B6 y viceversa.
- Complementar con vitamina B6 y magnesio ayuda a aliviar los síntomas del síndrome premenstrual y posiblemente el autismo.
Vitamina D
- La suplementación con vitamina D mejora los niveles séricos de magnesio, especialmente en personas obesas.
- El magnesio es un cofactor para la biosíntesis, el transporte y la activación de la vitamina D.
- La suplementación con magnesio mejora los niveles de vitamina D.
- La deficiencia tanto de vitamina D como de magnesio aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes, enfermedades metabólicas y trastornos esqueléticos.
Potasio
- El magnesio es necesario para la absorción de potasio en las células.
- La combinación de magnesio, calcio y potasio reduce el riesgo de accidente cerebrovascular.
Nutrientes antagonistas
Calcio
- Altos niveles de calcio disminuyen los niveles de magnesio en los tejidos y exacerban la deficiencia y disminuyen la absorción de magnesio.
- La suplementación con magnesio puede disminuir la absorción de calcio, especialmente en aquellos con enfermedad de cálculos renales.
Zinc
- Los suplementos con altos niveles (142 mg/día) de zinc podrían reducir la absorción de magnesio.
Fósforo
- Junto con el calcio, el fósforo puede reducir la absorción de magnesio en los intestinos.
Fósforo
Nutrientes antagonistas
Calcio
- Altos niveles de suplementos de calcio disminuyen la absorción de fósforo.
- La proporción ideal de fósforo a calcio es 1:1; Se demostró que niveles más altos de fósforo a calcio dañan la salud ósea en cerdos y humanos.
Magnesio
- Junto con el calcio, el fósforo puede reducir la absorción de magnesio en los intestinos.
Potasio
Nutrientes sinérgicos
Calcio
- El potasio mejora la reabsorción de calcio.
- La excreción de potasio se relaciona positivamente con la densidad mineral ósea.
Magnesio
- El magnesio es necesario para la absorción de potasio en las células.
- La combinación de magnesio, calcio y potasio reduce el riesgo de accidente cerebrovascular.
Sodio
- Se requiere un equilibrio de potasio/sodio para una salud óptima, especialmente para reducir la presión arterial y la salud del corazón.
- El equilibrio correcto entre potasio y sodio aumenta la salud ósea al disminuir la excreción excesiva de calcio debido a los altos niveles de sodio.
- También disminuye la carga de obesidad y mejora la carga neta de ácido en la dieta.
Sodio
Nutrientes sinérgicos
potasio
- Se requiere un equilibrio de potasio/sodio para una salud óptima, especialmente para reducir la presión arterial y la salud del corazón.
- El equilibrio correcto entre potasio y sodio aumenta la salud ósea al disminuir la excreción excesiva de calcio debido a los altos niveles de sodio.
- También disminuye la carga de obesidad y mejora la carga neta de ácido en la dieta.
Nutrientes antagonistas
Calcio
- El exceso de sodio aumenta la excreción de calcio.
- Alto contenido de sodio aumenta el recambio óseo y reduce la densidad mineral ósea.
TRAZAS DE MINERALES
Cobre
Nutrientes sinérgicos
Vitamina C
- Posabsorbente, la vitamina C puede estimular la absorción y el metabolismo del cobre.
- La deficiencia de vitamina C podría provocar síntomas de deficiencia de cobre.
Nutrientes antagonistas
Vitamina C
- Altos niveles de vitamina C inhiben la absorción de cobre, posiblemente aumentando la absorción de hierro, que es un antagonista del cobre.
Hierro
- El cobre y el hierro compiten por la absorción, por lo que los niveles altos de uno pueden conducir a la deficiencia del otro.
Molibdeno
- El molibdeno interactúa con el cobre unido a proteínas dentro y fuera de las células e incluso puede eliminar el cobre de los tejidos, por lo que el exceso de molibdeno contribuye a la deficiencia de cobre.
- El molibdeno también se puede usar para tratar problemas asociados con niveles excesivos de cobre, como la enfermedad de Wilson.
- La relación antagónica entre el cobre y el molibdeno podría contribuir a las complicaciones diabéticas.
Selenio
- Cuando se consumen niveles bajos o normales de selenio, la ingesta alta de cobre reduce la absorción, aunque esto podría no ocurrir cuando se consumen niveles altos de selenio.
- Un desequilibrio en la proporción de selenio y cobre podría contribuir al estrés oxidativo.
Zinc
- El zinc inhibe la absorción de cobre y puede provocar una deficiencia.
- Una proporción alta de cobre y zinc aumenta el estrés oxidativo, la mortalidad por todas las causas, la inflamación, la disfunción inmunitaria, los trastornos del sueño, la enfermedad de Alzheimer, la insuficiencia cardíaca, la discapacidad física, la diabetes y el autismo.
Yodo
Nutrientes sinérgicos
Vitamina A
- El ácido retinoico está involucrado en la absorción de yodo.
- La deficiencia grave de vitamina A reduce la absorción de yodo y afecta el metabolismo de la tiroides.
- La deficiencia de yodo y la deficiencia de vitamina A conducen a un caso más grave de hipotiroidismo primario en comparación con la deficiencia de yodo sola.
Selenio
- Se necesitan niveles adecuados de yodo y selenio para el metabolismo de la hormona tiroidea. El selenio es necesario para que la enzima que desyoda la T4 la convierta en la forma activa, T3.
- Las deficiencias simultáneas de yodo y selenio podrían crear un efecto de equilibrio para mantener y normalizar los niveles de T4, mientras que los niveles de T4 se reducían cuando había una deficiencia de yodo o selenio.
Hierro
Nutrientes sinérgicos
Vitamina A
- El hierro es necesario para convertir el betacaroteno en retinol.
- La vitamina A aumenta la absorción de hierro, especialmente el hierro no hemo.
- El hierro aumenta la biodisponibilidad de los carotenoides provitamina A, incluidos el alfacaroteno, el betacaroteno y la betacriptoxantina.
- Complementar con vitamina A podría ayudar a revertir la anemia por deficiencia de hierro en los niños, pero la deficiencia de vitamina A podría contribuir a la anemia.
Vitamina C
- La vitamina C aumenta la absorción de hierro no hemo, incluso en presencia de sustancias inhibidoras; la vitamina C también regula la absorción y el metabolismo del hierro.
Nutrientes antagonistas
Vitamina E
- El hierro interfiere con la absorción de la vitamina E.
- La deficiencia de vitamina E exacerba el exceso de hierro, pero la vitamina E suplementaria lo previene.
- Es mejor tomar los suplementos en momentos separados.
Calcio
- Los altos niveles de calcio disminuyen la absorción de hierro no hemo a corto plazo, pero es posible que no tengan un impacto a largo plazo en los niveles de hierro; esto se puede mitigar con vitamina C.
- La suplementación con calcio y hierro redujo en gran medida los niveles séricos de zinc.
Cobre
- El cobre y el hierro compiten por la absorción, por lo que los niveles altos de uno pueden conducir a la deficiencia del otro.
Manganeso
- Altos niveles de manganeso inhiben la absorción y la captación de hierro de manera dependiente de la dosis y viceversa debido a las vías compartidas de absorción y propiedades fisicoquímicas similares.
Zinc
- El hierro no hemo y el zinc compiten por la absorción.
- La suplementación con calcio y hierro redujo en gran medida los niveles séricos de zinc.
Manganeso
Nutrientes antagonistas
Hierro
- Altos niveles de manganeso inhiben la absorción y la captación de hierro de manera dependiente de la dosis y viceversa debido a las vías compartidas de absorción y propiedades fisicoquímicas similares.
Calcio
- El manganeso y el calcio compiten por la absorción y muestran propiedades similares.
Molibdeno
Nutrientes antagonistas
Cobre
- El molibdeno interactúa con el cobre unido a proteínas dentro y fuera de las células e incluso puede eliminar el cobre de los tejidos, por lo que el exceso de molibdeno contribuye a la deficiencia de cobre.
- El molibdeno también se puede usar para tratar problemas asociados con niveles excesivos de cobre, como la enfermedad de Wilson.
- La relación antagónica entre el cobre y el molibdeno podría contribuir a las complicaciones diabéticas.
Selenio
Nutrientes sinérgicos
Vitamina C
- Una dieta alta en vitamina C condujo a un mayor porcentaje de absorción de selenito de sodio y retención del selenio absorbido.
Vitamina D
- La suplementación con vitamina D mejora los niveles séricos de selenio.
Vitamina E
- La deficiencia de selenio agrava los efectos de la deficiencia de vitamina E y la vitamina E puede prevenir la toxicidad por selenio.
- Juntos inducen la apoptosis.
- La deficiencia combinada de selenio y vitamina E tiene un gran impacto que la deficiencia de uno de los nutrientes.
- La sinergia de la vitamina E y el selenio podría ayudar con la prevención del cáncer mediante la estimulación de la apoptosis en células anormales; el selenio y la vitamina E funcionan sinérgicamente para ayudar a mitigar el exceso de hierro.
Yodo
- Se necesitan niveles adecuados de yodo y selenio para el metabolismo de la hormona tiroidea. El selenio es necesario para que la enzima que desyoda la T3 la convierta en la forma activa, la T4.
- Las deficiencias simultáneas de yodo y selenio podrían crear un efecto de equilibrio para mantener y normalizar los niveles de T4, mientras que los niveles de T4 se reducían cuando había una deficiencia de yodo o selenio.
Nutrientes antagonistas
Vitamina C
- La vitamina C convierte el selenito de sodio en selenio elemental que inhibe la absorción, pero solo cuando los suplementos se toman con el estómago vacío.
Cobre
- Cuando se consumen niveles bajos o normales de selenio, la ingesta alta de cobre reduce la absorción, aunque esto podría no ocurrir cuando se consumen niveles altos de selenio.
- Un desequilibrio en la proporción de selenio y cobre podría contribuir al estrés oxidativo.
Zinc
Nutrientes sinérgicos
Vitamina A
- El zinc es necesario para el transporte de vitamina A.
- En un estudio, la suplementación con vitamina A y zinc en niños redujo el riesgo de infección y aumentó el crecimiento lineal.
- El zinc junto con la vitamina A ayuda a mantener la salud ocular.
Vitamina B3
- La suplementación con ácido nicotínico podría proporcionar una mejora dependiente de la dosis en los niveles hepáticos de zinc y mejores marcadores antioxidantes, incluida una menor peroxidación de lípidos, niveles reducidos de glutatión.
Nutrientes antagonistas
Vitamina B6
- Altos niveles de B6 podrían aumentar la necesidad de zinc.
- La deficiencia crónica y aguda de vitamina B6 aumenta la absorción intestinal de zinc pero los niveles séricos de zinc disminuyen, lo que demuestra un deterioro en la utilización de zinc.
Vitamina B9
- La suplementación con ácido fólico, especialmente en un estado de deficiencia de zinc, podría reducir la absorción de zinc mediante la formación de un quelato, pero hay resultados mixtos.
Calcio
- Altos niveles de suplementos de calcio disminuyen la absorción y el equilibrio de zinc.
- Altos niveles de zinc pueden afectar la absorción de calcio.
- La deficiencia de zinc reduce los niveles séricos de calcio y la entrada de calcio en las células, y aumenta los niveles de hormona paratiroidea.
- La suplementación con calcio y hierro redujo en gran medida los niveles séricos de zinc.
Cobre
- El cobre inhibe la absorción de zinc y puede provocar una deficiencia.
- Una proporción alta de cobre y zinc aumenta el riesgo de estrés oxidativo, mortalidad por todas las causas, inflamación, disfunción inmunitaria, trastornos del sueño, enfermedad de Alzheimer, insuficiencia cardíaca, discapacidad física, diabetes y autismo.
Hierro
- El hierro no hemo y el zinc compiten por la absorción.
- La suplementación con calcio y hierro redujo en gran medida los niveles séricos de zinc.
Magnesio
- Los suplementos de niveles altos (es decir, 142 mg/día) de zinc podrían reducir la absorción de magnesio.
Como puede ver, muchos de los minerales compiten entre sí por la absorción, por lo que es importante garantizar un equilibrio adecuado para que uno no supere a los demás y contribuya a una deficiencia.
INTERACCIONES ESPECIALES DE GRUPOS
Red Antioxidante
Zinc, selenio, vitamina A, vitamina C, vitamina E
- Las cantidades suficientes y equilibradas mantienen altas las enzimas antioxidantes y otras defensas antioxidantes para mitigar el estrés oxidativo, que está relacionado con numerosas enfermedades, como la enfermedad de Alzheimer, las enfermedades cardiovasculares, la obesidad, el cáncer y el síndrome metabólico.
- Junto con el magnesio, las vitaminas antioxidantes también pueden ayudar a proteger contra la pérdida auditiva y reducir la inflamación.
Vitaminas B
Las vitaminas B a menudo trabajan juntas, especialmente las vitaminas B2, B6, B9, B12.
- Además de las interacciones uno a uno anteriores, las vitaminas B trabajan juntas y juegan un papel clave como cofactores y enzimas en el metabolismo de un carbono, que está involucrado en el metabolismo de los aminoácidos, el metabolismo de los nucleótidos y la metilación del ADN, como así como la producción de SAM, que es un donante de metilo utilizado en diversas reacciones, incluida la producción de neurotransmisores. Estos cofactores y enzimas también están involucrados en el metabolismo energético.
- Un equilibrio de vitaminas B apoya la salud del cerebro, incluido el desarrollo neuronal y la prevención de enfermedades neurodegenerativas, así como la salud cardiovascular.
Como siempre, consulte con su médico para ver qué vitaminas y minerales puede necesitar y cuál es la mejor manera de tomarlos.
