La vitamina B-6 es una vitamina soluble en agua que debe obtenerse a través de fuentes dietéticas, según el Instituto Linus Pauling. Se hacen recomendaciones para la vitamina B-6 y otras vitaminas para asegurar una ingesta adecuada. Busque un dietista registrado para conocer las mejores fuentes de alimentos que contienen cantidades adecuadas de vitamina B-6.
Recomendación
La vitamina B-6 está involucrada en muchas funciones vitales del cuerpo, por lo que se establece una cantidad diaria recomendada, o RDA, para prevenir deficiencias. Los Institutos Nacionales de Salud informan que la dosis diaria recomendada de vitamina B-6 es de 1,3 miligramos a 1,7 miligramos para hombres y mujeres. Las mujeres embarazadas y lactantes deben consumir entre 1,9 y 2 miligramos de vitamina B-6, según los NIH.
Deficiencias
Las deficiencias de vitamina B-6 no son comunes en la dieta estadounidense típica, pero se considera que los alcohólicos corren mayor riesgo debido a su mala nutrición y al deterioro del metabolismo debido a los efectos del alcohol, informa el Instituto Linus Pauling. El NIH informa que los adultos mayores y las personas con dietas limitadas también podrían estar en riesgo de deficiencia. Los síntomas de la deficiencia de vitamina B6 incluyen depresión, confusión y úlceras bucales, según el LPI.
Función
Los Institutos Nacionales de Salud informan que la vitamina B-6 es necesaria para el funcionamiento de más de 100 enzimas involucradas en el metabolismo de las proteínas. La vitamina B-6 también es necesaria para una amplia gama de funciones, como el funcionamiento saludable del sistema nervioso y el sistema inmunitario. Los glóbulos rojos requieren vitamina B-6 para la producción de hemoglobina con el fin de transportar oxígeno a través de los tejidos, informa el NIH. El Instituto Linus Pauling informa que la vitamina B-6 también es necesaria para la conversión de triptófano en niacina, otra vitamina B vital.
Fuentes
La vitamina B-6 se encuentra en las concentraciones más altas en alimentos como plátanos, garbanzos, atún y calabaza, informa la Oficina de Suplementos Dietéticos de los Institutos Nacionales de Salud. Otras fuentes dietéticas incluyen repollo, espárragos, col rizada, brócoli, champiñones y coliflor. Pescados como el salmón y el bacalao también aportan buenas cantidades de la vitamina. Los productos alimenticios fortificados, como los cereales y los granos, también contienen trazas de vitamina B-6. La vitamina B-6 está disponible como suplemento dietético en forma de clorhidrato de piridoxina, informa Drugs.com.
Advertencia
El Instituto Linus Pauling informa que se han informado efectos secundarios de los suplementos dietéticos. El alto consumo de suplementos de vitamina B-6 está asociado con daño a los nervios y puede ser reversible una vez que se suspende la suplementación, según los Institutos Nacionales de Salud. El nivel máximo de ingesta tolerable de vitamina B6 para adultos es de 100 miligramos por día, según el LPI.
