El berro es parte de la familia Brassicaceae, es un verde oscuro y frondoso que crece en agua de manantial natural. El berro es bajo en calorías pero contiene una gran variedad de nutrientes.
El berro está repleto de compuestos vegetales llamados antioxidantes que protegen contra el daño celular causado por los radicales libres, que son moléculas dañinas que provocan estrés oxidativo.
Watercres Powder también es una rica fuente de vitamina C y beta caroteno, K1 que contribuye a la coagulación de la sangre, luteína y zeaxantina. También es rico en vitaminas B y los minerales calcio, potasio, magnesio, manganeso y fósforo.
Características del producto:
El polvo de berro Ecoflav de Vinayak es de color verde. Es un polvo fluido y soluble en agua.
No contiene gluten, no contiene OGM y es adecuado para su uso en suplementos dietéticos, barras nutricionales, bebidas, mezclas de bebidas en polvo y cereales.
Aplicaciones:
El polvo de berro se usa ampliamente como especia culinaria y, a menudo, se agrega en preparaciones de sopas y ensaladas.
Debido a que el berro de agua también es abundante en vitaminas A y C, ácido fólico, calcio y hierro, la hierba en polvo generalmente se encapsula como un suplemento dietético.
El polvo de berro es rico en vitamina C, que respalda su sistema inmunológico, lo ayuda a curarse de las lesiones y respalda la producción saludable de colágeno. El berro está lleno de betacaroteno y otros carotenoides, que son conocidos por ser potentes antioxidantes.
