Vitamina E:la guía definitiva

La vitamina E es un miembro del grupo de vitaminas liposolubles. Al igual que A, D y K, se absorbe mejor en el cuerpo cuando se consume a través de alimentos ricos en grasas y, por lo tanto, tiene la ventaja de estar más biodisponible. Al igual que otras vitaminas, también se puede tomar en forma de suplementos para llenar los vacíos en las necesidades nutricionales, pero se puede adquirir en cantidades adecuadas a través de los alimentos cotidianos que se encuentran en la dieta. ¡Este artículo te explicará todo lo que necesitas saber sobre la vitamina E!

¿Qué es la vitamina E?

La vitamina E se considera uno de los micronutrientes esenciales. Se sabe que los micronutrientes esenciales ayudan a regular cosas como el metabolismo, la salud celular y el crecimiento. Las vitaminas como la E también facilitan la metabolización de otros macronutrientes como carbohidratos, proteínas y grasas. Dado que la E es soluble en grasa, tiende a permanecer en el cuerpo por períodos de tiempo más prolongados que sus socios solubles, C y B. Una de las propiedades beneficiosas de la vitamina E es que sirve como antioxidante y actúa para proteger las células de radicales.

¿Qué son los radicales libres?

Los radicales libres son esencialmente átomos que son productos de la metabolización de los alimentos que comemos. También se pueden encontrar entre los factores ambientales cotidianos como la contaminación, el humo del cigarrillo, etc. Suelen contener un electrón desapareado que intentan compensar apareándose con nuestras células (que tienen más que suficiente). Al hacerlo, dañan nuestras células y la salud celular en general, lo que puede provocar una variedad de problemas, como el ADN, el metabolismo, la producción de energía, etc. 

¿Y la vitamina E ayuda en esto porque es antioxidante?

¡Sí! Los antioxidantes son esencialmente la primera línea contra los radicales libres y ayudan a proteger la salud celular. Los radicales libres podrían proporcionar beneficios para la salud inmunológica, pero los antioxidantes deben mantenerlos en equilibrio para que no haya demasiado daño celular. Cuando los radicales libres se unen a nuestras células y esencialmente se desequilibran, el resultado es un estrés oxidativo que puede tener efectos nocivos en la salud celular. Otras vitaminas como la C también tienen un alto contenido de antioxidantes y pueden ayudar a combatir los radicales libres.

¿Existen diferentes formas de vitamina E?

Hay ocho variaciones conocidas de la vitamina E. Todas son naturales y tienen altos niveles variables en relación con los antioxidantes. La forma que es más útil para las personas es el alfa-tocoferol (a-). Es la forma más natural y absorbible de vitamina E, por lo que es mejor buscarla si se toma en forma de suplemento.

¿Cómo obtengo vitamina E entonces y cuándo debo tomar vitamina E? ?

La vitamina E generalmente se consume adecuadamente a través de los alimentos cotidianos que se encuentran en la mayoría de las dietas. Es importante que uno coma una variedad de alimentos y siga una dieta saludable para absorber la mayor cantidad de vitaminas y minerales. La vitamina E, como la mayoría de las otras vitaminas, se puede encontrar en altas concentraciones en las verduras. También tiene un alto contenido de semillas, aceites, frutas y, más específicamente, aceite de germen de trigo. La vitamina E es soluble en grasa, por lo que tomarla por la mañana en forma de suplemento junto con el desayuno sería el mejor curso de acción, ya que las vitaminas solubles en grasa tienden a permanecer más tiempo en el cuerpo y se absorben mejor junto con los alimentos grasos de la dieta.

¿Cuánta vitamina E necesito?

Las cantidades adecuadas de vitamina E relacionadas con las necesidades nutricionales diarias se pueden adquirir a través de los alimentos que uno come todos los días. Los alimentos específicos, como ciertas frutas y verduras, serán más altos en vitamina E. Por lo tanto, la deficiencia es rara y la mayoría de las veces está presente en personas con otros problemas de salud como intestino permeable, enfermedad de Crohn o cualquier condición en la que el cuerpo no puede absorber nutrientes. Si este es el caso o si desea simplemente tomar más vitamina E, hay suplementos disponibles, pero debe hacerlo después de consultar con un profesional médico.