Estamos viviendo un momento en el que se nos da la oportunidad de mirar dentro de nosotros mismos para descubrir qué podemos mejorar y cómo podemos ayudar a hacer de nuestro planeta un lugar mejor. Hay muchas cosas sobre las que no tenemos control. Sin embargo, hay otras cosas que podemos cambiar, entre ellas, la posibilidad de mejorar nuestros hábitos, incluida la elección de una dieta que asegure un sistema inmunológico fuerte.
Para lograrlo, debemos tomar el control de nuestros hábitos:adoptar una buena higiene personal y dietética, evitar fumar y beber alcohol, evitar el sedentarismo, hacer ejercicio (al menos 150 minutos por semana), controlar el estrés mediante técnicas de meditación, yoga y otras formas, durmiendo las horas necesarias para garantizar un descanso adecuado (entre 7 y 10 horas), y sobre todo, manteniendo una dieta saludable.
Recomendaciones nutricionales para un sistema inmunológico fuerte
Entre las recomendaciones nutricionales para mantener fuerte el sistema inmunológico, es recomendable incluir en nuestra dieta los siguientes macronutrientes que son fuentes de vitamina C, E, A, complejo B (concretamente B9), flavonoides, hierro, selenio y zinc. Las mejores fuentes de la gran mayoría de ellos son… ¡alimentos de origen vegetal!
Es importante incluir cítricos y verduras como la col y el brócoli, ya que nos aportarán vitamina C, así como los cereales, los germinados y el aceite de oliva, ya que nos aportan vitamina E. También debemos incluir alimentos de color amarillo anaranjado como pimientos, mangos y zanahorias, que contienen precursores de vitamina A; y verduras de hoja verde, legumbres, frutos secos y semillas que nos aportarán complejo B y hierro. Cabe mencionar que los flavonoides los encontramos exclusivamente en verduras y frutas.
Una dieta saludable basada en plantas con el aporte calórico correcto y una buena variedad de frutas y verduras, que incluya la cantidad adecuada de legumbres, cereales integrales y grasas saludables, nos ayudará a mantener un sistema inmunológico fuerte.
alimentos para un sistema inmunológico fuerte
Un buddha bowl:podemos añadir espinacas o kale, zanahoria rallada, tomate troceado, col morada, coliflor cocida, rodajas de pepino e incluso un poco de remolacha. Además, es importante añadir algunas legumbres como habas, lentejas, o las que más te gusten, así como cereales (quinoa, arroz, maíz) y grasas saludables (aguacate, aceite de oliva, semillas de sésamo, linaza molida, entre otros).
También se recomienda incluir regularmente productos fermentados como kombucha, kimchi, chucrut y vegetales fermentados. Estos también ayudarán a aumentar las defensas inmunológicas ya que nos aportan probióticos que tienen beneficios comprobados sobre el sistema inmunológico y además son muy fáciles de preparar. Solo necesitas un bote de cristal con tapa, agua, sal y las verduras que quieras fermentar (¡recomiendo la col morada!). Primero, debes preparar la salmuera disolviendo la sal en agua (la proporción ideal es entre 20 a 30 gramos de sal por cada litro de agua). Luego, coloca la salmuera y la verdura elegida dentro del frasco, ciérralo bien y colócalo en un lugar fresco y oscuro. Deja que fermente durante al menos una semana. Fácil, ¿verdad?
Vitamina B12
No es necesario un suplemento multivitamínico si no existen carencias conocidas diagnosticadas por un especialista ya que el exceso de algunos nutrientes podría ser riesgoso. Sin embargo, esto no incluye la vitamina B12, ya que su consumo se debe cumplir estrictamente en aquellos que siguen una dieta basada en plantas o vegana.
5 alimentos de origen vegetal para comer todos los días
Como ves, las dietas basadas en plantas son una excelente opción para nuestra salud, además de ser amables con el planeta y los animales. Estos tiempos difíciles nos permiten recordar que ayudar a las personas que lo necesitan está en nuestras propias manos. Estos son algunos alimentos saludables, accesibles y asequibles que podemos comprar y compartir con quienes los necesitan:
- Todo tipo de frijoles y legumbres
- Carne de soja
- Arroz
- Avena
- Frutas y verduras frescas
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