Todos conocemos el cacao y otras formas de chocolate saludable. ¿Pero conoces los nibs de cacao?
El cacao es el comienzo de cualquier forma de chocolate, ya que los granos provienen del árbol Theobroma cacao.
Los nibs son la forma de chocolate menos procesada y más natural. Su estructura es la inalterada que existe antes de transformarse en lo que utilizamos como chocolate con azúcares y edulcorantes incluidos. Tiene un sabor excepcionalmente fuerte que puede ser un shock inicial. Pero, cuando consideras sus beneficios para la salud, se convertirá en una dulce impresión de tu vida.
Beneficios para la salud de las semillas de cacao
Aquí hay 10 maravillosos beneficios nutricionales de comer estos pequeños frijoles llenos de energía:
Toneladas de antioxidantes
Las semillas de cacao tienen más antioxidantes que otros superalimentos, ¡casi 4 veces más antioxidantes que el chocolate negro! Los antioxidantes son vitales para nuestra salud porque combaten el daño a nuestras células causado por los radicales libres. Estos plumines están completamente rellenos con refuerzos celulares que se han exhibido para reducir los impactos del proceso de maduración y ayudar en la reducción de peso.
Repleto de fibra
Una onza de semillas de cacao tiene la friolera de nueve gramos de fibra. Esto ayuda a mantener la presión arterial en un nivel saludable y los niveles de glucosa en sangre estables. Esta fibra también puede ayudar a reducir el colesterol en la sangre, además de ayudar a regular las deposiciones.
Potasio en abundancia
Una porción de una onza de cacao tiene alrededor de 183 mg de potasio. Este mineral es crucial para la vida, regula la acidez de la sangre, reduce la presión arterial y es importante para el funcionamiento normal de las células musculares, las células nerviosas, el corazón, los riñones y las glándulas suprarrenales.
Rico en flavanoles
Los flavanoles se encuentran en altos niveles en el cacao. Estos fitonutrientes contribuyen a la salud del corazón, fortaleciendo las defensas antioxidantes y contrarrestando los radicales libres que dañan las células. Los que se encuentran en el cacao también contribuyen a la salud del tracto urinario.
Tiene moléculas para sentirse bien
El cacao es una gran fuente de compuestos químicos de felicidad científicamente probados:anandamida, feniletilamina, que hacen que el cerebro libere endorfinas y otras sustancias químicas felices en el cerebro. Estos neurotransmisores elevan el estado de ánimo y nos hacen sentir encantados.
Mucho Magnesio
Los granos de cacao son uno de los mejores alimentos ricos en magnesio que existen. El magnesio es clave para la función de los músculos y los nervios, manteniendo constante el ritmo cardíaco. Está involucrado con funciones corporales como la regulación de la presión arterial y la función muscular adecuada. Así que si quieres un cuerpo sano por dentro y por fuera, incorpora este súper alimento a tu dieta.
Abundante en Hierro
Las semillas de cacao tienen una gran cantidad de hierro. Te ayudan a luchar contra las enfermedades por deficiencia de hierro como la anemia, el malestar general y el letargo. De hecho, puede obtener un 6 por ciento de su ingesta de hierro con el consumo de nibs de cacao por onza.
Abundante Polifenol
Las semillas de cacao tienen una gran cantidad de polifenoles. Se utiliza como cura para la diarrea y dificulta cualquier tipo de secreciones intestinales. Ayudan a obstruir la acumulación de líquidos que ayudan a empujar la diarrea. También te ayuda a mantenerte joven y vivaz.
Gran contenido de zinc
El cacao es una gran fuente de zinc, especialmente para quienes siguen una dieta basada en plantas. El zinc está involucrado en miles de reacciones enzimáticas en todo el cuerpo humano. Además, juega un papel clave en el sistema inmunológico, el hígado, el páncreas y la piel.
Mucho cromo
El cromo es un oligoelemento importante que ayuda a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre. Desempeña un papel importante en la desintoxicación del hígado de los alcoholes que se acumulan durante el proceso de fermentación de azúcares y almidones cuando comemos en exceso o tomamos malas decisiones alimentarias.
Entonces, en lugar de elegir un chocolate, ¡elige un refrigerio con nibs de cacao!
