Si usted es uno de los que necesita su java diario para que su cerebro funcione por la mañana, hay buenas noticias. Resulta que también podría ayudarlo a vivir más tiempo. Según un nuevo estudio del European Journal of Preventive Cardiology, beber café molido, descafeinado o instantáneo todos los días reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular y muerte.
El estudio siguió a personas de 40 a 69 años del Reino Unido durante más de 12 años. Los investigadores preguntaron a cada participante cuántas tazas de café bebían y si bebían café instantáneo, descafeinado o molido. También realizaron un seguimiento de si se les diagnosticó o no una enfermedad cardiovascular o arritmia. Durante el seguimiento a largo plazo, el 6,2 % de los participantes murió a causa de una enfermedad cardíaca.
Después de ajustar las variables demográficas, la obesidad, la presión arterial alta, la diabetes, la apnea del sueño, el tabaquismo y el consumo de alcohol, el estudio encontró que beber de una a cinco tazas de café molido o instantáneo reducía el riesgo de arritmia. Beber descafeinado no tenía un riesgo menor en comparación con las personas que no bebían café.
Los investigadores concluyeron que dos o tres tazas de cualquier tipo de café reducían el riesgo de enfermedad cardiovascular, enfermedad coronaria, insuficiencia cardíaca congestiva y muerte, independientemente de la causa.
¿Es la cafeína o el café?
El estudio reciente describió cómo cantidades moderadas de cafeína pueden mejorar el estado de alerta, pero demasiada cafeína puede provocarle ansiedad, inquietud e insomnio. La cafeína también eleva la presión arterial, aunque, con el tiempo, desarrolla una tolerancia a la cafeína para mantener los niveles de presión arterial bajo control. Sin embargo, la cafeína puede ser tóxica si consume más de 1200 miligramos por día (según la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU.). Los autores del estudio señalaron que la cafeína puede proteger al corazón de la arritmia, razón por la cual el estudio no encontró una reducción del riesgo de arritmia entre los bebedores de café descafeinado.
En un comunicado de prensa sobre el estudio, uno de los autores, el profesor Peter Kistler, del Baker Heart and Diabetes Research Institute en Australia, dijo que los compuestos del café podrían contribuir a la salud cardiovascular (a través de Bloomberg). Kistler dijo:"Es probable que los compuestos sin cafeína fueran responsables de las relaciones positivas observadas entre el consumo de café, las enfermedades cardiovasculares y la supervivencia. Nuestros hallazgos indican que no se debe desalentar el consumo de cantidades modestas de café de todos los tipos, sino que se puede disfrutar como un comportamiento saludable para el corazón".
