Si te has esforzado por llevar un estilo de vida más saludable este año, ¿por qué no consideras algunas opciones más saludables para la cena de Navidad?
La Navidad es una época para relajarse, celebrar y disfrutar de un tiempo de calidad con buenos amigos y familiares. Ahora que este año llega a su fin, la Navidad también es un momento para reflexionar sobre nuestras metas y logros. Tener una relación saludable con la comida significa permitirse consentir y comer sin abandono de vez en cuando. La temporada navideña es sin duda una ocasión común para disfrutar, pero si ha estado trabajando todo el año, es comprensible que tenga dudas sobre deshacerlo todo en cuestión de un mes.
Tener algunas opciones de alimentos saludables en la cena de Navidad ayuda a aquellos que intentan mantenerse enfocados en sus objetivos de salud a tener más opciones que se adapten a ellos. De hecho, aquellos que intentan comer de manera saludable se sentirán menos estresados y más relajados en la cena de Navidad si hay opciones saludables sobre la mesa para elegir.
Hay muchos consejos para tener en cuenta cuando se trata de tomar decisiones más saludables en esta temporada navideña y, afortunadamente, no faltan recetas saludables para reemplazar algunas de las comidas tradicionales que tienden a estar sobrecargadas de azúcar y grasa.
Ya sea que organice una cena de Navidad o lleve un plato a la casa de un pariente este año, considere algunas de las siguientes alternativas más saludables. A continuación se presentan algunas opciones saludables para los aperitivos, la mesa de la cena de Navidad y el bar de cócteles.
Aperitivos saludables para las fiestas
Merienda es casi sinónimo de la temporada de vacaciones. En las fiestas de la oficina, las fiestas de amigos y las comidas compartidas familiares, siempre se pasan aperitivos y refrigerios. La mayoría de nosotros terminamos picando un poco aquí y allá, antes de una cena o en un evento, a menudo sin prestar mucha atención a lo que estamos picando.
No tiene nada de malo darse un gusto un poco durante las fiestas, pero es importante tener en cuenta cuánto estás comiendo para evitar adquirir malos hábitos que puedan seguirte hasta el nuevo año.
En un evento social o cena familiar, no es fácil resistir la tentación. Algunas personas están más que complacidas cuando se pasa un aperitivo saludable.
Intente hacer esta corona navideña de antipasto o estos hojaldres de rábano para su próxima fiesta como una opción de aperitivo sabroso y saludable para las fiestas.
Opciones más saludables en la mesa de la cena de Navidad
Si hay una comida del año que vale la pena derrochar, es la cena de Navidad, pero eso no significa que aún no puedas elegir muchas opciones saludables en la cena.
Afortunadamente, la estrella de la mesa navideña es el pavo magro y saludable para el corazón; asegúrese de seguir con la carne blanca para obtener la fuente de proteína más magra (aunque tanto la carne blanca como la oscura son buenas opciones, la carne blanca tiene menos calorías y no contiene grasas saturadas).
Sin embargo, si no quiere sobras de pavo durante semanas, este podría ser el año perfecto para probar otras opciones de proteínas saludables, como este venado asado.
Otras opciones saludables para incluir en la mesa de la cena de Navidad incluyen este salmón asado o un lomo de cerdo asado que se combina con verduras en un solo plato. La versión vegana de una carne Wellington incluso impresionará a sus invitados carnívoros.
Comience la comida con esta sopa de calabaza y salvia sorprendentemente saludable y sin crema.
Para las guarniciones, querrás seguir con platos ligeros de verduras frescas como una ensalada de coles de Bruselas y castañas o estas sencillas judías verdes con infusión de naranja y almendras. Para perder la mitad de la grasa mientras conservas el sabor, sustituye por media coliflor este puré de papas con ajo asado.
Postre
Seamos realistas, el postre es un compartimento separado y nadie quiere terminar una fiesta navideña con un plato de fruta (a menos que sea esta pera escalfada mejorada o estos albaricoques a la parrilla). Si no puedes disfrutar del postre en Navidad, ¿cuándo podrás?
El pastel de frutas, la tarta y la manteca son los postres tradicionales de las festividades, pero tienden a estar cargados de mantequilla y exceso de azúcar.
Una opción más ligera (pero aún deliciosa) es este sabroso pastel de pan de jengibre o este pudín de plátano ligero y cremoso.
Para bocados más pequeños, pruebe estos casi racimos cubiertos de chocolate, una cucharada de este crujiente de manzana y arándano o simples plátanos bañados en chocolate amargo.
Bebidas Navideñas
Todo el esfuerzo puesto en elegir conscientemente alimentos saludables se puede deshacer fácilmente al consumir calorías líquidas en forma de cócteles navideños con alto contenido de azúcar. Estos cócteles suelen estar cargados de azúcares añadidos. Por ejemplo, una bebida festiva popular que conocemos como ron y ponche de huevo es prácticamente una comida en un vaso. Una taza de este cóctel contiene la friolera de 450 calorías y hasta 30 gramos de grasa, y ese número solo aumenta si agrega más ron.
Si bien algunos vinos pueden tener una cantidad significativa de calorías, la mayoría tiende a tener menos que los cócteles tradicionales. Rieslings, un tipo de vino blanco, contiene la menor cantidad de calorías, alrededor de 120 calorías por vaso de 5 onzas. El champán es otra opción ligera, con alrededor de 124 calorías en un vaso estándar de 5 onzas.
Pero si quiere mostrar sus habilidades para hacer cócteles, siga las recetas que escatiman en azúcar. Algunas opciones de cócteles festivos más saludables incluyen:
- Una brisa marina festiva de invierno
- Este gin fizz acentuado con una ramita de romero
- Esta versión de 100 calorías de un Moscow Mule
- Esta versión más ligera de sangría que omite el jarabe simple y en su lugar tiene sabor a sidra de manzana.
Y para entrar en calor después de un día de invierno, prueba esta sidra caliente con especias tostada o este ponche caliente con jengibre.
El resultado final
Si bien elegir alimentos y bebidas saludables es un objetivo fantástico, es importante tener en cuenta que las festividades se celebran una vez al año. No se preocupe demasiado si se excede un par de veces y se da el gusto. La clave aquí es lograr un equilibrio entre la indulgencia y la moderación.
Si tiene problemas para comer en exceso durante las fiestas, estos son algunos consejos que debe tener en cuenta:
- A la hora de la cena, llena la mitad de tu plato con verduras.
- Es fácil picotear distraídamente mientras se mezcla con amigos en una fiesta, pero siempre que sea posible, practique comer con atención.
- No te saltes la fibra. La fibra mantiene tu sistema digestivo funcionando en plena forma y te ayuda a sentirte satisfecho por más tiempo. La mayoría de las golosinas con temas navideños carecen seriamente de fibra, así que considere complementar si encuentra que su sistema está funcionando un poco lento.
- Descansa lo suficiente.
- Incorporar el movimiento a su rutina diaria ayudará a mejorar la digestión.
- Asegúrate de beber mucha agua. Trate de beber un vaso de agua después de cada bebida alcohólica, en lugar de consumir cócteles seguidos.
Siempre es bueno tener al menos algunas opciones saludables en la mesa de la cena de Navidad, así que cuando estés comprando para tu cena, ten esto en cuenta.
