Corrige la hinchazón, la acidez estomacal o los gases con estos alimentos calmantes y fáciles de digerir.
Ya sea que esté lidiando con GERD, enfermedad de Crohn o indigestión, su condición puede mejorar al comer alimentos que requieren menos esfuerzo digestivo de su cuerpo.
Los siguientes alimentos son fáciles para su sistema digestivo y también están repletos de ingredientes nutritivos. Esto es lo que debe comer cuando tiene problemas estomacales y los alimentos que causan gases que debe evitar.
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Alimentos fáciles de digerir
Frutas Cocidas
Las frutas crudas contienen significativamente más enzimas y nutrientes que las frutas cocidas. Si bien eso suele ser algo bueno, los alimentos crudos pueden ser más difíciles de digerir cuando tiene un problema digestivo, ya que requieren un mayor desglose. Al comer alimentos cocidos, obtiene una ventaja en la digestión al hacer que los alimentos sean más fáciles de descomponer.
Las frutas cocidas que son suaves para la digestión incluyen:
- Puré de manzana
- Plátanos
- Bayas
- Cualquier fruta sin piel ni semillas incluidas
Al cocinar frutas para aumentar su digestión, es mejor pelarlas y cocinarlas a fuego bajo o medio. El calor alto hará que hiervan y aumenten su contenido de azúcar. La mayoría de las frutas se pueden cocinar a fuego bajo o medio durante 5 a 10 minutos, o hasta que comiencen a descomponerse. Las manzanas requieren más tiempo de cocción que las bayas, por ejemplo.
Verduras cocidas
Las verduras crudas son ultra saludables para usted, entonces, ¿por qué causan dolores de estómago a algunas personas? Las verduras crudas tienen un mayor contenido de fibra que las alternativas cocinadas. Esto se debe en parte a que la cocción descompone parte de la fibra que se encuentra en los alimentos, haciéndolos más fáciles de digerir. (1)
Las verduras cocidas son más suaves para el sistema digestivo. Los mejores para comer son:
- Calabaza
- Calabaza
- Calabacín
- Patatas dulces
- Zanahorias
- Chirivías
Asar, saltear y cocinar al vapor son formas excelentes de preparar verduras para que sean más fáciles para el intestino.
Aves y Mariscos
Algunas personas que luchan por digerir los alimentos pueden tener dificultades para descomponer la carne roja, pero las aves, los mariscos e incluso los huevos se digieren más rápidamente y requieren menos enzimas. (2) Esto puede significar menos gases o dolores intestinales, y menos problemas para procesar los cortes de carne más grasos.
Las mejores carnes y proteínas fáciles de digerir incluyen:
- Pollo y pavo
- Huevos
- Camarón y vieiras
- Salmón, bacalao, trucha y atún
- Caldo de huesos
Nueces y Semillas Activadas
Si bien las nueces y las semillas (y los granos, para el caso) contienen antinutrientes que pueden dificultar la digestión para muchos, hay una manera de desactivar estos nutrientes que dañan el intestino. Cuando las nueces y las semillas se “activan”, es decir, se empapan, los antinutrientes que se encuentran en la piel de estos alimentos se descomponen y se enjuagan, dejando un producto más amigable para el intestino.
Las mejores nueces y semillas para remojar incluyen:
- Almendras
- Anacardos
- Avellanas
- Pecanas
- Semillas de calabaza
- Semillas de girasol
- Nueces de macadamia
- Nueces
Alimentos a evitar
Si se siente con gases o hinchado, debe evitar los alimentos que podrían empeorar su condición. Los siguientes alimentos pueden ser más difíciles de descomponer que la comida promedio, especialmente si tiene alguna condición de salud propensa a empeorar la digestión.
Frutos verdes
Si bien las frutas están cargadas de antioxidantes y vitaminas, a veces la capacidad de digerirlas se ve obstaculizada cuando la fruta no está completamente madura o tiene piel. Esto puede hacer que sea más difícil para el cuerpo digerir completamente.
Las frutas verdes que se deben evitar incluyen:
- Plátanos
- Cítricos
- Tomates
- Piña
- Frutas secas o enlatadas de cualquier tipo
- Coco
Verduras Crucíferas
Si bien las verduras crucíferas son ricas en vitaminas y minerales, también tienen una calidad sulfúrica que puede crear problemas digestivos importantes, incluso si se cocinan.
Los beneficios no superan las desventajas físicas para algunas personas, y es mejor que eviten las verduras como:
- Brócoli
- Coliflor
- Repollo
- Espárragos
Nueces y semillas sin remojar
Las nueces y las semillas contienen antinutrientes, que son proteínas diseñadas para proteger a las plantas de la destrucción en la naturaleza. Pero estos antinutrientes no desaparecen automáticamente cuando se cosechan para el consumo alimentario. Para neutralizarlos, la mayoría de las nueces y semillas deben remojarse durante algunas horas hasta un día.
Nota :Los granos y los frijoles también contienen antinutrientes y pueden ser extremadamente dolorosos de digerir para algunas personas.
Si no está remojando semillas y nueces, lo siguiente puede ser problemático y doloroso para la digestión:
- Nueces de árbol
- Semillas
- Granos
- Frijoles
Carnes Grasas
La grasa saturada ha sido desacreditada como la causa de la enfermedad cardíaca, pero eso no significa que sea fácil de digerir para todos. Requiere más enzimas y descomposición que las aves de corral, y el mayor contenido de grasa puede crear molestias con problemas de vesícula biliar u otros niveles bajos de enzimas. (3)
Si tiene problemas con la digestión sensible, eliminar lo siguiente podría ayudar a aliviar el dolor:
- Carne de vacuno
- Cordero
- Bisonte
- Cerdo y tocino
Ingredientes artificiales
Los edulcorantes artificiales y otros aditivos pueden alterar significativamente las bacterias intestinales, lo que a su vez puede cambiar la forma en que los nutrientes pueden absorberse en los intestinos. (4)
Evitar todo lo que no sea un alimento completo y natural es un paso esencial hacia una mejor digestión. Esto incluiría:
- Edulcorantes artificiales o productos “cero calorías”
- Conservantes y aditivos
- Tintes y colorantes alimentarios
Azúcar
El azúcar es a menudo el alimento más difícil de dejar, pero la mayoría de las personas no lo relacionan con su malestar digestivo. Es especialmente problemático cuando se trata de diarrea crónica o calambres intestinales. (5)
Incluso las formas Paleo de azúcar pueden provocar problemas digestivos, por lo que es mejor evitar lo siguiente si tiene problemas intestinales:
- Azúcar blanca
- Azúcar de coco
- Cariño
- jarabe de arce
- Estevia
El resultado final
Si bien puede parecer que está siguiendo una dieta restrictiva si tiene que concentrarse en alimentos fáciles de digerir, los beneficios superan con creces el sacrificio momentáneo. Elegir comer alimentos que ayuden a aliviar la carga del sistema digestivo puede contribuir en gran medida a mejorar la calidad de vida y lograr la remisión de sus problemas digestivos.
Una dieta que ayuda a aliviar las molestias digestivas puede cambiar con el tiempo. Nota :Para algunas personas, los alimentos que son más difíciles de descomponer pueden ser fáciles para otras personas y viceversa. Aprender a prestar atención a las señales que le da su sistema digestivo es clave para abordar con éxito su salud digestiva.
(Lea esto a continuación:Las 5 mejores formas de mejorar la digestión de forma natural)
