Para los niños que tienen sobrepeso y riesgo de obesidad, comer incluso una pequeña cantidad de vegetales nutritivos de color verde y naranja puede hacer una gran diferencia en su salud, según muestra un nuevo estudio.
Investigadores de la Universidad de Texas descubrieron que incorporar verduras ricas en nutrientes como el brócoli, las espinacas y las zanahorias en la dieta de un niño puede ayudar a reducir la cantidad de grasas malas en el cuerpo. Y todo lo que se necesita es una ensalada grande al día, incluso si no es la porción completa de vegetales. En otras palabras, algo es mejor que nada.
El estudio también mostró que la incorporación de estos vegetales en su nutrición diaria ayudó a mejorar los niveles de insulina en un grupo de niños con sobrepeso que fueron monitoreados por el equipo de investigación.
De los 175 niños obesos o con sobrepeso que participaron en el estudio, aquellos que comieron vegetales nutritivos diariamente vieron mejoras significativas en la salud metabólica, así como también redujeron la grasa visceral que rodea los órganos.
Los niños con sobrepeso comen menos verduras en promedio
Menos del 6 por ciento de los niños comen la porción recomendada de vegetales por día. Pero para aquellos que comen regularmente una o dos porciones de verduras sin almidón, reducen el riesgo de problemas hepáticos, diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas y otras complicaciones de salud que pueden ocurrir debido a la obesidad.
El simple hecho de incorporar algunas verduras nutritivas en la dieta es una excelente manera de comenzar un cambio de estilo de vida para estar saludable y posiblemente podría ser el camino para vivir una vida saludable. Por supuesto, hacer que sus hijos coman sus verduras no siempre es fácil. Mira este video con un consejo inteligente del famoso chef Rocco DiSpirito.
