Livsmedel som främjar och stödjer avgiftning är vår första behandlingslinje i en detox, och speciellt mat som är lokal och i säsong. Livsmedel som odlas under den tid på året de är avsedda att odlas i har den högsta mängden näringsämnen, och om de odlas lokalt har de inte förlorat dessa näringsämnen till långa leveranstider. Det betyder att frukt och grönsaker som odlas i växthus mitt i vintern inte kommer att vara ditt bästa val för att packa en stor näringspunch – och vad din kropp behöver under avgiftning är näringsmässiga tungviktare.
Följande är mina 12 bästa vinterdetoxmat:de är läckra, säsongsbetonade, näringsrika tungviktare som främjar avgiftning och tillhandahåller antioxidanter som är nödvändiga för skydd mot frigjorda gifter och fria radikaler.
Collard greens
Collard greener är höga i antioxidanter vitamin A, C och E, B-vitaminer, och många detox-nödvändiga mineraler, såsom mangan och magnesium.
Vitlök
De svavelhaltiga föreningarna i vitlök ger den dess skarpa smak och lukt, men de är också ansvariga för de många hälsofördelarna med denna lilla grönsak - antiinflammatorisk, antioxidant, antibakteriell och antiviral.
Mandel
Egentligen inte en nöt, men frön från frukten från mandelträdet, de är höga i vitamin E, mangan och magnesium.
Blomkål
Väl undersökt för sina anticancerfördelar innehåller blomkål glukosinolater, ämnen som aktiverar avgiftningsenzymer, samt antioxidanter och svavelinnehållande näringsämnen som ökar detoxkapaciteten i kroppen.
Ingefära, gurkmeja, spiskummin, peppar, fänkål
Dessa kryddor spelar viktiga stödjande roller i avgiftning som potenta antiinflammatoriska och immunförstärkare. Tillsammans med andra detox-förbättrande livsmedel ger de tung näring som bara naturen kan erbjuda.
Linser
Linser ger både lösliga och olösliga fibrer, perfekt för att stabilisera blodsockret och stödja tarmarna under detox.
Grönkål
Grönkål är en riktig superfood och innehåller för många detox-stödjande och förbättrande näringsämnen för att nämna. Det är ett fantastiskt antiinflammatoriskt, anticancer-, antioxidantmat som också har kardiovaskulära fördelar.
Rödbetor
En unik källa till fytonäringsämnen som kallas betalains, betor ger antioxidant, antiinflammatoriskt och avgiftningsstöd.
Lök
Var noga med att inte överskala dessa fytonäringskraftverk; de viktiga flavonoiderna i lök är koncentrerade i de yttre lagren av kött. Hög i vitamin C, mangan och vitamin B6 och B9, lök är också en bra källa till kalium.
Citroner och limefrukter
Dessa citrusfrukter är rika på vitamin C och innehåller också unika flavonoidföreningar som har starka antioxidant- och anticanceregenskaper.
Kål
Enbart dess antioxidantegenskaper gör kål till ett vintermåste, men det är också ett kraftfullt anti-cancer- och antiinflammatoriskt livsmedel. Kålens polyfenolinnehåll är högt på vitamin C och A och skiljer sig beroende på vilken sort du äter, så se till att blanda ihop det – röda, Savoy och gröna varianter.
Äpplen
Ett äpple om dagen håller läkaren borta, och det är inte konstigt. Denna vanliga frukt har en av de rikaste samlingarna av fytonäringsämnen och antioxidanter av alla frukter; rik på fibrer och vitamin C, dess fördelar sträcker sig långt bortom avgiftning.
Du kan lära dig mer om detox, kost och kosttillskott här. Och kolla in detta! Du kan registrera dig för nästa TrueClean Gourmet Detox, som lanseras den 10 januari 2014. Överväg att ge hälsans gåva till vänner och nära och kära också!
