Du kanske har hört talas om att lax är en av de mest näringsrika livsmedel på planeten. Men vet du varför? Lax är bland de mest näringsrika livsmedel, med de högsta Omega-3-fettsyrorna. Lax är det enda livsmedel som innehåller detta näringsämne i den högsta koncentrationen. Läs vår artikel för att lära dig mer om de många fördelarna med lax och andra näringsrika livsmedel.
Lax
Oavsett om du försöker hålla en hälsosam vikt eller vill öka mängden omega-3-fettsyror i din kost, är lax ett livsmedel som bör ingå i din veckomeny. Det är en utmärkt proteinkälla, men lax innehåller även nyttiga fetter och innehåller mycket vitaminer och mineraler. En 3,5-ounce portion vild lax innehåller mer än hälften av den dagliga rekommenderade mängden vitamin B6, vilket är viktigt för hjärnans utveckling och upprätthåller hälsan hos nervsystemet och immunsystemet. Andra vitaminer och mineraler finns också i lax, inklusive kalium, selen och järn, som är nödvändiga för tillväxt och benhälsa. Dessutom innehåller lax också en antioxidant som kallas astaxanthin, som hjälper till att hålla hjärnan, hjärtat och huden frisk.
Även om lax är en av de mest näringsrika livsmedel på planeten, är den också en av de dyraste. Du måste köpa det i butik, men det är värt det i längden. Den innehåller omega-3-fettsyror som är nödvändiga för optimal kroppsfunktion och är kopplat till en lägre risk för allvarliga sjukdomar. Dessutom är den också låg i kalorier, vilket gör att du kan njuta av fler laxmåltider.
Tång
Fördelarna med tång är många. Dess näringstäthet är oöverträffad, vilket gör den till en utmärkt mat för världens 8 miljarder människor. Dess fantastiska näringsprofil förstärks ytterligare av dess utmärkta användning som naturligt gödningsmedel och vattenbruksråvara. FN:s Global Compact har till och med ansett att det är en av de mest näringstäta livsmedel på planeten.
Att konsumera tång kan förhindra en mängd mineralbrister i människokroppen. Det mest förekommande mineralet i kroppen, kalcium, finns i alla vår kroppsvävnader och extracellulära vätska. Dess joniserade form reglerar muskelfunktion och nervöverföring. Det fungerar också som en reservoar för kalcium och hjälper till att reglera hormonutsöndringen. Tång kan hittas i många asiatiska livsmedelsbutiker och stora livsmedelskedjor.
Den mest konsumerade typen av tång är fucus vesiculosus. Dess fosfolipider (PUFA) bidrar till näringsinnehållet i kött och fågel. Dess fykokolloider förbättrar fiskkakors struktur och stabilitet, och dess emulgerande egenskaper säkerställer att det proteinfria köttet eller fågeln inte förlorar sin smak.
Vitlök
Fördelarna med vitlök är många. Lampan innehåller höga mängder vitamin C och B1 och är också rik på kalium, mangan, selen och koppar. Denna stickande mat är också bra för ditt hjärta, eftersom den har antiinflammatoriska egenskaper. Flera studier har visat att vitlök kan hjälpa till att sänka blodtrycket och höja HDL-kolesterolet. Båda dessa fördelar minskar risken för hjärtsjukdomar.
Vitlökens anti-canceregenskaper är också viktiga, eftersom det har visat sig minska risken för flera vanliga cancerformer. Förutom detta innehåller vitlök bioaktiva föreningar som är kända för att bekämpa sjukdomar. Denna mat kan till och med vara en av de mest näringstäta livsmedel på planeten. Fisk och skaldjur, såsom ostron, musslor, musslor och pilgrimsmusslor, är också utmärkta källor till vitamin B12.
Skaldjur
Vi får bara en begränsad mängd kalorier per dag, så vi måste göra det bästa av de vi får i oss. Att äta mat med högt näringsinnehåll är ett av de bästa sätten att maximera din kaloribudget.
En mängd olika skaldjur är extremt näringsrika, och musslor har en av de mest imponerande näringsprofilerna av någon mat på planeten. De höga nivåerna av långkedjiga fettsyror i musslor hjälper till att förbättra hjärnans funktion, minska inflammation och stödja immunförsvaret. Musslor är bland de bästa källorna till vitamin B12.
Potatis
Även om den mesta potatisforskningen har kommit från laboratoriestudier, visar resultaten att stärkelsen i potatis kan bidra till att minska risken för kroniska sjukdomar. Dessutom innehåller potatis en speciell typ av stärkelse som kallas resistent stärkelse. Denna stärkelse absorberas inte helt av kroppen utan når istället tjocktarmen, som fungerar som en näringskälla för de nyttiga bakterierna i tarmen. Denna stärkelse har många hälsofördelar, inklusive förbättrad insulinkänslighet, vilket är avgörande för blodsockerkontroll.
Potatis är en utmärkt källa till många viktiga vitaminer och mineraler. En medelstor potatis innehåller cirka 27 milligram C-vitamin, vilket gör den till en av de mest näringsrika livsmedel på planeten. Enligt FDA rankas potatis på femte plats bland alla livsmedelskällor för vitamin C. Dessa fördelar gör potatis till en värdefull basföda för den amerikanska kosten.
Lever
När det gäller att äta rätt kan några få livsmedel kallas näringstäta. Dessa livsmedel är packade med mikronäringsämnen, makronäringsämnen och hälsofrämjande egenskaper.
En 3,5-ounce (100 gram) bit oxlever består av:
- Vitamin B12 1176 % D
- Vitamin B5 Vitamin B5 B6 Niacin, vitamin B5 och folat. Mer än 50 procent av dagsvärdet
- Vitamin B2 201 % D
- Vitamin A 644 % av det dagliga värdet
- Koppar 714 procent av den totala DV
- Järn, fosfor, selen och zink:mer än 30 procent av DV
- Köttprotein av hög kvalitet från djur:29 gram
Näringstäthet hänvisar till mängden nyttiga näringsämnen som finns i ett visst livsmedel i förhållande till dess kaloriinnehåll. Näringsrik mat är låg i kalorier men innehåller många vitaminer och mineraler. De kan också innehålla fibrer, antioxidanter och andra hälsofrämjande element. Levern är bland de näringstäta livsmedel.
Sardiner
Sardiner är bland de mest underskattade bland de många livsmedel som kallas superfoods. Denna feta fisk har en enorm näringspunch, inklusive omega-3-fetter och vitaminer D och B, och är rik på kalcium. För att inte tala om att en portion på 3,2 uns har cirka 33 % av ditt dagliga kalciumbehov; Förutom dess många hälsofördelar är sardiner också överkomliga, vilket gör dem till ett utmärkt alternativ för alla budgetar.
Eftersom sardiner är en utmärkt källa till protein, levererar de också betydande mängder D-vitamin och kalcium. Bara 100 gram konserverade sardiner i olja innehåller 38 % av ditt rekommenderade dagliga intag för kalcium. Men inte alla källor till kalcium skapas lika. De flesta växtbaserade kalciumkällor är fulla av oxalat, ett ämne som binder till kalcium, vilket minskar dess absorption. Det är därför sardiner är en av de mest biotillgängliga kalciumkällorna.
Sardiner har ätits i Europa och Nordamerika som en källa till omega-3-fettsyror i århundraden. Idag inser många kockar deras näringsmässiga fördelar och främjar deras hållbarhet inom fiskeindustrin. Dessa fiskar har också en välsmakande punch. Även om konserverade sardiner har en lång historia av popularitet, gör nya beredningsmetoder dem mer tillgängliga för människor.
