adipinsyra

 Food Additives >> Livsmedelstillsatser >  >> Livsmedelstillsatser
strukturformel
Allmänt
Namn Adipinsyra
Andra namn
  • 1,6-hexandisyra
  • 1,4-butandikarboxylsyra
  • E 355
Molekylformel C6 H10 O4
CAS-nummer 124-04-9
Kort beskrivning Vitt kristallint pulver
Egenskaper
Molarmassa 146,14 g mol
Sakens tillstånd fixat
Densitet 1345 kg m (25 °C)
Smältpunkt 152,5 °C
Kokpunkt 330,5 °C
Ångtryck

0,097 hPa (18,5°C)

Löslighet

19 g/L i vatten (20 °C)
1 600 g/L i vatten (100 °C)

Säkerhetsinstruktioner
Märkning av farliga ämnen

Xi
Härlig
R- och S-fraser R:36
S:inga S-fraser
MAK

-

LD50

5 050 mg/kg (råtta);
7 940 mg/kg (kanin) ()

Där det är möjligt och vanligt används SI-enheter. Om inget annat anges gäller de angivna uppgifterna under standardvillkor.

adipinsyra (hexandisyra) är en dikarboxylsyra. Deras estrar och salter kallas adipater utsedda.

Egenskaper

Adipinsyra, HOOC-(CH2 )4 -COOH, bildar färglösa kristaller som smälter vid 152°C och har en långvarig, sur smak.

Produktion och förekomst

Adipinsyra erhålls genom oxidation av cyklohexen eller cyklohexanol med kaliumpermanganat eller salpetersyra. Den förekommer naturligt i betydande mängder i sockerbetor och rödbetor. Alternativt kan den framställas av furfural, där furfural behandlas över en ZnO-Cr2 O3 -Kontakten är dekarbonylerad. En eterklyvning (främjad av dienkaraktären) kan nu utföras med HCl med användning av den erhållna furanen. Adipinsyra erhålls också efter en reaktion med natriumcyanid och fullständig hydrolys.

Användning

Adipinsyra är i första hand en mellanprodukt för nylon. Denna plast bildas som en kondensationsprodukt av adipinsyra och hexametylendiamin med eliminering av vatten.Det monomera mellanstadiet kallas även AH-salt och härrör från de första bokstäverna i komponenterna. Adipinsyra används också som en prekursor för syntes av polyesterpolyoler för polyuretansystem och termoplastiska polyuretaner. De huvudsakliga användningsområdena är elastomerer, flexibla och styva skum.

Hexametylendiamin tillverkas också av adipinsyra.

Adipinsyra är numrerad E 355 som en livsmedelstillsats i EU godkänd och fungerar som sådan som surgöringsmedel, precis som dess alkalisalter natriumadipat (E 356) och kaliumadipat (E 357) och används ibland även som ersättning för vinsyra i bakpulver och saft.

Dessutom används adipinsyra som tillsats vid rökgasavsvavling för att öka separationseffektiviteten för kalkstensskrubbers till över 99 %. Huvuduppgiften för adipinsyra är att tillhandahålla en pH-buffert.