propylenglykol

 Food Additives >> Livsmedelstillsatser >  >> Livsmedelstillsatser
strukturformel
Allmänt
namn Propylenglykol
Andra namn 1,2-propylenglykol, 1,2-propandiol, monopropylenglykol, 1,2-dihydroxipropan
Molekylformel C3 H8 O2
CAS-nummer 57-55-6
Kort beskrivning Flytande
Egenskaper
Molar massa 76,10 g/mol
Sakens tillstånd flytande
Densitet 1,04 g/cc
Smältpunkt -60 °C
Kokpunkt 187 °C
Ångtryck 0,11 hPa (20 °C)
Löslighet blandbar med vatten och etanol
Säkerhetsinstruktioner
Farosymboler
ingen
R- och S-fraser

R:inga
S:inga

MAK -
SI-enheter används där det är möjligt och vanligt. Om inget annat anges gäller de angivna uppgifterna under standardvillkor.

Propylenglykol (1,2-propandiol) är en klar, färglös, nästan luktfri och mycket hygroskopisk vätska. Propylenglykol är en av de flervärda alkanolerna. Det är blandbart med vatten och etanol, men inte med fixerade oljor. Den är känslig för oxidation vid höga temperaturer över 150 °C. Propylenglykol är en kiral förening (stereocentrum vid C2), som mest används som racemat.

Användning

Propylenglykol finns i lösningsmedel och i hygienprodukter som hudkrämer, tandkräm och deodoranter som fuktbevarande och mjukgörande medel. Propylenglykol används som ett ytaktivt medel i flerkomponentsystem och kan främja W/O-emulsioner. Det kan avsevärt förbättra lösligheten av olika substanser och säkerställa en mer stabil spridning av medicinska substanser i salvor. Dessutom kan det ofta bidra till en betydande förbättring av upptaget av olika aktiva ingredienser. Den antimikrobiella effektiviteten gör ofta användningen av ytterligare konserveringsmedel överflödig. Risken för irritation på huden beror till stor del på koncentrationen, men ett litet tillskott på 10 till 15 % anses generellt vara acceptabelt. Därför bör det användas i lämpliga koncentrationer och endast när det är nödvändigt.

Propylenglykol kan användas som bärare och bärarlösningsmedel för färgämnen, antioxidanter, emulgeringsmedel och enzymer. Eftersom det är mindre giftigt än etylenglykol, används det - blandat med vatten - som ett värmeöverföringsmedium i solvärmesystem eller i kylsystem inom livsmedelsförädling.

I en publikation av BMELV i maj 2005 blev det känt att 1,2-propylenglykol finns som tillsats i nästan alla tobaksprodukter. Framför allt används det i en vattenlösning för att driva befuktningssystem i humidorer, varvid det å ena sidan är tänkt att förhindra att systemet växer mögel (relativ luftfuktighet över 70%), men å andra sidan brinner det inte som bensoesyra, som är skadlig för hälsan (bildar cancerframkallande ämnen) eller till och med som kan förändra cigarrernas arom.

Det är godkänt som livsmedelstillsats i EU och bär beteckningen E 1520 .

Dessutom är propylenglykol en integrerad del av så kallade dimvätskor

Användning av propylenglykol i foder för mjölkkor

På senare tid har 1,2-propylenglykol även använts som fodertillsats för mjölkkor. På grund av kornas ständigt ökande mjölkavkastning, som nu ligger runt 50 liter/dag för högpresterande mjölkkor, sker en ökande nedgång i mjölkavkastningen före och efter kalvning. Speciellt i den så kallade transitfasen, de två veckorna före kalvning, och i den första fasen av laktationen, har den ytterligare administreringen av propylenglykol för att förhindra ketos och stabilisera prestationsförmågan visat sig som en del av lämpliga utfodringsstrategier och foderransoner.

Ur ekologisk synvinkel är nyttan av denna åtgärd dock fortfarande tveksam.