Hydroxipropylmetylcellulosa

 Food Additives >> Livsmedelstillsatser >  >> Livsmedelstillsatser
strukturformel
Ingen strukturformel tillgänglig
Allmänt
Namn Hydroxipropylmetylcellulosa
Andra namn

Hypromellos, metylhydroxipropylcellulosa, HPMC, E464

Molekylformel C8 H15 O6 -(C10 H18 O6 )n -C6 H15 O5
CAS-nummer 9004-65-3 eller 8063-82-9
Kort beskrivning vitt till benvitt pulver, något hygroskopiskt när det är torrt
Egenskaper
Molarmassa >10 000 g mol
Sakens tillstånd fixat
Densitet 1,6 g cm
Smältpunkt 220 °C (sönderdelning)
Löslighet

olöslig i vatten (geler), löslig i de flesta organiska lösningsmedel

Säkerhetsinstruktioner
Märkning av farliga ämnen

R- och S-fraser R:?
S:24/25-37-45
Där det är möjligt och vanligt används SI-enheter. Om inget annat anges gäller de angivna uppgifterna under standardvillkor.

Hydroxipropylmetylcellulosa (HPMC ) är en blandning av olika partiellt alkylsubstituerade cellulosa. Den kommer på marknaden med olika grader av polymerisation och olika substitutionsgrader (första patentet 1960).

Applikation

Byggmaterialindustri:reologisk tillsats

Livsmedelsindustrin:förtjockningsmedel, viskositetskontrollerande ämnen De är numrerade E 464 i EU som livsmedelstillsats godkänd.

Apotek:fuktighetsbevarande medel, förtjockningsmedel, emulsionsstabilisator, filmbildare

Specialegenskaper:Gelbildning sker endast i vätskor med en temperatur över 45 °C.

Tillverkning

Cellulosa reageras med propylenoxid och högt metylkloridtryck i het natriumhydroxidlösning Typiska biprodukter av polykondensation och hydrolys av propylenoxid är propylenglykol, di- och tripropylenglykol och deras metyletrar.

En skillnad görs därför mellan HPMC efter den genomsnittliga substitutionsgraden (metyl och hydroxipropyl).

Källor

  1. https://www.chemindustry.com/chemicals/51181.html
  2. https://wisda.pharmazie.uni-marburg.de/dossier.php?s_inn=Hypromellose
  3. https://www.chemblink.com/products/9004-65-3.htm
  4. https://chemicalland21.com/specialtychem/finechem/HYDROXY%20PROPYL%20METHYL%20CELLULOSE.htm
  5. https://fscimage.fishersci.com/msds/81012.htm
  6. https://www.inhaltsstoffe-kosmetik.de/hydroxypropyl-methylcellulose.html