| strukturformel | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Allmänt | |||||||
| Namn | glycerin | ||||||
| Andra namn |
| ||||||
| Molekylformel | C3 H8 O3 eller C3 H5 (OH)3 | ||||||
| CAS-nummer | 56-81-5 | ||||||
| Kort beskrivning | färglös vätska med en mycket söt smak | ||||||
| Egenskaper | |||||||
| Molarmassa | 92,10 g mol | ||||||
| Sakens tillstånd | flytande | ||||||
| Densitet | 1,26 g cm | ||||||
| Smältpunkt | 18,2°C | ||||||
| Kokpunkt | 290 °C (med sönderdelning) | ||||||
| Ångtryck | <0,001 hPa (20°C) | ||||||
| Löslighet | fullständigt blandbar med vatten, lättlöslig i etanol, svårlöslig i opolära lösningsmedel | ||||||
| Säkerhetsinstruktioner | |||||||
| |||||||
| MAK | 50 mg m | ||||||
| LD50 | 4090 mg kg (mus, oral) | ||||||
| Där det är möjligt och vanligt används SI-enheter. Om inget annat anges gäller de angivna uppgifterna under standardvillkor. | |||||||
Glycerin (eller glycerol , även glycerin ) är det vanliga namnet och den vanliga beteckningen för propantriol eller propan-1,2,3-triol och representerar en trevärd alkohol. Namnet "glycerol" introducerades eftersom det har den korrekta ändelsen -ol för en alkohol (slutet -in är reserverad för alkyner). Andra tänkbara isomerer av propantriol såsom propan-1,1,2-triol skulle inte hänvisas till som glycerol eller glycerol.
Kemiska egenskaper
IUPAC-namnet på glycerin är propan-1,2,3-triol. Ibland används fel term 1,2,3-trihydroxipropan. Vid rumstemperatur är glycerin en färglös, luktfri, trögflytande och hygroskopisk vätska med söt smak. Dess viskositet och söta smak ledde också till dess namn, från gr. glykys =söt och latinska cera =vax härstammar från. Ursprunget till glycerin kan vara olika:petrokemiskt eller vegetabiliskt.
Glycerin har en viskositet på 1480 mPa·s och ett brytningsindex 
från 1 474 (lit.). Entalpin för bildning av glycerol är:ΔHf =-669 kJ/mol
Användning
Glycerin är ett mycket mångsidigt ämne. Det finns bland annat i kosmetika som en fuktighetskräm (eftersom det binder vatten), kan användas som frostskyddsmedel, smörjmedel och mjukgörare och krävs vid tillverkning av plast, mikrochips, färgämnen och tandkräm.
Glycerin tillsätts ofta till shishatobak för att hålla den fuktig eller för att återställa dess ursprungliga fukthalt. Detta ger mer och tjockare rök (se nedan).
Glycerin används i medicin som ett läkemedel för att behandla hjärnödem (tablett eller infusion) I form av glycerininnehållande stolpiller fungerar det som ett osmotiskt laxermedel i ändtarmen; dessutom mjukar den upp själva avföringen som en vätska.
Glycerin används också som livsmedelstillsats som fuktbevarande medel (t.ex. i dadlar eller tuggummi) och bär beteckningen E 422 .
Glycerin är grundstrukturen i alla fetter (triglycerider). I detta fall triesterifieras glycerolen med fettsyror.
När den reageras med koncentrerad salpetersyra och koncentrerad svavelsyra, producerar den glyceroltrinitrat, ett farligt sprängämne känt som "nitroglycerin" som kan bearbetas ytterligare till den explosiva dynamiten.
Glycerin bildar vit rök när det utsätts för värme. När den värms upp med syrebrist sönderdelas den till den vattenlösliga (267 g/l) aldehyden propenal, som även kallas akrylaldehyd eller akrolein (hälsofarlig och giftig).
På grund av de tillfälligt betydligt lägre priserna söks nya användningsområden för glycerin. Utöver förbränning för att generera energi är användning som ytterligare näringsmedium (samsubstrat) i biogasanläggningar för generering av biogas ett särskilt lovande alternativ. Med höga foderpriser lockar glycerin också mer och mer intresse som foder till kor och grisar.
Tillverkning
Glycerin uppstår under produktionen av fettsyror i oleokemi. Under de senaste åren har nya mängder glycerin kommit ut på marknaden, som är resultatet av biodieselproduktion. Man skiljer vanligtvis på 80 % råglycerin och 99,5 % glycerin, även känd som pharma grade.
Källor
- ↑ BGIA GESTIS ämnesdatabas:https://www.hvbg.de/d/bia/gestis/stoffdb/index.html . 29 sep 2006
- ↑ https://www.dfg.de/aktuelles_presse/reden_stellungnahmen/download/mak2006.pdf
- ↑ Glycerin på ChemIDplus
