| Strukturform | |||||||
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| Allgemeines | |||||||
| Namn | Beta-apo-8'-Carotinal (C30) | ||||||
| Andra namn | E 160e | ||||||
| Summenformel | |||||||
| CAS-nummer | |||||||
| Egenskaper | |||||||
| Molare Masse | |||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||
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| Soweit möglich and gebräuchlich, were SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. | |||||||
Beta-Apo-8'-Carotinal (E 160e) ist ein roter bis gelber natürlicher Farbstoff, der zu den Carotinoiden zählt. Es kommt z. B. i Orangen, Gemüse und Leber vor, wird jedoch heute hauptsächlich synthetisch hergestellt.
- Lebensmittelzusatzstoff
