indigo

 Food Additives >> Livsmedelstillsatser >  >> Livsmedelstillsatser
strukturformel
Allmänt
Namn Indigo
Andra namn
  • Indigotin
  • 2,2'-bis(2,3-dihydro-3-oxoindolyliden)
Molekylformel C16 H10 N2 O2
CAS-nummer 482-89-3
Kort beskrivning mörkblått, luktfritt kristallint fast ämne
Egenskaper
Molarmassa 262,27 g mol
Sakens tillstånd fixat
Smältpunkt >300°C
Löslighet
  • något lösligt i vatten
  • olöslig i dietyleter, alkohol
  • lösligt i svavelsyra
Säkerhetsinstruktioner
Märkning av farliga ämnen

Xi
Härlig
R- och S-fraser R:36/37/38
S:26-36
Där det är möjligt och vanligt används SI-enheter. Om inget annat anges gäller de angivna uppgifterna under standardvillkor.

Indigo (från spanska, latin, grekiska:indikón indianen, efter de inhemska Ostindien) är ett djupblått färgämne och ger sitt namn åt sin nyans av indigo. Det kan bäst beskrivas som den sista urskiljbara nyansen av blått innan det bleknar till en blåaktig violett.

Förekomst och extraktion

Indigo kan erhållas från den indiska indigoväxten eller från den inhemska växten. Som ett substitut för indigo använde amerikanska nybyggare bastard indigo (Amorpha fruticosa ) används för blå färg. Idag odlas indigo fortfarande i Brasilien och El Salvador. De färgämnesrika arterna Indigofera arecta används och jag. sumatrana .

Växterna innehåller dock inte indigo, utan indican, som först måste omvandlas till indoxyl genom jäsning. Efterföljande oxidation i luft förvandlar den gula indoxylen till blå indigo (vatfärgning ).

Tillverkning

Dess utvinning som ett växtfärgämne kan spåras tillbaka till antiken, Indigofera under förkristen tid i Indien och Östasien, och i Orienten, hamnade i Medelhavsområdet under antiken.

1878 var den tyske kemisten Adolf von Baeyer den förste som helt syntetiskt framställde indigo från isatin. Syntetisk indigo har varit kommersiellt tillgänglig sedan 1897 och har nästan helt ersatt indigoproduktion från växtbaserade råvaror. Fördelarna med produktion av syntetisk indigo talar för sig själv:mer intensivt färgade resultat, enklare dosering, inget beroende av skörden och inga ändrade färgkvaliteter.

Egenskaper

Indigo i sig är nästan olöslig i vatten och måste reduceras till vattenlöslig indigo vit innan färgning (leuco-indigo ) omvandlas. Efter färgning producerar oxidation igen indigo.Denna process, som även används för andra textilfärger, kallas för kardfärgning. Förr, för att oxidera färgämnet, lades tygerna ut i solen på en äng, där indigon oxiderades av det syre som bildades under fotosyntesen. I samband med tanken att färgarna inte hade något att göra under denna torkningsprocess uppstod tesen att det vardagliga uttrycket make blue kom från detta för "att göra ingenting, hålla sig borta från arbetet", för vilket andra ursprungsförklaringar erbjuds i den språkliga litteraturen.

Gröna nyanser kan också uppnås när man färgar textilier med indigo. Detta uppnås genom att överfärga Reseda (färgning wau).

  • Färgindexnummer / Namn:73000 / Pigment Blue 66

Indigoidfärgämnen

Indigoidfärgämnen är ämnen som är strukturellt besläktade med indigo:

  • Ett rödviolett färgämne som är strukturellt isomeriskt med indigo är indirubin
  • Indigokarmin (5,5'-indigodisulfonsyradinatriumsalt)
  • Lila (6,6'-dibromoindigo)

En nedbrytningsprodukt av indigo är isatin.

Användning

Indigo används i stor utsträckning som kardfärgämne inom textilindustrin. Idag tillverkas det syntetiskt och krävs i stora mängder för att färga jeanstyger.

För tekniska tillämpningar kan indigo användas i form av tunna organiska filmer för konstruktion av solceller.

Källor

  1. ↑ Post om indigo i GESTIS-substansdatabasen för BGIA, hämtad den 16 december 2007 (JavaScript krävs)
  2. Gravyr från Histoire générale des Antilles av Jean-Baptiste du Tertre (1667)
  3. K G Gilbert (född Stoker), D T Cooke:Färgämnen från växter:Tidigare användning, nuvarande förståelse och potential . I:Plant Growth Regulation 34, 2001, s. 57-69.
  4. D. S. Balan, R. T. Monteiro:Avfärgning av textil indigofärg av ligninolytiska svampar . I:J. Bioteknik. 89, nr 2-3, 2001, s. 141-5.
  5. K. Uehara et al.:Al/Indigo/Au solcellscellen . I:Solceller 22, nr 4, 1987, s. 295-301.

Referenser

  • Fritz Lauterbach:Slaget om skogarna med indigon . Leipzig, 1905.
  • Indigoväxt om växtfärgämnets kulturhistoria