Vanadin

 Food Additives >> Livsmedelstillsatser >  >> Livsmedelstillsatser

Vad är vanadin?

Vanadin är ett mineral som finns i människokroppen, men dess exakta funktion eller om det är avgörande för människors hälsa eller liv är ännu inte känt .

Kemisk symbol för vanadin:V

Livsmedel som innehåller mycket vanadin inkluderar skaldjur, fullkorn, svamp, svartpeppar, persilja, dillfrö och vissa kryddor.

Rekommenderad kosttillskott (RDA) för vanadin har inte fastställts .

Vanadium-tillskott

Vanadin i form av vanadylsulfat och natriummetavanadat i doserna 250 mg/dag (mer än 100 gånger högre än den tolerabla övre intagsnivån (UL), och därmed möjligen toxisk, har använts för att behandla diabetes typ I, eftersom det kan efterlikna insulin, men endast en mild positiv effekt har observerats .

Vissa djurstudier har visat att vanadin, liksom insulin, kan främja transport av aminosyror in i cellerna, men olika studier på människor har inte bekräftat någon ökning av muskelmassan eller atletisk uthållighet efter att ha tagit vanadintillskott.

Vanadiumsäkerhet:biverkningar, toxicitet

Tolerabel övre intagsnivå (UL) –mängden som inte bör orsaka biverkningar – för vanadin för vuxna är 1,8 mg per dag.

Biverkningar av vanadintillskott beror inte på dosen och kan inkludera magkramper, diarré, grön tunga, trötthet och neurologiska symtom.

Vanadintoxicitet från livsmedelskällor är inte sannolikt.