Molybden

 Food Additives >> Livsmedelstillsatser >  >> Livsmedelstillsatser

Vad är molybden?

Molybden är ett spårämne, ett mineral som är ett viktigt näringsämne för människors liv och hälsa.

Den kemiska symbolen för molybden är Mo.

Molybdenfunktioner

I människokroppen krävs molybden för metabolismen av svavelhaltiga aminosyror metionin och cystein.

Livsmedel med mycket molybden

Livsmedel som innehåller mycket molybden inkluderar baljväxter, spannmål, nötter, bladgrönsaker, mjölk, ost och orgelkött.

Hur mycket molybden behöver du?

Rekommenderad kosttillskott (RDA) för molybden för vuxna är 50 mcg/dag . Det finns cirka 90 mcg/dag av molybden i den genomsnittliga amerikanska kosten.

Molybdenbrist

Molybdenbrist på grund av lågt intag av molybden i kosten är inte känd. Det faktum att molybden är väsentligt för människors hälsa är känt från studien av två mycket sällsynta genetiska sjukdomar där inaktivitet av molybdenberoende enzymer var förknippad med allvarlig hjärnskada. I en Linxian-region i Kina med låga mängder molybden i jorden (och följaktligen höga nivåer av ett cancerframkallande nitrosamin i växter) finns det 10 gånger mer mag- och matstrupscancer än i andra delar av Kina; Molybdentillskott hjälpte inte till att förhindra dessa cancerformer.

Molybdentillskott

Molybdentillskott natriummolybdat och ammoniummolybdat i form av tabletter och intravenös injektion är avsedda att behandla eller förebygga molybdenbrist, inte för användning av friska människor.

Molybdenfördelar

Det finns Otillräckliga bevis om effektiviteten av molybdentillskott vid förebyggande eller behandling av akne, allergier, anemi, astma, Bells pares, tandkaries, matstrupe och andra cancerformer, eksem, gikt, HIV/AIDS, sömnlöshet, leversjukdom, borrelia, multipel skleros, osteoporos, sulfitkänslighet, systemisk lupus erythematosus (SLE), Wilsons sjukdom eller svampinfektioner eller stimulerande libido.

Molybdentoxicitet

Övre tolerabla intagsnivå (UL) för molybden – den mängd som inte bör orsaka biverkningar – för vuxna är 2 mg/dag.

Enligt en studie skulle molybdentoxicitet med giktliknande symtom berodde på att armeniska människor från området med höga mängder molybden i marken konsumerade 10-15 mg molybden per dag. i en annan studie utvecklade en man som konsumerade 300-800 mcg extra molybden under 18 dagar hallucinationer  .