Vad är arakidonsyra (AA)?
Arakidonsyra (AA) är en icke-essentiell långkedjig fleromättad omega-6-fettsyra, som kan produceras i människokroppen från linolsyra.
AA-källor
AA finns främst i animaliska livsmedel.
AA-fördelar
Det är inte klart om en diet med låg AA-halt kan minska symtomen på reumatoid artrit.
AA är en föregångare till ämnen som frigörs vid inflammation (leukotriener, prostaglandiner). Men kost-AA varken ökar eller minskar inflammation.
