GMO News Review

Mintel rapporterade GMO och icke-GMO (EU) som en topptrend på IFT:s årliga Food Expo, och av goda skäl . Genetiskt modifierade organismer har varit huvudnyheterna under de senaste månaderna när debatterna om användning och märkning eskalerar.

I juli 2014 publicerade Popular Science en pro-GMO-artikel; "Kärna sanningar:10 vanliga GMO-påståenden debunked." US House Agriculture Committee genomförde en hearing om de samhälleliga fördelarna med bioteknik. Jerry Greenfield meddelade på trappan till Capital Building att Ben &Jerry döpte om en glasssmak och donerade pengar från försäljningen för att stödja Vermont i att upprätthålla en GMO-märkningslag.

Tidigare i år tog Cheerios bort GMO-ingredienser från sin ursprungliga formel men indikerade att inga ytterligare ändringar kommer att göras på resten av deras linje. GrapeNuts lanserades också med ett icke-GMO-projektsigill. Whole Foods meddelade att de inte längre skulle bära Chobani grekisk yoghurt på grund av mjölk som kommer från GMO-utfodrade kor, eftersom livsmedelskedjan arbetar för att minska icke-märkta GMO i sin butik till 2018.

Food service fokuserar också på GMO. Chipotle rapporterade i april, som en förklaring till en prishöjning på 5 %, att deras meny är nästan GMO-fri med tortillas omformulering för att avslutas i slutet av året.

GMO-definition:

Genetiskt modifierade organismer (GMO eller GM), även kända som biotekniska ingredienser eller transgena växter, har förändrats med hjälp av teknik för att placera gener med önskade egenskaper i genomet av en specifik gröda. Tekniken ses i foder- och livsmedelsgrödor inklusive majs (EU), soja (EU), raps (EU) och bomullsfrö (EU). De önskade egenskaperna inkluderar ökad robusthet mot skadedjur eller tuffa odlingsförhållanden eller biobefästning där ett nyckelnäringsämne syntetiseras av en gröda som normalt inte innehåller så mycket eller något av näringsämnet alls. Exempel på bioberikad är Golden Rice, som aldrig kommersialiserats, och en ny banan berikad med vitamin A som nu testas för potentiell kommersialisering.

GM i Europa; Att använda eller inte använda:

EU tillåter GM-användning för vissa livsmedelsprodukter och kräver märkning för produkter med ett innehåll av GM över 0,9 %.

Debatten kring GM-användning i Europa kan förenklas som konsument- och miljösäkerhet kontra nödvändigheten av att använda denna teknik för att effektivt producera mat. Vetenskapliga data hittills indikerar att dessa produkter inte är mer skadliga för miljön eller konsumenterna än konventionella grödor. Ändå är mängden GM som faktiskt odlas i EU begränsad till en gröda i en handfull länder.

I juni 2014 godkände Europeiska rådet av miljöministrar ett GM-direktiv som skulle tillåta enskilda länder att förbjuda GM baserat på "miljöskäl, socioekonomiska skäl, markanvändning och stadsplanering, jordbrukspolitiska mål och allmänna politiska frågor." Europaparlamentet och rådet förväntas se över direktivet för godkännande senare i år.

Tidigare i år i Frankrike fortsätter aktivister att förstöra GMO-forskningsgrödor. Med en nyligen genomförd dom som skapar prejudikat genom att frikänna aktivister som brände GM-druvor i Frankrike 2010, kan förstörelsen av GM-forskning fortsätta vilket kommer att hindra studier.

GMO i USA; Att märka eller inte märka:

FDA granskar alla nya GMO-produkter för säkerhet innan de marknadsförs. Men medan FDA har riktlinjer för märkning av frivilliga, har det inte varit obligatoriskt i USA. Flera stater, inklusive Kalifornien och Washington, har nyligen röstat om obligatorisk märkning med åtgärden besegrad. Vermont (maj 2014) har antagit en lag som kräver GMO-märkning som kommer att träda i kraft 2016. Denna lag i Vermont utmanas för närvarande med en stämningsansökan.

Två federala lagförslag har införts tidigare under 2014.

1. H.R. 4432 Lag om säker och exakt livsmedelsmärkning från 2014
   1. Inrättar krav på meddelanden från förmarknaden för att tillåta märkning från fall till fall efter behov
   2. Skulle förhindra att stater individuellt kräver märkning
   3. Skulle etablera ett nytt naturligt anspråk
2. 2. S. 809 Genetiskt framställd maträtt att veta lagen
   1. Kräver att livsmedel som innehåller GMO märks som sådana

Märkning av produkter med GMO-status kan ge konsumenterna valet om de vill konsumera eller inte. Ekologiska standarder förhindrar användning av GMO, så konsumenter kan för närvarande lita på den distinktionen för att identifiera livsmedel som inte är GMO. Ett argument mot märkning är dock att konsumenterna genom att kräva en GMO-status misstolkar märkningen som ett erkännande eller en varning för att den GMO är skadlig. Märkning kan också skapa ett prejudikat att konsumenternas uppfattning värderas mer än vetenskapligt arbete som visar att GMO är säkra. Logistiskt finns det också oro över olika lagar mellan varje stat. Slutligen, ett annat lager är att bedöma hur GMO-djurfoder kommer att ingå i märkningen av mejeri- och köttindustrin.

En utmaning för obligatorisk märkning är hur man snabbt kan fastställa GMO-status för ett livsmedel. Publicerad i Analytical Chemistry tidigare i år, ett nytt analytiskt test från Kina, kallat MACRO, använder DNA av kända mönster för att identifiera 97,3 % av den kända GMO och kan potentiellt tillhandahålla information som gör det möjligt för matberedare att övervaka och rapportera GMO i sina produkter . Men ny enzymteknologi som tillåter GMO-produkter utan spår eliminerar det ursprungliga bärar-DNA:t kan göra GMO svår att upptäcka.

International Food Information Councils (IFIC) konsumentuppfattningsundersökning visar en polär splittring för amerikanska konsumenter om bioteknik med 28% gynnsam, 28% ogynnsam och 43% neutral/inte tillräckligt med information. I studien noterades också en högre nivå av acceptans hos Millennials (18-34) för biotekniska livsmedel med "närings- och hälsorelaterade fördelar" som oljor med högre halt av Omega-3-fettsyror (EU).

Det slutliga resultatet av användning och märkning av GMO är i bästa fall odefinierat. GMO-förvirringen är långt ifrån avslutad, och formulerare kan börja undersöka etikettkrav eller formeländringar för att förstå hur deras produkt passar när GMO-debatten fortsätter.

Resurser:
Europeiska kommissionens webbplats om bioteknik
FDA:s webbplats om bioteknik
USDA:s webbplats om bioteknik
World Health Organization – 20 frågor om genetiskt modifierade livsmedel