Açaí bärpulver:Eftersom vi inte skulle vilja ha våra jordgubbar pulveriserade, låt oss inte göra en speciell affär av açaí bärpulver.
När okända hypade produkter först kommer in på den amerikanska marknaden, finns det en period då deras historia, mer än själva produktkvaliteten, stimulerar försäljningen. Kom ihåg New Cola, Betamax och drickfärdigt kaffe – de kom, de hade liten inverkan på marknaden, de försvann – nästan i ett nafs.
Så är fallet för açaí-pulver. Förvänta dig inga speciella fördelar av açaí eller något fruktpulver över vad du skulle vinna på att äta hela frukten.
Se upp för nonsens "icke-vetenskap"
Açaí är en unik sorts bär som växer på palmer i ekvatorial Brasilien.
Dess pulver har utmärkt innehåll av några viktiga näringsämnen, men pulvret som säljs som hälsokapsel eller elixir är surt, oljigt, fibröst och obehagligt att använda i en typisk flytande dryck. Det kan vara bra i smoothies, med andra frukter och ingredienser blandade i, men du betalar fortfarande den dyra kostnaden för açaí-pulver som praktiskt taget inte kan användas utan andra ingredienser.
Pulvret är framställt av det ursprungliga bäret med hjälp av speciella frystorkningsprocesser som gör det dyrt och ett opraktiskt köp för de flesta konsumenter.
Även om frystorkning förstör en del av de näringsämnen och naturliga växtkemikalier som vi föredrar att ha i frukter vi konsumerar, är açaí-pulver särskilt rikt på kostfiber, kalcium, järn och vitamin E.
Sedan finns det påståenden om att açaí-pulver hjälper dig att gå ner i vikt. Tänk på det så här:konstigt nog för ett bär har açaí exceptionellt oljeinnehåll, en högkalorikälla som faktiskt skulle orsaka viktökning om tillräckliga mängder konsumerades. Så låt dig inte luras av marknadsföringshype.
Färska hela frukter, inte pulver
Det är mycket mer njutbart att äta näringstät färsk frukt som är lätt tillgänglig på fruktstånd, som navelapelsiner, jordgubbar, mango, fikon, röda vindruvor, körsbär och blåbär, än att smälta pulver. Tänk på färgerna, den krispiga fräschören och de naturliga näringsämnena som finns i hälsosam fullmat, och hur behagligt det är att känna fruktjuicen i munnen.
Som nutritionister och läkare råder är det mer fördelaktigt att äta färsk frukt och grönsaker än att smälta dessa typer av fruktpulver.
Ingen speciell antioxidantkraft
När det gäller den välrenommerade och mycket hypade antioxidantkraften hos açaí-pulver, kan denna vilseledande information nu läggas till vila. Sedan 2008 har FDA förklarat att antioxidantlöftet om "hälsofördelar" från vegetabiliska livsmedel och kapslar som açaí-pulver är falskt.
Ingen vetenskap har bevisat att açaí-antioxidanten kommer att gynna människokroppen. När frukt konsumeras förändrar magsäckens syra- och enzymmiljö de intagna fruktkemikalierna, vilket omintetgör all antioxidantpotential.
Det är nu olagligt för tillverkare att hävda antioxidanters hälsoeffekter på produktetiketter om inte produkten är laddad med antioxidantvitaminer. Den FDA-liknande vetenskapliga och tillsynsmyndigheten i Europa, kallad EFSA, antog samma policy i början av 2010.
Endast vitamin A, C och E är vetenskapligt bekräftade dietantioxidanter, och vitaminerna konsumeras bäst från färsk frukt och grönsaker.
