| Artiklar | Standarder | ||
| Utseende | Vit till svagt gult | ||
| Identifiering | Positiv | ||
| analys | 99,0 – 101,0 % | ||
| Specifik optisk rotation | +103° – +106° | ||
| Lösningens klarhet | Rensa | ||
| pH (10 %, W/V ) | 7.0 – 8.0 | ||
| Förlust vid torkning % | 0,25 Max | ||
| Sulfat (mg/kg) % | 150 Max | ||
| Totala tungmetaller % | 0,001 Max | ||
| Lead % | 0,0002 Max | ||
| Arsenik % | 0,0003 Max | ||
| Mercury % | 0,0001 Max | ||
| Zink % | 0,0025 Max | ||
| Koppar % | 0,0005 Max | ||
| Resterande lösningsmedel (som mentanol) % | 0,3 Max | ||
| Totalt antal plåtar (cfu/g) | 1000 Max | ||
| Jäst och mögel (manschett/g) | 100 Max | ||
| E.coli/ g | Negativ | ||
| Salmonella/ 25 g | Negativ | ||
| Staphylococcus aureus/ 25g | Negativ |
Tillgänglig grad av kalciumaskorbat
Kvalitetskontroll
På Foodchem International Corporation tillämpar vi strikt kvalitetskontroll på alla våra produkter. Allt kalciumaskorbat vi tillhandahåller har testats strikt enligt Halal-, HACCP- och ISO-standarder och har visat sig vara säkert att använda som livsmedelstillsats.
Försiktighetsåtgärder vid förvaring och hantering
Lagring :Kalciumaskorbat bör förvaras på en sval och torr plats och förvaras borta från starkt ljus och värme
Försiktighetsåtgärder vid hantering :Hantering av kalciumaskorbat bör endast utföras av personal som är utbildad och förtrogen med hantering av organiska kemikalier. Undvik hud- och ögonkontakt och andas in damm. Undvik hantering som leder till dammbildning.
