Sfermentowany sok z czarnych winogron, jak wszyscy wiemy, nazywa się winem. Ale czy wiesz, że świeży sok z czarnych winogron ma również wiele zalet? Mają charakterystyczny kolor i słodycz, a także kilka kluczowych przeciwutleniaczy i składników odżywczych. Raporty potwierdzają początek ich uprawy co najmniej 6-8 tys. lat wcześniej. Stwierdzają też, że czarne winogrona są najstarszymi – tak uprawianymi owocami Europy i Bliskiego Wschodu. Czarne winogrona nazywają się Vitis Vinifera na poziomie botanicznym. Spożywanie czarnych winogron w formie soku zapewni również wiele korzyści dla jednostek. Oto krótki przewodnik po zaletach soku z czarnych winogron.
Wartość odżywcza soku z czarnych winogron
Zanim zagłębimy się w wykorzystanie soku z czarnych winogron, przyjrzyjmy się bliżej jego wartości odżywczej:
- Węglowodany – 8g
- Cukier – 7g
- Tłuszcz – 0g
- cholesterol – 0g
- Witamina K
- Witamina C
- Potas
- Miedź
- Mangan
Największe zalety soku z czarnych winogron
Jak już zapewne wiesz, istnieje wiele zastosowań soku z czarnych winogron. Oto niektóre z najważniejszych korzyści zdrowotnych soku z czarnych winogron, o których powinieneś wiedzieć:
1. Bogaty w zawartość przeciwutleniaczy
Główną korzyścią płynącą z picia soku z czarnych winogron jest dostarczenie organizmowi dużej ilości niezbędnych przeciwutleniaczy, takich jak resweratrol. Przeciwutleniacze obecne w soku z czarnych winogron pomagają zwalczać wolne rodniki w organizmie.
2. Chroni serce
Badania wskazują, że czarne winogrona mogą zapewnić bezpieczeństwo przed stanem znanym jako uszkodzenie narządów związane z zespołem metabolicznym . Jest to grupa problemów zachodzących razem, tj. wyższe ciśnienie krwi i poziom cukru, dodatkowa tkanka tłuszczowa i niższy poziom dobrego cholesterolu lub HDL. Winogrona zawierają związek znany jako resweratrol a to pomaga w złagodzeniu przepływu krwi, poprawiając krążenie. Fitochemikalia pomagają również w obniżeniu ryzyka uszkodzenia serca, a także znacząco regulują poziom cholesterolu.
3. Poprawia wzrok
Czarne winogrona zawierają karotenoidy, takie jak zeaksantyna i luteina, które znacząco przyczyniają się do poprawy wzroku. Pomagają w zwalczaniu uszkodzeń siatkówki i ślepoty.
4. Zwalcza ryzyko raka
Czarne winogrona mają różne właściwości przeciwutleniające, które pomagają w walce z różnymi nowotworami, takimi jak rak piersi. Tak więc picie soku z czarnych winogron jest tak samo skuteczne, jak jedzenie czarnych winogron, aby zapobiec ryzyku raka.
5. Poprawia funkcjonowanie mózgu
Czarne winogrona chronią mózg, znacznie poprawiając poziom pamięci, a także poprawiając koncentrację. Oprócz ochrony zdrowia mózgu zawierają ryboflawinę, która jest korzystna dla osób cierpiących na problemy takie jak migreny. Resweratrol jest zawarty w winogronach i pomaga w obniżeniu poziomu peptydów beta-amyloidowych u osób cierpiących na chorobę Alzheimera.
6. Zwalcza ryzyko cukrzycy
Picie soku z czarnych winogron pomaga w zwalczaniu ryzyka cukrzycy. Wzmacniają regulację insuliny, jednocześnie zwiększając wrażliwość na to samo. Zawierają Pterostilbene który jest związkiem pomagającym obniżyć poziom cukru we krwi. Czarne winogrona mają niższą wartość IG między 43-53, co pomaga w znacznym zrównoważeniu poziomu cukru we krwi.
7. Poprawia zdrowie włosów
Istnieje wiele korzyści płynących ze spożywania soku z czarnych winogron dla lepszych włosów. Zawiera witaminę E i przeciwutleniacze, które pomogą poprawić krążenie krwi w skórze głowy, zwalczając tym samym rozdwajanie końcówek, wypadanie włosów i przedwczesne siwienie włosów.
8. Zwiększa poziom odporności
Codzienne picie soku z czarnych winogron może również pomóc w zwiększeniu ogólnej odporności organizmu, ponieważ zawiera witaminy A, C i K. Zawiera również minerały i flawonoidy wraz z kwasami organicznymi i cukrem.
9. Poprawia zdrowie skóry
Jest kilka korzyści dla skóry z soku z czarnych winogron, o których również powinieneś wiedzieć. Zawiera przeciwutleniacze, takie jak proantocyjanidyny a także resweratrol . Zapewniają większe bezpieczeństwo przed szkodliwym promieniowaniem UV (ultrafioletowym), a także znacznie zmniejszają zmarszczki i przebarwienia. Czarne winogrona poprawiają również elastyczność skóry, jednocześnie znacznie poprawiając poziom krążenia krwi.
10. Naładowany witaminami
Obecność witaminy C w czarnych winogronach pomaga ożywić i odmłodzić komórki skóry, a zawartość witaminy E pomaga również w nawilżeniu skóry.
Skutki uboczne czarnych winogron
Istnieje wiele skutków ubocznych czarnych winogron, w tym niestrawność, rozstrój żołądka, wymioty, kaszel, ból gardła, zespół suchości w ustach, kaszel, bóle głowy, infekcje i problemy z mięśniami. Może to mieć miejsce po spożyciu soku z czarnych winogron, jeśli pijesz go w nadmiernych ilościach.
Dolna granica
Jak widać, sok z czarnych winogron przynosi wiele korzyści przy regularnym spożywaniu. W takim przypadku należy zawsze dążyć do umiarkowanego poziomu konsumpcji. Spróbuj okresowo spożywać go jako orzeźwiający i zbilansowany napój i przekonaj się o korzyściach zdrowotnych.
