Daty zawsze były znane ze swoich właściwości terapeutycznych. Nie wątpię, że ludzie jedzą je głównie dlatego, że są pyszne. Według badań palma daktylowa pochodzi z terenu dzisiejszego Iraku, ale wiadomo było, że Egipcjanie stworzyli wino z datami znacznie wcześniej.
W wyniku handlu daktyle zostały przetransportowane do południowo-zachodniej Azji, Hiszpanii, północnej Afryki, a ostatecznie do Meksyku i Kalifornii. Jest to nadal jeden z najważniejszych elementów kuchni bliskowschodniej. Chociaż na całym świecie istnieje co najmniej 30 różnych typów daktyli, można je podzielić na trzy kategorie:miękkie, półwytrawne i suche, przy czym poziom glukozy, sacharozy i fruktozy określa różnicę. Jedna z najbardziej poszukiwanych daktyli jest uprawiana w Strefie Gazy, gdzie owoce są niezwykle czerwone i słodkie.
Istnieje wiele powodów, dla których warto włączyć do swojej diety daty. Jeśli włączysz go do swojej diety, możesz odnieść wiele korzyści zdrowotnych. W tym eseju postaramy się pouczyć Cię o korzyściach zdrowotnych daktyli, a także o cudach odżywczych, jakimi jest. Przejdziemy również przez kilka dań daktylowych, które pomogą Ci włączyć daty do swojej diety.
Witaminy A, B6 i K są szczególnie bogate w daktyle. Witaminy te pomagają w rozwoju kości i zdrowiu oczu. Mogą na przykład pomóc w zdrowej ciąży i kontrolować poziom cholesterolu. Daty zawierają również wapń, żelazo, potas, białko, mangan, magnez, fosfor, miedź i siarkę, które pomagają poprawić ogólne funkcjonowanie organizmu.
Daty są niezwykle pożywne
Daktyle mają niesamowitą wartość odżywczą. Owoce są bogate w ważne witaminy i składniki odżywcze, które mogą korzystnie wpływać na ogólny stan zdrowia. Daktyle są również bogate w błonnik i węglowodany, co czyni je jednymi z najzdrowszych suszonych owoców.
Wartość odżywcza na 100g daktyli
- 270-310 kalorii
- 5,1 g białka
- 0,4 g tłuszczu ogółem
- Sód – 2 miligramy
- 656 mg potasu
- 75 g węglowodanów (błonnik i cukier)
- 80400 mikromoli przeciwutleniaczy
Daktyle mają wysoki poziom energii, 100g ma około 314 kilokalorii, co czyni je doskonałym źródłem energii. Chociaż zawiera dużo słodyczy (takich jak fruktoza i glukoza), zawiera również dużo błonnika i ma niski indeks glikemiczny. Sugeruje to, że nawet dla diabetyków spożywanie 2-3 daktyli na raz jest bezpiecznym źródłem niskotłuszczowej energii. Jedną z głównych zalet dat jest to, że pomagają w odchudzaniu i dietach regulujących poziom cukru we krwi.
Wspiera regularne ruchy jelit
Daktyle mają wysoką zawartość błonnika, co może być bardzo korzystne dla osób cierpiących na problemy zdrowotne spowodowane nieregularnymi wypróżnieniami. Wyniki badania przeprowadzonego na grupie 21 badanych wykazały, że codzienne spożywanie randek przez tydzień pomagało w regularnych wypróżnieniach.
Ludzie, którzy nie jedli daktyli, mieli problemy z wypróżnianiem. Kiedy daktyle były regularnie spożywane, stężenie amoniaku w kale również drastycznie spadło. W rezultacie można bezpiecznie stwierdzić, że daty mają niezrównany wpływ na ogólną dietę i zdrowie. Mogą pomóc w utrzymaniu dobrego zdrowia jelit i prowadzeniu zdrowego stylu życia.
Przeciwutleniacze w wysokim stężeniu
Przeciwutleniacze blokują proces utleniania. W ten sposób usuwa szkodliwe wolne rodniki, które mogą powodować wiele uszkodzeń komórek organizmu. Utlenianie jest problemem, ponieważ uszkadza strukturalną i genetyczną integralność komórek.
Znana jest zawartość silnych przeciwutleniaczy w daktylach. W porównaniu z innymi suszonymi owocami z tej samej kategorii daktyle mają najwyższą zawartość przeciwutleniaczy. Nie można podkreślić wartości przeciwutleniaczy w codziennej diecie. Antyoksydanty obfitują w daty, w tym:
-
Karotenoidy
Karotenoidy są dobrze znane ze swojej zdolności do minimalizowania ryzyka zwyrodnienia plamki żółtej, co może być bardzo szkodliwe dla zdrowia oczu. Karotenoidy są również dobrze znane ze swoich korzyści sercowo-naczyniowych. Spożywanie dat może pomóc w promowaniu lepszego zdrowia serca, co jest jednym z najważniejszych wyzwań w dzisiejszym obrazie zdrowia.
-
Flawonoidy
Przeciwutleniacz, który może wspomóc Twoje ciało na kilka sposobów. Flawonoidy są dobrze znane ze swoich właściwości przeciwzapalnych oraz zdolności do łagodzenia objawów chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca. Flawonoidy są również dobre dla mózgu i pomagają zmniejszyć ryzyko zaburzeń zwyrodnieniowych mózgu, takich jak choroba Alzheimera. Według niektórych badań flawonoidy mogą pomóc zmniejszyć ryzyko niektórych rodzajów raka.
Kwas jest dobrze znanym przeciwutleniaczem, który ma również właściwości przeciwzapalne. Ma długą historię obniżania ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, a także pomaga w zapobieganiu niektórym nowotworom.
-
Fenolowy
Kwas jest dobrze znanym przeciwutleniaczem, który ma również właściwości przeciwzapalne. Ma długą historię obniżania ryzyka chorób sercowo-naczyniowych i pomaga w zapobieganiu niektórym nowotworom.
Poprawia wydajność mózgu
Interleukina i inne zapalne cytokiny mogą być niezwykle niebezpieczne dla mózgu. Podwyższone poziomy IL-6 (interleukiny 6) powiązano z wystąpieniem chorób neurologicznych, w tym choroby Alzheimera. Obecność markerów stanu zapalnego nigdy nie jest dobrym wskaźnikiem zdrowia mózgu, dlatego należy traktować ją ostrożnie.
Stwierdzono, że codzienne stosowanie dat pomaga obniżyć poziom IL-6, zmniejszając ryzyko rozwoju zaburzeń zwyrodnieniowych mózgu, takich jak choroba Alzheimera. Ponadto badanie in vivo na myszach wykazało, że włączenie palmy daktylowej do diety obniża aktywność beta-białka amyloidu, co może zminimalizować tworzenie się blaszek miażdżycowych, które mogą wpływać na mózg. Płytki są niezwykle szkodliwe i mogą powodować śmierć komórek, powodując poważne choroby, takie jak choroba Alzheimera.
Korzyści płynące z regularnego spożywania daktyli dla zdrowia nerwowego są liczne. Mogą pomóc w poprawie ogólnego stanu zdrowia mózgu, a także zapobiegać zaburzeniom zwyrodnieniowym, takim jak choroba Alzheimera. Badanie wykazało również, że daty jedzenia mogą pomóc w zaburzeniach lękowych, a także poprawić pamięć i uczenie się.
Naturalna praca jest ułatwiona
Kobiety w ciąży, które regularnie spożywają daktyle, mają większe prawdopodobieństwo naturalnego porodu. Poród cesarski wiąże się z problemami, które są niebezpieczne dla kobiet dokonujących porodu. Spożywanie dat w ostatnich tygodniach ciąży może sprawić, że cały proces porodu przebiegnie sprawniej.
Według badań, włączenie dat do codziennej diety kobiety w ciąży może zmniejszyć presję wywieraną podczas próby porodu.
Wydaje się, że określone substancje chemiczne obecne w daktylach mają zdolność minimalizowania zapotrzebowania na oksytocynę podczas ciąży, co powoduje te efekty. Przyłączając się do receptorów, te substancje chemiczne z powodzeniem odtwarzają działanie oksytocyny, umożliwiając zdrowe skurcze podczas porodu. Daktyle zawierają również wysoką zawartość garbników, co pomaga w ułatwianiu skurczów porodowych.
Wzbogaca Twoją skórę
Daktyle są świetną alternatywą dla toksycznych chemikaliów znajdujących się w wielu produktach do pielęgnacji skóry. Wysoka zawartość witaminy C i witaminy D w daktylach zapewnia, że Twoja skóra otrzymuje wszystkie składniki odżywcze, których potrzebuje, aby zachować zdrowie i blask. Witaminy C i D pomagają zachować elastyczność skóry, co może być trudne w utrzymaniu wraz z wiekiem.
Daktyle mogą potencjalnie mieć właściwości przeciwstarzeniowe. Mogą pomóc uniknąć gromadzenia się melaniny w organizmie, co może przyczynić się do problemów skórnych. Jednak w tej dziedzinie brakuje konkretnych badań. Wiadomo, że hormony mają znaczący wpływ na starzenie się i wygląd skóry. Ekstrakt z pestek palmy daktylowej zawiera fitohormony o właściwościach przeciwstarzeniowych. Ekstrakt może również wspomagać zmarszczki. Daktyle mogą również pomóc w utrzymaniu zdrowej równowagi melaniny w skórze. Obniżają ilość melaniny, która osadza się w różnych miejscach.
Pomaga przy kacu
Większość milenialsów traci dziś dużo pracy, ponieważ pili dzień wcześniej. Na rynku dostępnych jest kilka produktów, które mogą pomóc w wyzdrowieniu po kacu alkoholowym. Chociaż nie zostało to ostatecznie udowodnione, pojawiło się wiele doniesień o moczeniu daktyli pomagających złagodzić skutki nietrzeźwości i kaca.
Datę należy delikatnie obrać i namoczyć w wodzie na noc dla najlepszych efektów, a następnie spożyć następnego dnia rano. Wiadomo również, że ekstrakty z palmy daktylowej są dodawane do piwa w wielu rdzennych społeczeństwach w celu zmniejszenia odurzającego działania. Umówienie się na kilka randek po imprezie pomoże Ci przygotować się na nadchodzące dni.
Wzmacnia Twój układ nerwowy
Twój układ nerwowy jest zasadniczo siecią komunikacyjną, która zapewnia płynną pracę ciała. Ponieważ problemy neurologiczne mogą wpływać na wiele części ciała jednocześnie, są niezwykle szkodliwe.
Daktyle są bogate w potas, składnik odżywczy niezbędny dla zdrowia mózgu. Pokarmy bogate w potas ułatwiają komunikację między komórkami nerwowymi. Niska zawartość sodu w daktyle zmniejsza ryzyko rozwoju nadciśnienia, które chroni nerwy przed skutkami wysokiego ciśnienia krwi.
Pomoc w leczeniu cukrzycy
Cukrzyca jest jedną z najczęstszych chorób na świecie. W leczeniu cukrzycy stosuje się leki syntetyczne wraz z kombinacją leków doustnych i suplementacji insuliną.
Daktyle mogą stymulować produkcję insuliny i zawierają kilka cech, które mogą pomóc ograniczyć tempo wchłaniania glukozy z jelita. Może to pomóc w znacznym zmniejszeniu ryzyka cukrzycy. Zmniejszone wchłanianie glukozy spowoduje obniżenie poziomu glukozy we krwi, co jest korzystne dla diabetyków. Dokładna metoda, dzięki której daty pomagają zmniejszyć skutki cukrzycy, jest wciąż badana.
Zachęca do zdrowia kości
Jeśli masz problemy z kośćmi, daktyle mogą być jedną z najważniejszych witamin, które możesz dodać do swojej diety. Daktyle są bogate w mikroelementy, takie jak selen, mangan, magnez i miedź. Te mikroelementy pomagają we wzroście i rozwoju Twoich kości. Witaminy w daktylach są również pomocne w leczeniu dolegliwości kostnych, w tym osteoporozy. W rezultacie uwzględnienie dat w diecie jest wysoce zalecane dla silniejszych kości.
Daktyle mają różne kształty i rozmiary, a jak już przeczytałeś powyżej, są bardzo pożywne. Nie wszystkie daktyle mają ten sam wygląd lub smak. Ten owoc występuje w wielu rodzajach, które można znaleźć na całym świecie. Wszystkie te typy są korzystne, chociaż różnią się przede wszystkim ze względu na kraj pochodzenia.
Oto wiele rodzajów dat:
- Medjool — Ta odmiana ma pochodzenie marokańskie. Są ogromne i smaczne. Mają dla nich smak toffi.
- Żółte daty są również znane jako Barhi. Ten szczególny typ pochodzi z Iraku. Mają bardziej miękką konsystencję i grubsze mięso.
- Dayri — te daty są długie, smukłe i ciemne.
- Halawy - Są małe i cudownie smaczne.
- Deglet Noor - Są to jedne z najlepszych typów tunezyjskich i algierskich. Nie są zbyt słodkie i są półwytrawne.
- Hayani — to odmiana egipska. Te daty są miękkie i różnią się kolorem od karmazynowego do czarnego.
- Migraf – Te daty są dość popularne na południu Jemenu. Są duże i mają bursztynowy kolor.
- Iteema to algierski owoc, który jest bardzo słodki. Są duże i podłużne.
- Mówi się, że Medjool jest najsmaczniejszym i najbardziej pożywnym ze wszystkich. Jest to najbardziej rozpowszechniony rodzaj czarnej randki. Są bogate w przeciwutleniacze i błonnik, a także bogate w potas.
Daktyle to pyszne i pożywne owoce, które można włączyć do swojej diety. Są bogate w różnorodne minerały, błonnik i przeciwutleniacze, z których wszystkie mogą pomóc we wszystkim, od trawienia po zapobieganie chorobom. Istnieje wiele sposobów jedzenia daktyli. Są używane jako naturalny słodzik w różnych kuchniach. Są również pyszne jako przekąska. Daktyle najłatwiej zdobyć w postaci suszonej. Mają wysoką zawartość kalorii i powinny być spożywane z myślą. Ale przede wszystkim są zarówno pożywne, jak i pyszne.
Daktyle można spożywać jako przekąskę na wiele sposobów. Często podaje się go z innymi posiłkami, takimi jak migdały i miękki ser. Są dość lepkie, co czyni je idealnymi do stosowania jako spoiwo w wypiekach, takich jak ciasteczka. Możesz również zrobić pożywne batony lub kulki energetyczne, łącząc daktyle z migdałami i nasionami. Daktyle mogą być również używane do słodzenia sosów, takich jak dressingi do sałatek i marynaty, a także jako dodatek do koktajli i płatków owsianych.
Jakie są najlepsze techniki jedzenia na randce?
Można je jeść z nadzieniem jako przekąskę. Usuń pestki z daktyli i połącz je z orzechami włoskimi, migdałami, orzechami nerkowca i orzechami pekan, aby uzyskać smaczną przekąskę. Możesz również dodać pokrojone w kostkę daktyle do płatków śniadaniowych. Daktyle, sałatka z tuńczyka lub kurczaka i inne warzywa są zawijane w daktyle. Daktyle można pokroić w kostkę i podawać z mrożonym jogurtem waniliowym.
Najbardziej podstawową metodą spożywania daktyli jest spożywanie ich na surowo. Możesz również namoczyć suche daktyle, aby je nawodnić przed zjedzeniem. Wspaniale działa też syrop daktylowy. Posiada właściwości antybakteryjne, które uważa się za lepsze niż te znajdujące się w miodzie. Dwa najbardziej rozpowszechnione rodzaje daktyli na rynku to świeże i suche daktyle. Są wyjątkowe same w sobie.
Dakty suche a świeże daty
Daty są miękkie, gdy są nowe, i trudniejsze, gdy są stare. Mają niższą wilgotność niż świeże daktyle. Możemy również znaleźć świeże daktyle, które zostały wysuszone. Są to delikatne, świeże daktyle, które z czasem zostały wysuszone.
Świeże daktyle są dość podobne do suchych daktyli pod względem wartości odżywczej. To jednak nie to samo co suszone daktyle. Suszone daktyle zawierają dwa razy więcej węglowodanów niż świeże daktyle. Są również wyższym źródłem błonnika. Świeże daktyle zawierają więcej witaminy C niż suszone daktyle, ale suszone daktyle zawierają więcej wapnia i żelaza.
Najczęściej zadawane pytania
Czy to prawda, że data to szaleństwo?
Data jest owocem, a nie orzechem, który rośnie na palmie daktylowej.
Nie jestem pewien, ile randek powinienem spożywać w ciągu dnia.
Powinno wystarczyć od 3 do 5 randek dziennie. Spożywane w zalecanych ilościach te bogate w składniki odżywcze owoce mogą pomóc wzmocnić odporność.
Jakie są zalety picia mleka z daktylami?
Otrzymasz wszystkie korzyści z podanych powyżej dat, plus premię w postaci wapnia. Może to być doskonała dieta do promowania wzrostu i utrzymania dobrego zdrowia.
Czy mogę spożywać daktyle z herbatą?
Pamiętaj jednak, że 100 gramów daktyli zawiera około 60 gramów cukru. W rezultacie upewnij się, że twoja herbata nie zawiera dodatku cukru.
Czy możesz jeść daktyle, jeśli masz cukrzycę?
Daktyle mają w sobie dużo cukru. Są to jednak cukry naturalne. Daktyle są również bogate w błonnik, co jest korzystne dla diabetyków. Jednak w tej sytuacji skonsultuj się z lekarzem przed terminem jedzenia.
Czy zdrowsze jest spożywanie nieparzystej liczby randek?
To po prostu efekt placebo w działaniu. Daty spożywane z umiarem mogą być korzystne.
Czy można codziennie spożywać daty?
Daktyle są smaczne i zdrowe. Są bogate w minerały, witaminy i błonnik.
Ile daktyli powinienem zjeść, jeśli próbuję pozbyć się zaparć?
Nie ma konkretnej liczby. Jeśli jednak codziennie jesz regularną ilość daktyli, możesz nie doświadczyć zaparć.
Jakie są zalety dat jujube pod względem zdrowia?
Chińskie daty są czasami nazywane datami jujube (lub czerwonymi datami). Pomagają w leczeniu bezsenności i lęku. Pomagają również zwiększyć odporność i poprawić pracę wątroby.
Czy można jeść daktyle na pusty żołądek?
Jedzenie daktyli na pusty żołądek ma wiele zalet. Daktyle są bogate w potas i wapń, które pomagają kontrolować poziom cukru we krwi i ciśnienie krwi. Zwiększa również poziom energii.
Czy mogę pić wodę po zjedzeniu randek?
Tak, ale dopiero po godzinie od ostatniego posiłku. Picie wody zaraz po zjedzeniu dowolnego owocu może wyczerpać enzymy w okrężnicy, które są niezbędne do trawienia.
Czy mogę jeść daktyle po posiłku?
Tak, daktyle można spożywać po posiłku. Daktyle są dobrym źródłem błonnika. Błonnik spowalnia trawienie i kontroluje poziom cukru we krwi (25).
Czy to prawda, że daty tworzą gaz?
O ile ktoś nie jest wrażliwy na wysoką zawartość błonnika daktyli, zwykle nie powodują one wzdęć. Daktyle zawierają cukry, które mogą powodować wzdęcia.
Czy można moczyć daktyle w wodzie przez noc?
Daktyle można moczyć w wodzie przez noc. Nie ma jednak dowodów na to, że ta procedura jest skuteczna lub nieskuteczna.
Czy suszone daktyle psują się?
Suszone daktyle mają dłuższy okres przydatności do spożycia niż inne owoce, gdy są prawidłowo przechowywane w temperaturze pokojowej. Włóż suszone daktyle do gorącej wody na 10 minut, aby przywrócić je do życia.
Czy to prawda, że daktyle zawierają cukier?
Daktyle zawierają dużo naturalnych cukrów, ale nie podnoszą zbytnio poziomu cukru we krwi. Ważne jest, aby wspomnieć, że jeśli masz cukrzycę, powinieneś porozmawiać z lekarzem przed włączeniem dat do swojej diety. Dla diabetyków data jest doskonałym substytutem.
Daktyle są jednym z najbogatszych źródeł fruktozy, naturalnego cukru w owocach. Dzięki temu daktyl jest wyjątkowo słodki i ma smak karmelowy. Daktyle są fantastycznym substytutem białego cukru, ponieważ zawierają składniki odżywcze, takie jak błonnik i przeciwutleniacze. Daktyle to zdrowy substytut cukru i dżemu. Daktyl wilgotny zawiera 20 kalorii, a daktyl suchy 15 kalorii.
