Jeśli tak jak ja, jako dziecko, co wieczór piłaś szklankę ciepłego mleka, zapamiętasz to ciepłe, pocieszające uczucie tuż przed snem.
Jako dorośli, ciepłe mleko rzadko jest napojem z wyboru, ale w dobie mleka orzechowego i innych mlek niemlecznych, nadszedł czas, aby przywrócić nawyk picia ciepłego mleka, zwłaszcza gdy jest doprawiony składnikami prozdrowotnymi, takimi jak przyprawy.
Mleko szafranowe
Świetny dla zdrowia oczu i znany przeciwutleniacz, szafran jest najdroższą przyprawą na świecie.
Szafran zawiera trzy kluczowe związki chemiczne:
- Crocin, który nadaje kolor żywności
- Safranal, który nadaje szafranowi swój miodowy aromat
- pikokrocyna, która nadaje jej subtelny słodki smak
Wiesz, że masz najlepszy szafran, gdy wszystkie trzy związki są obecne w dużych ilościach.
Składniki
- 1 szklanka wybranego mleka (działa dobrze z mlekiem kokosowym, migdałowym lub mlecznym)
- szczypta dobrego szafranu, zmiażdżona w dłoniach, aby posunąć się dalej
Przygotowanie
1. Podgrzej trochę wody, dodaj nitki szafranu i pozostaw na około 10 do 15 minut, aby zaparzyć wodę.
2. Dodaj wodę i nici oraz mleko do rondla i podgrzej na małym ogniu. Ciesz się natychmiast.
Mleko z kurkumy
Kurkuma jest dobrze znana ze swoich licznych korzyści leczniczych i silnego środka przeciwzapalnego.
Kurkuma działa cuda w zmniejszaniu stanu zapalnego we wszystkich częściach naszego ciała i jednocześnie zwiększa naszą odporność, dlatego ludzie często używają jej częściej w miesiącach zimowych.
Podobnie jak szafran, kurkuma zawiera również związek, który uwalnia kolor (i korzyści zdrowotne) do żywności — jest to kurkumina.
Składniki
- 1 szklanka mleka do wyboru
- ¼ łyżeczki kurkumy w proszku
- twist z czarnego pieprzu
- Olej kokosowy
Przygotowanie
1. Rozpuść olej kokosowy na patelni na bardzo małym ogniu, dodaj kurkumę i czarny pieprz i wymieszaj, podgrzej kurkumę i aktywuj kurkuminę dla optymalnego spożycia.
2. Dodaj mleko i podgrzej do końca przed wypiciem.
Mleko czekoladowe z cynamonem i anyżem
Dla prawdziwych czekoladoholików wśród nas ten spin na gorącej czekoladzie zawiera prawdziwy cynamon i anyż gwiazdkowaty, które pomagają obniżyć ciśnienie krwi, obniżyć poziom cukru i zapewnić naszym organizmom ochronę antybakteryjną.
Składniki
- 1 szklanka mleka do wyboru
- ¼ łyżeczki czystego kakao (lub surowego kakao lub ⅓ uncji czystej gorzkiej czekolady, roztopionej)
- ¼ łyżeczki prawdziwego cynamonu
- ⅛ łyżeczka mielonego anyżu gwiazdkowatego
Przygotowanie
1. Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze.
2. Przełóż na patelnię i podgrzej przez cały czas przed piciem z uśmiechem na twarzy.
Zawsze zalecane jest używanie organicznych składników, gdy tylko jest to możliwe!
