Być może intryguje Cię pomysł diety roślinnej, ale jest kilka produktów, z których nie możesz sobie wyobrazić rezygnacji. Jak obiad z pieczonego kurczaka, który lubisz gotować w niedzielne wieczory. Krewetki z krewetkami, które zamawiasz, gdy chcesz włoskie dania na wynos. Lub nawet dekadencką restaurację serwującą steki, która jest ulubionym miejscem Twojej rodziny na urodzinowe kolacje.
Zgadnij co? Nie ma policji zajmującej się dietą roślinną, która monitoruje to, co jesz. Całkowicie w porządku jest spożywanie diety głównie roślinnej, mieszając od czasu do czasu mięso i nabiał. W rzeczywistości jest na to nazwa – dieta flexitarian.
Co możesz jeść na diecie flexitarian
Alexandra Lessem, pielęgniarka rodzinna w Banner Health w Greeley w stanie Kolorado, mówi, że na diecie flexitarian można jeść prawie wszystko. „To głównie dieta roślinna z odrobiną mięsa, nabiału lub jajek” – powiedziała. „Większość tego, co ludzie jedzą, jest pochodzenia roślinnego, ale nie jest to surowe. Chodzi o to, aby jeść tak zdrowo, jak to możliwe, bez ograniczeń. Skupiamy się na jedzeniu głównie nieprzetworzonej lub minimalnie przetworzonej żywności”.
Każdy definiuje dietę flexitarian na swój własny sposób. „Jest bardzo elastyczny i łatwy do zaadoptowania, i możesz go dostosować w zależności od tego, ile chcesz wyciąć lub jak poważny chcesz być” – powiedział Lessem. „To może być fajny sposób, aby ludzie mogli pobawić się jedzeniem roślinnym przed nurkowaniem. Daje im i ich rodzinom możliwość wypróbowania różnych rzeczy i sprawdzenia, co im odpowiada”.
Niektórzy ludzie jedzą w domu na bazie roślin, ale pozwalają na mięso w restauracjach oraz podczas wizyty u rodziny i przyjaciół. Niektórzy ludzie jedzą posiłki roślinne przez część dnia i włączają mięso do niektórych posiłków. Lessem poleca książkę Marka Bittmana, VB6:Eat Vegan Before 6:00, w której opisano, jak spożywać dietę roślinną do 18:00. a potem zjedz obiad, który może zawierać mięso.
Dlaczego warto wybrać dietę flexitarian
Lessem powiedział, że jest wiele osób, które uważają, że dieta flexitarian jest dobrą opcją. Wypróbuj, jeśli:
- Są zainteresowani ograniczeniem mięsa, jajek i nabiału bez całkowitego wyeliminowania tych produktów
- Chcesz pomieścić członków rodziny, którzy mają różne poziomy zainteresowania dietą roślinną
- Chcesz schudnąć i/lub zmniejszyć ryzyko chorób serca, cukrzycy i raka
- Dużo podróżuj lub jedz poza domem i chcesz mieć możliwość wyboru mięsa, jeśli w menu nie ma produktów roślinnych
- Chcesz zmniejszyć szkody dla środowiska powodowane przez farmy przemysłowe i przemysł przetwórstwa mięsnego i zamiast tego wspierać lokalnych rolników
Czy jesteś gotowy, aby spróbować diety flexitarian?
Łatwo jest zacząć stosować dietę flexitarian. Po prostu dodaj więcej pokarmów roślinnych do swoich posiłków. „Wybierz jeden bezmięsny dzień w tygodniu, jeden bezmięsny posiłek dziennie lub cokolwiek, co wydaje się działać dla ciebie. Piękno diety fleksitariarskiej polega na tym, że jest ona naprawdę twoja” – powiedział Lessem.
Dokonanie poważnej zmiany w diecie może być wyzwaniem, więc Lessem zaleca, abyś zrobił krok w kierunku diety roślinnej i zobaczył, co się stanie. „Przeszłam z diety wszystkożernej do fleksitarianizmu na dietę roślinną w okresie prawdopodobnie od pięciu do dziesięciu lat” – powiedziała. „Niektórzy ludzie robią to szybciej, inni wolniej, a inni nigdy nie są w pełni oparte na roślinach – wszystko jest w porządku. Najważniejszą rzeczą jest celowe określanie tego, co jesz i dokonywanie zdrowszych wyborów, a nie tylko bezmyślne wpychanie do ust tego, co masz przed sobą”.
Dolna linia
Jeśli chcesz, aby rośliny stanowiły większą część swojej diety, ale przejście na dietę wegetariańską lub wegańską wydaje się zbyt trudne, wypróbuj dietę flexitarian. W miarę przechodzenia możesz powoli dodawać więcej posiłków roślinnych.
Aby porozmawiać z ekspertem, który pomoże Ci dostosować dietę do Twoich celów i preferencji, odwiedź bannerhealth.com.
Chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak zmiana diety może poprawić Twoje zdrowie? Sprawdź:
- Zdobądź „chudy” na tłuszcze:dobre, złe i najgorsze dla Ciebie
- Czy jajka są wszystkim, czym są pęknięte?
- 7 sposobów na obniżenie spożycia sodu
