| wzór strukturalny | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ogólne | |||||||
| Nazwa | Alkohol benzylowy | ||||||
| Inne nazwy | fenylometanol | ||||||
| Formuła molekularna | C7 H8 O | ||||||
| Numer CAS | 100-51-6 | ||||||
| Krótki opis | bezbarwna, nieco lepka ciecz | ||||||
| Właściwości | |||||||
| Masa molowa | 108,13 g mol | ||||||
| Stan materii | ciecz | ||||||
| Gęstość | 1,045 g cm | ||||||
| Temperatura topnienia | -15°C | ||||||
| Temperatura wrzenia | 205 °C | ||||||
| Rozpuszczalność |
rozpuszczalny w alkoholu i eterze | ||||||
| Instrukcje bezpieczeństwa | |||||||
| |||||||
| Tam, gdzie jest to możliwe i powszechne, używane są jednostki SI. O ile nie zaznaczono inaczej, podane dane dotyczą standardowych warunków. | |||||||
Alkohol benzylowy lub fenylometanol jest substancją zapachową i smakową.
Występowanie i reprezentacja
Alkohol benzylowy występuje w 6 procentach w olejku z kwiatu jaśminu, ale także w olejku goździkowym, olejku ze złotego lakieru, balsamie peruwiańskim i styraksie. Można go syntetyzować w reakcji chlorku benzylu z węglanami metali alkalicznych lub przez redukcję benzaldehydu.
Właściwości
Alkohol benzylowy tworzy bezbarwną, lekko oleistą ciecz o łagodnym, przyjemnym zapachu, ale gorzkim, narkotycznym smaku. Związek łatwo rozpuszcza się w większości rozpuszczalników organicznych, jest też zauważalnie rozpuszczalny w wodzie. Alkohol benzylowy powoli utlenia się w powietrzu, tworząc benzaldehyd. Estry alkoholu benzylowego z różnymi kwasami monokarboksylowymi mają właściwości zapachowe, takie jak octan benzylu i benzoesan benzylu.
Wykorzystanie
Jest najważniejszym rozpuszczalnikiem w przemyśle farb i atramentów, dodatkiem do past długopisowych, środków pomocniczych do barwienia i dezynfekcji, przyspieszaczem rozwoju w fotochemii barw oraz materiałem wyjściowym do produkcji estrów, jest również stosowany jako konserwant do wtrysku rozwiązania.
Rozpuszcza również estry celulozy, etery celulozy, tłuszcze, oleje i żywice, jest zatwierdzonym rozpuszczalnikiem ekstrakcyjnym i reaktywnym rozpuszczalnikiem w wielu chemikaliach budowlanych oraz jest składnikiem środków do usuwania farb dla wielu eterycznych olejków roślinnych i jest używany jako regulator lepkości.
Instrukcje bezpieczeństwa
Alkohol benzylowy podrażnia skórę i błony śluzowe.
Inne
Jako dodatek do żywności alkohol benzylowy otrzymuje numer identyfikacyjny E 1519
